Oslić pečeno. Savjeti i recepti

Video: Hake pečeni pečenje oslić retsepty.Kak

Oslić je morske ribe iz porodice Gadidae. Meso ove ribe je dobro apsorbira ljudsko tijelo, pa čak se koristi u ishrani. Poznato je da je metionin sadržan u oslić, upozoravajući supstanca ateroskleroze i prilagođavanje rada nadbubrežne žlezde. Ne smije se zaboraviti, da je kupovina smrznute oslić, treba obratiti pažnju na svoj izgled. Trupa treba da izgleda prirodno ne može razbiti liniju i biti u tankom sloju leda. Ako nije, to znači da riba izložena preradu, a time i izgubio svoj ukus.

Postoji mnogo različitih kuhanje recepti Ovaj popularan među domaćice ribe. Heck, možete pržiti, gulaš, pečenje, kuhati od toga pljeskavice i punjenje za pite.

Hajde da razgovaramo o tome kako da ispeku oslić.

Prvo, sjećam da se može hraniti raznim umacima, koji uključuju vrhnje, maslac i kiselo vrhnje. Također, meso prije prženja oslić preporučuje pospite limunovim sokom ili octom, onda će biti još ukusniji. Ukrasite poslužiti krompir i pogodan za dekoraciju svježi začini, limun, itd Pa, njegova glavna prednost je da će se prženi oslić ukus tople i na hladnoći.

Vrlo ukusna, sočna i tender na žaru skretanja oslić, recept koji je prikazan ispod.

Video: Tri savršena jela Oslić - Sve Bude uživanjem - Part 2 - Izdanje 91 - 2014/09/28

Oslić pečeno sa paradajzom uživanjem

Za četiri porcije ovog ukusnog i jednostavan za pripremu obroka uzeti četiri komada oslića (oko 170 grama), morske soli i crnog papra, tri kašike maslinovog ulja, 250 grama malih pelat ili cherry rajčice (izrezati na četvrtine), sjeckani zeleni luk (oko 8 perje), jedna kašičica šećera, mala količina bijelog vinskog sirćeta, nekoliko listova majčine dušice, mala šačica sjeckanog korijandera lišća.

Video: Tri savršena jela Oslić - Sve Bude uživanjem - Dio 3 - Izdanje 91 - 28.09.2014

Nakon što ste provjerili meso oslića u prisustvu male kosti i ukloniti ih sa pincetom, sezona je sa solju i biberom. Sada sipajte u negrijanim posudu dvije kašike ulja i stavite ga u filetima (stranica kože dolje).

Jednom zagrejala pan, povećati plamen na srednje i kuvajte dok se koža ne stekne zlatnu boju i neće biti oštre, a meso se temeljito ne sprži.

Zatim okrenite file i SRJ i dalje na zadnjoj strani je ne više od jedne minute. Stavite ribu na pladnju, koji utrti krpom ili papirnatim ručnikom.

Sada propržite paradajz i luk za jednu minutu. Zatim dodajte malo octa i šećera. Nastaviti kuhati na jakoj vatri minut ili dva, dok sirće ne ispari i paradajz ne omekša (obrazac mora biti očuvana).

Video: Prženi oslić sa lukom i ...

Nadalje, dobru sezonu sa paradajzom, dodati bilje, dobro miješati i prostire se na četiri zagrejala tablice. Sada, ležao na vrhu strane oslića kože i poslužite.

Oslić pržena sa brokolijem i rižom

Da pripremi ovog ukusnog jela, uzeti 600 grama oslića, jedan brokoli, jedna šolja riže, kašiku brašna, jedna šolja mlijeka, deset grama putera, biljno ulje, sol i malo papra.

Oprati i rastaviti u cvetova brokule, kuhati u malo slanu vodu, osam minuta do deset (ne raskuhati!).

Sada stavite kuhati rižu (možete u povrća Navara).

Zatim pripremiti sos "bešamel". Za to je potreban i poplave s debelim dnom, gdje je potrebno da se topi komadića putera. Zatim, dodati ga kašiku brašna i pržiti na minut, miješajući, polako sipajte mleko. Zatim sol i papar.

Video: Oslić u testu. Prebili u skladu sa pravilima. video Walkthrough

Za više u skladu sosu sa svojim jelo, dajući joj okus brokule lijevanjem u nju malo supe od povrća. Sada, bez prestanka da se meša, donesi sos "bešamel" na refluksnog. Prema njegovu konzistentnost treba ispalo kao tečnost kiselo vrhnje.

Sada za samo ribe. Izrežite meso u porcijama oslića kriške i stavite ih na dobro zagrejanoj tiganj.

Nadalje pržite u biljnom ulju nekoliko minuta. Jednom oslić blago porumeni s jedne strane, okrenite na leđa. Zatim posolite i biber i izvadite meso iz vatre.

Sada odvod vode sa već kuvanog pirinča i stavite ga u posudi, a zatim sam meso oslića, zatim brokule i prelijte sve sos.

Pa, to je učinio vrlo ukusna i zdrava opcija "Oslić pržena sa brokolijem i rižom".