Umak od rajčice

Video: Jednostavna paradajz sos za tjestenine i tjestenine.

Činjenica da je paradajz sos je vrlo ukusna i zdrava, svi znaju i rado zamah tegle ove droge sa polica. A kako bi moglo biti drugačije, jer ovaj sos je pogodan za gotovo bilo koje jelo i učiniti ih još više ukusna i jedinstven. Ali, kupujete u prodavnicama, mnogi ni ne razmišljam o tome umak od rajčice To se može učiniti kod kuće. Tako će biti sto posto prirodno i nema štetnih tvari koje se dodaju u toku proizvođača proizvodnje u tvornicama. Da biste uključili obične rajčice u ukusnom umaku od rajčice kod kuće ne mora biti kuhar ili tehnologije, već samo treba da slijedite upute koje će se dati u nastavku. Gotovo bilo domaćica zna da kuva ne samo ukusna, ali i koristan umaku od rajčice.

Video: Paradajz sos za zimu. Kečap kod kuće (umak od rajčice)

Prije svega, ako nemate povrtnjak, gdje raste paradajz, oni moraju kupiti na tržištu. Morate izabrati samo zrelih plodova bez ikakvih kvarova i relativno male veličine. Počnimo naših važnih i vrlo potrebno da se nosi sa činjenicom da smo odsečeni paradajz iz različitih nedostataka, ako su i dalje na raspolaganju, kao i peteljka, naravno, prethodno pranje povrće dobro. Onda vam je potreban da se smanji paradajz u po četiri, a ako je jako velika, a zatim u pet dijelova. Narezane rajčice prošli kroz sokovnik ili, ako ga nema, moguće je i kroz mašinu za mlevenje mesa. Ali onda morate dodatno rezultiralo masovnim rub kroz cjedilo da ga očiste od sjemenki i kože.

Kada se ovaj rad, mi nastavili do ključanja naših rajčica. Da biste to učinili, stavili ga u lonac i staviti na plin, okrenite manji požar. Proces kipuće traje dugo, ali to je vrijedno toga, jer kao rezultat dobijete zapanjujuće ukusan paradajz sos. Kuhani mase sve dok to neće biti upola manje. Nužno je potrebno promiješati paradajz paste, inače će spaliti na dno i sve napore za pripremu će biti uzalud. Iako je ovo "amater", jer postoje ljudi koji vole malo peče na paradajz, a za ljubitelje ekstravagantnog hrane postoji posebno paradajz sos recept što čini po svom ukusu preferencije.

Video: Paradajz sos od Elena,

Nego, vratimo se na naš recept. Lonac poklopac je poželjno da se ne pokrije, jer u ovom slučaju voda će ispariti iz rajčice. Dok se smjesa je kuvano, potrebno je izvršiti niz drugih akcija, odnosno očistiti potrebne količine češnjaka, prolazeći kroz spadefoot, i pažljivo natrljajte solju. Ako niste baš ljubitelj češnjaka, ne brinite, u umaku od rajčice ukus se ne izgovara, ali će dati izuzetan okus i začin dodati na njega. Naravno, stopa bijeli luk se može prilagoditi u zavisnosti od zavisnosti od toga. Pored toga, u lonac kipuće mase leži spreman češnjakom, soli, šećera i raznih začina kao što su crni papar, pupoljci i drugi. Nakon dodavanja iznad sastojaka trebate dodati malo sirćeta i neka krčkati za masovnu doslovno 10-15 minuta, a zatim izvadite iz topline.

Dakle, sve je rad na pripremi umak, a zatim ono što želite - ili sipajte ga na obalama i spremno za zimu, ili neka cool i frižider za svakodnevnu upotrebu. Gotovo svaka porodica s ljubavlju odnose na umaku od rajčice, tako da će se žaliti na sve članove domaćinstva. Sada kada znate kako napraviti sos od paradajza, a možete sigurno nastaviti na akciju. Ali, prije nego što počnete, uvek proverite da li imate pri ruci, postoje sve potrebne sastojke, jer njihov izostanak može imati značajan utjecaj na ukus sos!