Engleski puding

Video: Ovaj Engleski puding sa latice ruža. Recepti sreća.

Engleski puding je vjerojatno jedini jelo u svijetu, za koji dan pripreme za jelo održava mjesečno. Međutim, to se odnosi ne sve pudinga, samo tradicionalni engleski božićni puding počne pripreme gotovo mjesec dana prije Božića, odnosno u puding nedelju, koja spada u sredinom novembra. Postoji nekoliko teorija o nastanku ovog orijentir za britanske jela. S povjerenjem možete samo reći da je i sama riječ puding dolazi od Old germanskog korijena značenje želucu kućnog ljubimca.

Video: Tradicionalni Engleski Pudding Recept dana

Puding u svom sadašnjem obliku pojavio u vrijeme vladavine kraljice Viktorije i od tada njegov recept ostaje nepromijenjen. Kao što je poznato, njegova pojava koincidira sa vrhuncu Britanskog carstva slave i vjerojatno ta činjenica poslužila je kao transformaciju puding u simbol svoje moći. Sama priprema pudinga vremenom je stekao različite tradicije. Gnječenje Engleski puding mora svakog člana porodice. Pita pečena unutar raznih predmeta sa simboličko značenje: Sixpence (bogatstvo), prsten (vjenčanje), Button (samački život za godinu dana), kosti ptica (putovanje). Prije posluživanja puding sipa mješavina rakije i šećera i zapalili za stolom.

Kada ćete steći iskustvo u pripremanju jela na engleskom puding recept to će biti moguće varirati najviše, ali za sada će morati da prate sve zahtjeve temeljito. Kuhanje pudinga u šest porcija, da će biti potrebno samo 5 sati, a još mjesec dana da će dobiti stanju. Teško je vjerovati, ali to je istina. To je gdje na engleskom imaju toliko strpljenja, treba najmanje čestice. Imamo drugačiju pozadinu - sve u pećnici - mačevi na stolu - ali na engleskom puding - nećete čekati toliko dugo da baci na stolu.

Video: Nije Sweet Engleski puding sa kobasicama kuhanje recept video

Potrebno je da se pripremi 110 grama brašna (imajte na umu preciznost, bi napisao još jedan 113.5) - isto bijele krušne mrvice, 200g šećera (po mogućnosti smeđe, ne znam da li je to moramo prodati, ako ne, promjene na jednostavne) - pola tuceta jaja - 200g govedine visceralne masti (za naš ukus govedine masti i šećera ne može se kombinirati, ja bih zamenio ga sa maslacem) - 150 g ruma ili rakije (rum mora uzeti mraku) - 200g grožđica 100g kostochek- brusnice ili sušeni limunove kore vishni- jedan limona- prženih badema - 50g-mirisna koritsa- perets- muškatne oreh- med (ili melase bolje, ali gdje da ga?) - suhofrukty- matice. To je ono što Britanska imperija je potrebno da se svi sastojci za puding nije da se uvozi iz inozemstva. Slično naše uzgajivače, koje pripremaju samo ono što raste u vrtu. Počinjemo da se pripremi engleski puding. Recept je iz jedne stare kuharice.

Badema slomiti, pour kandirano višnje i rum i ostavite da se upije za pola sata. Sada smo samljeti goveđi loj i stavio ga u šlag jaja sa šećerom, dodajte brašno i prezle i miješati rezultat mase. Ukratko, staviti u šolju sve osim oraha, sušeno voće i med. Mi ćemo morati pečenje puding. Popunite preparata u kalup. Poklopac sa pergament obliku, pričvrstite ga konopcem, i zatvorite gornji foliju. Sada smo stavili na obrascu na parobrod i kuvajte pet sati. Voda će morati dodati s vremena na vrijeme. Nakon pet sati parenje puding će engleski trebati da se hladi dva sata, bez skidanja folije. Poništi obliku ploče. Sada možete ga ukrasiti sa sušeno voće i orašasti plodovi i prelijte medom ili melase. Odmah, kao što je rekao, ne može biti. Treba pričekati najmanje nedelju dana. I, općenito, može se čuvati do šest mjeseci. U frižideru, pretpostavljam. Ako možete dobiti sirup, a zatim sve šećera u receptu promijeniti u isto vrijeme nećete morati zamarati s smeđi šećer. Prije posluživanja, treba zagrejati u dvokrevetnoj kotao, prelijte rakijom i zapalili.