Pozdrav iz djetinjstva, ili kako kuhati želea od želatina

Ljeto se bliži. Već pripremili ljeta ormar, a sve toplota će biti ispunjeni glava-na. Mnoge stvari mogu biti malo odložiti, oslobađajući vremena za ljetni odmor. To je samo praznika potez ne ispasti. Rođendana, sastanaka s prijateljima, obitelji posjeta. I svaki dan ovo je definitivno potrebno pripremiti nešto posebno da potvrdi svoj status kao gazdarica sa velikim slovom. Ali ovdje je problem: ne bi bilo poželjno u ljeto, i žedni. Mnogi, a često i poželjno ukusna. Ili je tu, ali i nešto vrlo jednostavno. Onda požuri u pomoć raznih želea želatina. Po mom mišljenju - ovo je najbolji ljeta desert. Cool, svijetao, prozračan, došlo je do nas iz djetinjstva, a jedna od te vrste daje osjećaj slavlja.

Moderni žele, koji je pripremljen na temelju želatina, pojavio se nedavno u Americi, sredinom prošlog stoljeća. Iznenađujuće, izum je ukusan dugi niz godina pod krpom ležala dok patent nije kupila jedan-getter. On je brzo shvatio, na koga se kladiti, a uskoro svi američki domaćice počeo da zadrži želatin mliječ u kuhinji da zadovolje svoje najmilije. Neću dati tu tehnologiju za proizvodnju želatina radoznali možete pogledati sami. Međutim, neki vrlo ukusna slastica želatin zasnovan, možete naučiti.

Prvi recept - jelly napravljen od želatina i šampanjac!

Za njega, treba nam 300 mililitara šampanjca, sok i koricu od pola limuna, 20 g želatina, 40 grama šećera, šlag.

U posudu sipajte pola čašu vode, sipajte šećer i ribani kore, čir, izdvojila. Dodaj želatin i sok, promiješati, soj. Dodajte sirup šampanjac, sipati u čaše i ostavite 3 sata u hladnjaku. Neposredno prije serviranja možete ukrasiti vrhu sa šlagom.

Drugi recept - želea od želatina i ribizli

Za ovaj recept možete koristiti bilo sočne bobice. U ovom slučaju - crni ribiz. To će biti potrebno 700 grama, a 25 grama želatina, 300 grama šećera i vode.

Ribizle pranje, sortiranje, staviti u lonac, zajedno sa šećerom i kuvajte preko laganoj vatri bez ključanja. Zatim je obrišite sve, rezultirajući sok razrijediti s vodom do jedne i pol litre. U ovom trenutku, posebno u kadi vode u 200 grama vode da raspusti želatina. Kada se potpuno raspuštena, odvod i miješati s ekstraktom ribizle. Sve u svemu, sipati u čaše i stavite u frižider za 6 sati. Gotov jelly može biti ukrašena bobicama.

Treći recept ili kako kuhati želeu napravljen od želatina i mlijeka

Dve čaše mlijeka će trebati jedan i pol kašike želatina, 50 grama šećera i vanilije.

Želatina odsustvo u hladnoj vodi čim talasima - odvod. Šećer s mlijekom doveden u provri, dodajte vanilin, pomalo hladan, dodati želatin i grijani do raspada, ali ne provri. Onda znate.

Četvrti recept - želea od želatina i aparat za kavu

Za to je potreban kašiku kave (po mogućnosti svježe tlo) u čaši vode, kašiku želatina i 50 grama šećera.

Pripremite želatinu (već znate kako se to radi), kuhati slatke kave, njene odvod i dodajte želatin. Grijani da raspusti želatina - i dalje poznati plan.

Jedna od mnogih prednosti jelly - niz mogućnosti isporuke. Na primjer, možete to učiniti i mlijeko i kavu želea i a la carte pour čaše slojeva, omogućavajući svakom da uhvatite u hladnjaku. Osim toga, može se boji žele, kao što su limun, naranče, trešnje i stvoriti jedan prugasti desert. Tokom pečenja Jelly može staviti svježe voće, komada voća, zahvaljujući transparentnosti, oni će biti vidljiv. U principu, sa konvencionalnim želatinom slastica može stvoriti bilo koji od tekućih proizvoda. Glavna stvar je da se poštuju proporcije naznačeno na samom paket želatina - i sve što ćeš dobiti!