Ono što je potrebno da hash? Varijante kuhanje hash

Okroshka - hladna juha, koje su naši preci tradicionalno pripremljen tokom ljeta. Ovo jelo i danas obavlja dvije važne funkcije - spasavanja od vrućine i daje osjećaj sitosti. Znate li što je potrebno da hash? Ako ne, preporučujemo vam da se upoznate sa sadržajem članka.

Istorija jela

Ime Hladna juha dolazi iz starog ruskog riječ "hash". Dakle, naše bake i deke pozvao sve raspao u hranu, a zatim sipajte kvas, serumu ili krastavac krastavac. Neki izvori tvrde da je hash je izmišljena prije više od 1000 godina. U početku, ona se koristi u seljaka hrane. Morali su da rade na terenu u vrućini. I da se ohladi malo, ali u isto vrijeme i jesti, jeli su papazjanija. set proizvod bio oskudan za nju. Danas, mnogi od nas pitaju: "Koji su sastojci potrebni za hash" Ali seljaci nisu imali mnogo izbora. Osvježavajuće supa su napravljeni od luk, rotkvice i kvas.

Uskoro hash počeli da se pojavljuju na stolovima gornje klase. Plemića uživala seljak supu. Ali su odlučili da na svoj sastojaka kao što su jaja, kuhano meso i kiselo vrhnje. Kasnije, bilo je recepata koji koriste bez kostiju ribe.

Koje proizvode treba da hash

Želim da zadovolji svoju djecu i muža ukusna, srdačna i istovremeno osvježavajuće jelo? A bolja opcija od hash, jednostavno ne nađem. Ona se priprema u nekoliko minuta. Ovo jelo može hraniti veliku obitelj. Ono što je potrebno da hash? Sada ti to znaš.

kupovinu namirnica

Idemo do najbliže tržište povrća ili u supermarketu. Jedan od glavnih sastojaka je meso. To čini izvrsnom obroku. Poželjno je da leti mršavih, na primjer, govedine ili teletine. Neki domaćice vole ekonomičniji opciju - kuvana kobasica. Ali prava poslastica biti hash, koji je dodao govedina jezik. Ako želite napraviti svjetlo riblju juhu, koristite bakalara, bas ili jesetre.

Ne zaboravi zelenila. Bez toga, hash nije tako ukusna i mirisna. Mirođija, peršun, cilantro i zeleni luk treba fino sjeckani, staviti na dno posude i pire tolkushkoy.

dopunjavanje

Nego ispuniti okroshka? Ovdje moramo biti vođeni željama ukus svih članova porodice. Neki ljudi vole kvas, drugi - surutke. Krompir i krastavci mogu se smanjiti ili usitniti na rende.

Ono što je potrebno da hash na kvas

Svake godine Rusija je posjetio veliki broj stranih turista. Oni žele da upoznaju ne samo našu kulturu, ali i za kuhanje. Tokom ljeta, Moskva restorana i drugim velikim gradovima služe papazjanija. Stranih posjetitelja sa zadovoljstvom kupio hladno juha, koji se sastoji od mnoštva sastojaka. Naročito popularna hash u sibirske. Kako ga pripremiti kod kuće? Ono što je potrebno da hash na kvas? Uzmite notepad i zapisati.

Lista proizvoda:

• jaja - 3 komada;
• 100 g šunke;
• divlji luk po ukusu;
• jedan krumpir
• zeleni luk po ukusu;
• krastavac;
• kvas.

Šta vam je potrebno za izradu hash?

1. Krumpir treba kuhano u kožu. Kada se ne ohladi, čist.

2. Jaja čir teško kuvano. Cool, uklonite ljuske.

3. Krastavac Shred, poslati u duboku činiju za salatu.

4. Ramson i zeleni luk chop. Dodavanje na krastavac.

5. Krumpir izrezati na kockice. širi smo u činiju za salatu.

6. Ham Shred (poželjno kocke). Jaja mogu biti sjeckani nožem ili prolaze kroz yaytserezku. Dodaj u ostale sastojke.

7. zelje da se iseckati i slanje papazjanija.

8. rezultat miks salata temeljito. Posoliti.

9. Širenje papazjanija Deep Dish. Fill kvas. Koji se koristi za punjenje gorivom majonezu ili vrhnje. Jelo se služi za sto komada kruha. Želimo vam sve Dobar tek!

Ono što je potrebno da hash sa jogurtom

sastojci:

• 3 jaja;
• kiselo vrhnje;
• 5-6 rotkvice;
• 300 g kuvanih kobasica;
• 3-4 krompira;
• jogurt;
• malo blagovaonom senf;
• 3-4 krastavac;
• kopar;
• vlasac;
• soli.

Priprema hash na kefira

Pratite uputstva:

1. Boil krompir u svom kože. Kada je se ohladi, izrezati na kockice.

2. Krastavac rub na rende (možete oljušti). Tako radimo sa rotkvice.

3. Cut kobasice na kockice.

4. Jaja čir teško kuvano. Jedan žumance i tri proteina trunke. A preostala žumanca se koriste za pripremu za punjenje.

5. usitnjeni zeleni luk trljati sol dok sok ne istaknut.

6. Sada morate napraviti preliv. Za ovaj trljati žumanca, kiselo vrhnje, kopar malo, so, senf i papar. Rezultirajući smeša je razrijediti sa malom količinom jogurta. Ostaviti za 10-15 minuta. Ovaj preliv ima dvije funkcije - zgušnjivač i aroma.

7. U šolju ili tiganj spojite komponente, kao što su jaja, kobasica, krastavaca, rotkvice i krumpira. Mix sve. Posoliti. Rezultirajući salata se distribuira preko Deep Dish. U svakoj od njih pour jogurta. Pospite seckanim koprom. Hladna juha može se puniti sa senfom, kiselo vrhnje ili majoneza. Kao što vam se sviđa.

Okroshka vodu i sirće

Da li želite eksperimentirati malo? Nudimo vam originalni recept. Što se tiče punjenja hash pomoću vode i octa. Jelo je kuhana vrlo brzo, a ukus se ne može precijenjena. Potrebno je da žele da uče hash na vodi sa octom? Mi smo spremni da dijele informacije.

Set za hranu:

• 250 rotkvica;
• 4 jaja;
• 60 g rakete;
• 400 ml vode;
• 1 žlica. l kiselo vrhnje;
• 4 krastavac;
• 200 g svinjetine kebab;
• 1 žlica. l ocat (9% rastvor);
• soli.

Upute za pripremu hash na vodi s octom:

Korak broj 1. Wash krastavci. Izrezati na kocke ili sjeckati na rende.

Korak broj 2. Prvi tretiraju rotkvica. Operite vodu iz slavine, uklonite repove i utrljati na rende.

Korak broj 3. Skewer potrebno kuhati na roštilju ili u pećnici. Koda meso ohladi, isecite ga na kockice.

Video: Okroshka

Korak broj 4. samljeti rukole.

Korak broj 5. Jaja čir teško kuvano. Neka kul. Sjeckati na rende.

Korak broj 6. Svi ovi sastojci su stavili u duboku posudu ili šerpe. Promiješati. Posoliti.

Korak broj 7. Sada moramo napraviti preliv. Uzeti 1,5 šalice hlađen prokuvane vode, 1 žlice. l vrhnje i ocat. Mix u posebnoj ploči. Rezultirajući mješavina je obučen sa okroshka. Ispostavilo se da vrlo ukusan i neobičan.

Hash recept serumu

Lista proizvoda:

• 10 grančica mirođijom;
• 6 jaja;
• 1 litar seruma;
• 350 g kuvanih kobasica;
• 200 g rotkvica;
• 5 krompira;
• 200 g krastavaca;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• soli.

priprema:

1. Spread na stolu sve što vam je potrebno za hash. Za početak, kuhati jaja i krompira (opcija). Potrebno je samo nekoliko minuta. Kada se jaja ohlade, očistiti ih od ljuske. Krompira, takođe, potrebno je da se ohladi, a zatim uklonite joj krzno.

2. Sve povrće (osim rotkvice) i samljeti kobasice na kockice. Zeleni mogu jednostavno brzo.

3. Ovi sastojci se stavljaju u pot. Promiješati. Posoliti. Dodajte kiselo vrhnje. Opet još jedan miks.

4. prije posluživanja jela na stol popuni okroshka serumu. Distribuirati juha zdjele. Pospite seckanim koprom.

Recept hash na mineralne vode

sastojci:

• 1 hrpa zeleni luk;
• 2 jaja;
• krastavac;
• 5-7 rotkvice;
• 2-3 litara mineralne vode;
• Limun - 1 komad;
• 200-250 g kiselo vrhnje;
• 100 g kuhanog goveđeg mesa;
• dva krompira;
• gomila dill;
• soli.

priprema:

1. Operite vodom komoračem i lukom. Sjeckati ih, leži u šerpi, pomešajte sa solju i sokom od limuna. Promiješati.

2. Kuhajte krompir u kožu. Neka kul, a zatim iseći na kockice i poslati luk i kopar.

3. Prokuhajte Jaja treba teško kuvano. Žumanca beli sjeckati, dodajući da pot.

4. krastavca i rotkvice pranje u tekućoj vodi. Utrljati na grubo rende. Stavi u papazjanija.

5. Meso čir dok kuhani. Neka cool i iseći na trake ili kockice. Dodaj u lonac.

6. U posudu sipati 1 l mineralne vode. Stavi kiselo vrhnje. Promiješati. Na vrhu sa preostalu vodu do željene debljine. Ostaje samo da se distribuirati papazjanija jela i poziva domaćinstva do stola. Bon appetit!

dodatno

Koji je rekao da vam je potrebno staviti u papazjanija samo meso ili kobasice? Ništa slično. Neki moderni hostese vole kuhati ribu okroshka.

Video: Okroshka. Okroshka na kefir. Recept za ukusnu Okroshka

Potrebno nam je:

• 1,5 l kvas;
• 3 krompira;
• 0,5 kg ribe;
• dva jaja;
• rotkvica zrak;
• 1 kašičica šećera .;
• malo zeleni luk;
• 2-3 žlice. l kiselo vrhnje;
• 2 krastavac;
• 1 kašičica sto senf .;
• soli.

priprema:

1. Prokuhajte ribu. Onda je očisti od kosti, a meso iseći na kockice.

2. Kuhana jakna krumpir ohladi, oguljene i slomljen.

3. Krastavac rotkvica i oprati i iseći na (po mogućnosti na kockice).

4. Prokuhajte Jaja treba teško kuvano. Zatim ih stavimo u hladnu vodu da brzo kul. Uklonite ljuske. Proteini se seku na kockice.

5. Stavite lonac sljedeće sastojke: rotkvica, krumpir, riba, belanca, luk i krastavci.

6. U odvojenom kup trljajte žumanca sa soli, šećera i senf. ih miješati i uzgajati određenog iznosa kvas.

7. pan u prahu sastojcima pour iskusni napitkom. Dodajte kiselo vrhnje. Pospite seckanim koprom. Riba hash je spreman za upotrebu.

u zaključku

Razgovarali smo o tome šta je potrebno da bi hash. Sadržane u članku, a recepti su pogodne za početnike domaćice i iskusni kuhari. Možete ugoditi svojoj porodici različitih vrsta hašiša. Komponente koje čine ljeto supa, daju osjećaj sitosti, ali to ne šteti slici.