Pripremite kompot u zimu trnje: vitamin "bomba" u ormaru

Kompot u zimu trnja - nije samo ukusna, ali u isto vrijeme izuzetno korisno piće.

Sama po sebi, na red (on nam je poznato kao trnje) je jedinstvena biljka, jer su naučnici ne može pripisati u plodovima biljke ili bobice, ili voće. Mali tamno plava bobica s bjelkaste cvatu su kružnog oblika i karakteriše sladak, bogat, pomalo opor ukus. Pored mnogih drugih hranjivih tvari, vitamina i minerala, trnje bogata vrijedne organske kiseline, pektin, flavonoida, masnog ulja i vlakana.

Reference na grm često pojavljuju u mitovima i legendama naroda Evrope (glavni regija, gdje raste trnje). Na primjer, moćni Vikinzi decenija donosi teror u druge zemlje kontinenta, da mislim da je ova biljka može dati osobi velike mudrosti, uvid, pa čak i pomoći im gledati u budućnost. I evo, na primjer, u kulturi drevne Izraelce skretanja predstavlja teškoće i prepreke. Ovo je bilo zbog upravo na činjenicu da bi došli do voća, on je to moguće samo onima koji se usude proći kroz trnje razbacane grane.

Danas je red pulpe je naširoko koristi za pripremu različitih namirnica. Marmelada, sok, pekmez, džem, bombona, džemova i drugih delicija, sa svojim uključivanje dobijaju vrlo ukusan. A sada pozivamo Vas da pokušate da kuhati ukusna kompot u zimskom periodu od trnja!

Dakle, kako bi ga, morate dva kilograma bobica, 900 grama šećera, kao i oko dvije litre vode.

Za početak, ti ​​isperite u hladnoj vodi. Bolje je biti na istoj fazi za izbor najpovoljnijeg sočne i zrele one. Ali prezrelo ili oštećene voće je bolje ukloniti, jer će utjecati na okus gotovog kompot nije na najbolji način. Ako vam se ne sviđa kosti, može biti na istoj fazi da ih izvadim.

Sljedeći korak je kako kuhati zimu kompot od trnja - da obezbedi sirup. Da biste to učinili, ispunite ga s vodom u ekspres loncu ili tavi, stavite posudu na vatru i rastvaraju sve šećer u njemu. da kompot od trnja zime ispalo dobro, redovito promiješati sirup - to će spriječiti karamelizacije šećera. Spreman sirup treba biti ujednačena, a ne previše debeo i ne previše tanak.

Na kraju, možete uzeti lonac i spremite se da zatvorimo kompot u zimu od trnja. Voće treba popuniti svakoj posudi oko trećinu, dok je preostali prostor je ispunjen sa sirupom. Nakon što su hermetički zatvorene poklopcima, mogu biti stavljeni u poseban uređaj - obrada drveta. Može biti sterilizirano staklenke i "tradicionalne" metode, u tavi vode zagrijava do 75 stepeni. Na 100 stupnjeva sterilizirana pola litre staklenke za 12-15 minuta, litra - oko 15-20 minuta.

Nakon prirodno ohladi banaka i staviti na čuvanje u zatvorenom suhom i tamnom mjestu, na primjer, ostava.

Sada kada znate kako kuhati kompot od trnja. Recept, koji na prvi pogled čini vrlo jednostavan, će vam dati neverovatan ukus i čitav niz korisnih vitamina zime!