Farshiruem granate. Veliki punjene granate: recept slike

The jela od tjestenine smatra svakodnevni i vrlo jednostavan. Međutim, čak i one koje možete kuhati pravi remek-djelo koje će krasiti stolu odmor. Jedan od tih jela - školjke sa mesom. Veliki tjestenina s punjenjem i ukusan umak su prilično neobična i ukusan.

Video: Punjene školjke. Ono što kuhati mince?

Sastojci za punjene školjke

Prije svega, to zahtijeva veliki pasta. Oni se nazivaju konkilony, lumakoni, kaneloni. Ova pasta je naširoko koristi za kuhanje u Italiji kao glavna jela i predjela i deserta. Oni dolaze u obliku cijevi, školjke. Oni treba da traje oko pola kilograma. Kao što je u klasičnom punjenje recept koristi mljeveno meso (svinjetina, govedina, raznih). Također je potrebno uzeti 1 luk, 1 mrkva. Za fil meso je potrebno 1 jaje. Ako se farshiruem granate na jednostavan i poznati recept za umak koristeći kiselo vrhnje, rajčica i bilje.

proces pripreme

Prije svega, potrebno je pripremiti nadjev. Mljeveno meso soljeni, dodajte biber i ostale začine, luk. Zatim probije jaje. Tako da sada farshiruem granate. Važno je da se stavi malo više mesa, jer kada je pekla će se smanjiti u volumenu. Stavili smo tjestenina u tavi ili tepsiju i prelijte umak. Školjke moraju biti potpuno prekriven njima. Kuhajte dok ne budu spremne da se tjestenina. Za prvih 20 minuta obrasca može pokriti folijom. Nakon oko 40 minuta od granata sa mesom će biti spreman. Oni treba staviti u posudu i preliti sosom. može se posuti rendanim sirom i biljem, po želji.

Sos za jelo

punjena tjestenina (Školjke) i mljeveno sa "Bechamel" sos. Pripremite ga je jednostavan. Za tu svrhu, topi pan 150 grama putera. Potrebno je dodati 2 žlice brašna. Ova mješavina je mešana temeljito i pažljivo sipati 150 g tople kreme. Važno je da se osigura da se formiraju ne grudvice. Sos treba da bude sol i papar. Još jedna punjenje varijacija - sir i vrhnje. Tvrdi sir treba da naribajte i pomiješati s vrhnjem. Onda morate dodati nekoliko kašika vina i soli. velik punjena školjke To može biti isporučen i ispunjen paradajza. Za pripremu takvih sitno sjeckani luk sos sa pečenim češnjakom u malu količinu ulja. Zatim je u tavi dodajte kockice paradajza i malu količinu kiselog vrhnja. Umak mora biti zadebljan sa brašnom. Glavno pravilo u pripremi punjenje za punjene granate - to bi trebalo biti dosta. Sva tjestenina umak treba u potpunosti nadoknaditi, ili saveta koji će biti izvan, ne kuhati.

Video: Punjene školjke je vrlo ukusna i jednostavna

Značajke za kuhanje

Neki domaćice prije punjena školjke, prethodno kuhati ih. To je neophodno kako bi se skratilo vrijeme kuhanja. Osim toga, ako smo farshiruem granate salatu ili slatko punjenje, oni su, odnosno, već mora biti kuhani. Za tu svrhu kuvana pasta u velikoj šerpi, mjesto bi trebalo biti dovoljno da bi se osiguralo da su granate ne držati zajedno i ne držati na zidove posuđa. Cook za 10-12 minuta, što im je potrebno da se izjasni al dente - tako da ostaje prilično elastičan i ne gube svoj oblik. To je najbolje da probate jedan, tako da možete precizno odrediti stanje pripravnosti. Onda voda se odvodi, tjestenina se ispere hladnom vodom i prostire se na velikoj posudi. Dakle, oni moraju da stoje neko vrijeme i kul. Možete kuhati punjene granata u multivarka. Pasta punjena postavljeni u zdjelu i sipao sos. Zatim set za 20 minuta rada "Pečenje", nakon tog vremena uključivati ​​režim "gašenje" za 30-40 minuta. U principu, za pripremu velikih granata u multivarka možete koristiti različite načine, uključujući i parenje.

Punjenje za pasta morskih plodova

Diverzifikovati prehrani, kao punjenje, možete koristiti škampe. Ako se farshiruem granate takve plombe, trebalo bi već biti pred-čorba. Pripremljen morski plodovi mora se očistiti, iseći na male komade i pomiješati sa reljefnim češnjak, ribani sir i bilja. Takve punjenje posuti sokom od limuna i maslinovim uljem. Druga opcija je punjenje - od konzervirane ribe. Sardine, losos umijesi viljuška dodao pića kuhano jaje, sir (čvrsta ili kreme) i majonez. Također se možete fino usitniti zeleni luk. Sve ove punjene granate. Također savršen i riblji fileti. Njegovo sitno sjeckani, dodajte šargarepu i luk. Tako punjene mljevenim sirovim pasta, sipajte krem ​​sos i poslati jelo u pećnici. Još jedna varijacija - rakova palicama i sir.

Granate i ideje za punjenje

Za pripremu punjene tjestenine možete koristiti bilo koju vrstu sira: sir, sir, feta. Se meša sa sitno sjeckani bilje, češnjak, ako je to potrebno - soli. Odlično se slaže sa sirom i orasima. Ako je punjenje (npr sir) je blago prosušen, zatim dodajte kiselo vrhnje ili jogurt. Original predjelo dobijete kada dodate u sir sa sjeckani kiseli krastavci. Za fil od mesa mogu se koristiti piletina. Prvo treba da provri ili pržiti sa lukom i šargarepom, dodajte gljive. Odlična opcija za fast food - punjenje kobasica ili šunke. Da biste ga možete pržiti luk i dodajte nekoliko minuta u tiganju narezane kobasice. Onda se sve pomiješati sa ribani tvrdi sir. U principu, za pripremu grickalice sa školjke punjene možete koristiti bilo pokretanje ili salate. Glavna stvar je da se njihove komponente su međusobno povezane pavlaka, majonez, sir. Druga opcija mljeveno - fino kockice rajčica, paprika i krastavac sa maslinovim uljem.

Video: Julien u velikim školjke / Recepti i stvarnost / Vyp.10

Farshiruem granate slatko punjenje

Video: Recept za punjene tjestenine

Za ljubitelje slatkiša preporučuje se kuhati nadjev na osnovu sir. Da bi se to može da se doda raznovrsnu hranu: šećera ili meda, vanilije, orasi, grožđice, kandirano voće, bobičasto voće ili voće. To punjenje nije bila suva, dodajte skuta u jednom ili dva jaja. Punjene školjke i šire u posudu za pečenje. Pour kiselo vrhnje i poslati ga u pećnici dok kuhani pasta. Možete ih posuti sa šećerom i cimetom. Služi najbolje tople s marmeladom ili umak od vrhnja.