Kako kuhati tjesteninu granate punjene

Kako možemo opravdati naše vatreni ljubav za tjesteninu? Samo redovno vežbanje i sedentarnim život! Vodimo ga na rukama i neustrašivo okrenuti kuhana tjestenina neobičan način. Naime, razmotrimo kako kuhati se tjestenina "školjke" punjena.

Video: tjestenina punjena u pećnici | VIKKAvideo-Jednostavno Recepti

Pripremu ovog jela mogu se podijeliti u dvije faze: decoction "školjke" i punjenje njih. Neki recepti uključuju i naknadno pečenje u rerni punjene pasta sos.

Prvi korak. Kipuće pasta konkiloni

pasta "školjke" (Oni konkiloni) durum pšenice treba baciti u ključalu posoljenu vodu i kuhati do pola (oko 8 minuta). izabrati "školjke" velikih dimenzija, tako da bi mogli primiti dovoljno mesa.

Zatim ispustite vodu i dodajte malo biljno ulje i miješati sve do tjestenina ne držimo zajedno.

Drugi korak. kuhanje nadjev

Nadalje, kako bi se kuhati tjestenina "školjke" punjeni moramo izabrati vrstu punjenja. Izbor ovdje je prilično širok. Stoga, smatramo da neke od najpopularnijih recepata.

• Mljeveno gljiva je pripremljena prženjem u tiganju gljiva, koja mora biti prethodno samljeti. Tu dodati sitno sjeckani luk. Odvojeno je potrebno kuhati piletinu i ruke podijeljeni u male komadiće. Promiješati sa šampinjonima i dodajte sol, papar, bilja (peršun, cilantro).
• punjenje mesa. Uzmite stvari mljeveno goveđe i pržene u biljnom ulju. Na drugom tiganj treba pržiti sjeckani luk i dva čena belog luka. Onda ih dodati u nadjev. Dok nadjev hladi potrebno da naribajte bilo tvrdi sir, sjeckani peršun. Zatim dodajte sir, bilje, sol i crni papar u nadjev. Dakle, za punjenje granate spreman. Treba napomenuti da je jelo od mljevenog mesa i pasta su prilično popularan. Dakle, recept pomoću mljevenog mesa će biti dobro primljena od strane domaćinstva i gostiju.
• Škampi nadjev. Da bi se pripremila da će biti kuhano škampi, oljuštite ih, izrezati u male komadiće. Zatim dodajte nekoliko čena belog luka, prošao kroz masher. Također kominutivnim bilje, sir (prethodno narendanog), što je pad od maslinovog ulja, sol.
• Curd. Lijep i ukusan nadjev će zahtijevati sljedeće sastojke: skuta, sir, peršun, čena belog luka par. Mix ih sve, možete dodati soli ako je potrebno. Ipak, prilično brz način da se kuhati tjestenina "školjke" punjena.

Video: Punjene školjke - video recept

Korak tri. Umak za pečenje

Video: Školjke punjene sa piletinom i gljivama

Skoro uvek punjene konkiloni potrebu da se peče u rerni sa sosom. Rezultat je punopravni obrok. U isto vrijeme, prije nego što pošaljete tjestenine "školjke" punjeni u pećnici je potrebno kako bi bili sigurni da je sos pokriva proizvod u potpunosti. Ovo sprečava isušivanje vrhu.

Vreme koje će jelo držati u pećnici oko 20-30 minuta. U principu, svako treba računati je iznos pojedinačno, na osnovu sposobnosti svojih pećnice.

Dakle, shema - odgovor na pitanje kako napraviti punjene tjestenine: konkiloni čir do pola, sve dok ne budu kuhani, kuhati u nadjev, a zatim farshiruem "školjke" i pecite sos. Umaci mogu biti kako slijedi:

• Paradajz sos. Razblažiti rajčica u vodi do stanja tečnosti krema, u isto vrijeme u tavi pržiti paradajz (prethodno očišćena koža). Onda sipajte u posudu dobijeni sok od paradajza i kuvajte oko 20 minuta. Zatim možete dodati sol, papar, bilja (peršun, cilantro).
• Bešamel. 2 srednje luk treba iseći na male komade i kuhati u 800 ml. mlijeko. Nakon što je mlijeko ohladi, deformacija. U tiganju istopiti komad maslaca i pržiti ga dok ne porumeni brašna. Onda morate da sipati u brašno mlijeko, posolite i kuvajte oko 15 minuta, neprestano mešajući. Bešamel spreman.