Ono što je soja meso i kako ga kuhati?

Video: Kako pripremiti soja meso

Trenutno, sve veću popularnost od soje, koji je do nedavno u našoj zemlji vrlo malo zna. Međutim, važno je napomenuti da je u zemljama kao što su Kina, Japan, Azije, Afrike i Amerike Soja je jedna od glavnih hrane, a ne toliko zbog svoje jeftinoća, ali zbog svojih korisnih svojstava.

Video: Kako kuhati ukusna soja meso. Soja meso.

Pokušaj da shvatiš ono što je od soje. Najprikladniji je ime teksturom soje, koji su specijalni proizvodi izrađeni od pre-obezmašćenih sojino brašno simulirati oblik i teksturu od najkorisnijih od mesa, ribe i gljive. Soja meso se proizvodi u širokom spektru boja, veličina i oblika.

Proizvodnog procesa soja meso čuva sve hranjive tvari prisutne u sirovine. Kroz proces zamrzavanja-sušenja vrši se na posljednjoj fazi proizvodnje, soje mesa mogu biti pohranjeni za dugo vremena. Ovisno o skali od aromatičnog i aroma aditiva, nakon bubrenja u vodi ili supi od soje ponovo tekstura odgovarajući protein (gljiva, riba, meso) proizvoda.

Soja meso, kao i svi proizvodi od soje sadrže 46-70% proteina, sličan u sastavu životinjskih proteina, a ne sadrži kolesterol i zasićenih masti. Stoga, upotreba soje značajno smanjuje rizik od raznih kardiovaskularnih bolesti. Proizvodi od soje su cijenjen zbog visokog sadržaja pro-vitamina PP i grupe B vitamina, oni su bogat izvor magnezija i željeza.

Soja mesa i drugih proizvoda od soje preporučuje za svakodnevnu hranu, uključujući i ishrani. proizvodi od soje uključeno u prehrani za neke funkcionalne poremećaje i bolesti probavnog trakta. U bolesti, koje su uzrokovane metaboličkim poremećajima (neki oblici šećerne bolesti), našao blagotvorno na organizam ishrana bogata dijetalnim vlaknima. Soje proizvodi koji se koriste u pripremi hladnih predjela, juhe, predjela, pite i kolače. Odlična nutritivnih svojstava, visoke nutritivne vrijednosti, dostupnost i mogućnost za poboljšanje organoleptičkih svojstava proizvoda od soje omiljeno jelo za mnoge obitelji.

Video: Soy meso

Pokušajte shvatiti kako da soja meso ispravno. U stvari, ništa komplicirano ovdje nije jednostavno treba slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

1. S obzirom na činjenicu da je soja meso prodaje u dehidriranu (suhi) obliku, ona mora biti unaprijed prelijte vrelom vodom u omjeru 1: 3, (.. Ie, po 1 kg soje mesa potrebe 3 litra vode) dodaje sol, začini, povrće gljiva ili mesa čorba, začini, biljke ili čajeva.
2. Održati mesa u ovo rješenje za najmanje 30 minuta za kompletnu otoka. Možete ga ostaviti preko noći u hladnoj prokuvane vode ili bujona. Važno je uzeti u obzir činjenicu da je zbog apsorpcije vode otoka, to će povećati težine 2.5-4 puta (ovisno o računu).
3. Nakon potpune oticanje je potrebno za odvod viška tečnosti.

Na pakovanju sadrži potrebne upute o tome kako pripremiti soja meso, kao i stepen njene otoka. Ako iznenada ste se preračunali i meso se previše, ne brinite, jer otečene soja meso može se zamrznuti za dugoročno skladištenje.

Video: Kako kuhati kod kuće, soja mlijeko.

Dakle, da pripremi ukusnu jelo soje mesa, moramo: paket proizvoda od soje, mrkva, luk, povrće ulje, soja umak, češnjak, crvena paprika, ocat i šećer.

Meso napuniti vrelom vodom i ostavite da ispuštanje za pola sata, to može biti malo vara. Dok meso je otečeno, potrebno je očistiti i iseckati šargarepu i luk. Nakon što je meso narasla, potrebno je pritisnuti ako se pivo - pred-isperite pod mlazom vode. Nakon toga, meso se mora smanjiti na trake i pržiti ga u veliku količinu luk i mrkva, uz dodatak soja sos. Za 5 minuta dok kuhani dodati češnjak, ocat, i paprika po ukusu.