Kako da se ugasi ribe: brzo, ukusna, raznolika

Naša vijek je vijek napretka i, nažalost, bolest starosti. Stres i nepravilna ishrana dovodi do toga da je više od polovine stanovništva ima problema sa probavom. Nabavite ove bolesti je vrlo jednostavan, ali je lijek - to je teško.

Međutim, ako se pravilno organizirati dijetu i jesti zdrave hrane, sasvim je moguće da normalizuje stanje. Kao jedan od ovih zdravih jela može preporučiti ribljeg paprikaša. To će odgovarati osoba bilo koje dobi i gotovo je uvijek uključen u meniju u vrtićima, bolnicama i staračkim domovima. Gotovo svi vole ovo jelo, iako ne svi ima ideju kako da se ugasi ribe. Međutim, mnogo je lakše pripremiti nego što se čini na prvi pogled.

Prvo moramo pripremiti ribe: otopite (ako je bio zamrznut), oprati, očistiti od kamenca i odsekao glavu i rep (ako kupite cijeli lešina). Onda vam je potrebno kako bi se utvrdilo kako da ugase ribe: komada ili u cjelini. U prvom slučaju, riba se usitnjava ili pola po dužini, odvajajući grebena i, ako je moguće, rebra kosti, a time i dobijanje filet. U drugom slučaju, trup je postavljen na bok ili podržava dole (ako je riba je mali ili veliki) u posudu ili lonac, posebno dizajniran da se ugasi.

Video: Kako brzo i lako kuhati ribe u umaku Simple recept Italija

Mnogi također odabrati da prethodno pržiti ribu malo. U tom slučaju, možete dobiti spektakularan kože - više gusta i čvrsta nego da nema prženja. Ovo je koža dobro očuvan izgledati komada, i cijeli trupovi. Prema tome, ako je potrebno za pripremu jela za neke svečane prilike, da bi bilo bolje koristiti ovu metodu. Pre-prženje je kako slijedi: u posudu sipati biljno ulje, a zatim u roku od pet ili deset minuta, promiješati pržiti ribu na obje strane. Usput, možete roll ribu u brašno ili prezle i onda pržiti. Sve zavisi od ukusa i preferencije vašeg domaćinstva.

Ako niste previše važna izgled, i više zabrinut za zdravstvene prednosti - preporučujemo da bez prženja.

Onda se postavlja pitanje kako da se ugasi ribe riješen još lakša: jednostavno sipajte ribe, umak, kiselo vrhnje, mlijeko ili kečap i kuvajte na laganoj vatri (prethodno na velika potreba da bi ribe do kuhati), oko pola sata (ovisno o veličini trupovi ili komada, i naravno, vrste riba).

Takav klasičnom metodom pripreme na pari riba ne isključuje, naravno, dodati u sos vode ili soli, sitno (ili grubo) sjeckani luk i začine, dajući rafiniran okus ribe. Posebno dobar senf, bosiljak, ruzmarin, biber, limun i korijander. Ako uspijete pronaći i miješati sve začine - okus i aromu jelo će biti jednostavno božanski.

Ako još niste odlučili kako da riblji paprikaš: osim prilogom ili zajedno - savjetujemo vam da ide na drugi način: da se kombinuju i ukrasiti ribu. Na primjer, riba krompir, restani istovremeno će vas spasiti ne samo dodatnih četrdeset minuta i čistu posudu, ali i da krompir još sočno i mirisno. Da bi se pripremila ovo jelo, ribu treba smanjiti na manje komade dodati krompir i zelje, a onda se sve krčka zajedno.

I mnoge domaćice u odlučivanju kako da ugase ribe: sami ili sa začinima - dodati na krompir šargarepa, luk i paprika. Za ovaj mrkva utrljava na grubo rende, i papriku i luk iseći na komade srednje veličine ili prstena. Ukrasite riba se postavlja istovremeno ili deset minuta nakon ključanja petnaest (u zavisnosti od veličine i vrste riba).

Jedina stvar koju morate imati na umu da pomiješana s ribom ukras kompliciraju proces ekstrakcije ribljih kostiju. Zbog toga je potrebno dodati prilogom samo ako kuhati riblji fileti nastavi uklonio sve kosti iz ribe komada.