Otkriva tajnu: šta halva.

Video: Tajne kuhanja Azerbejdžan alva

Ono što halva? Možda nisu svi razmišljali o odgovor na ovo pitanje. I zašto? I tako ukusna! Ali ako ukusna, nema potrebe da se bore sa problemom, koji je napravljen od halva. I još ...

Video: Halva

Teško je reći što predstavlja paste. Ovaj proizvod može imati različite opcije za kuhanje, ali ostaju nepromijenjeni dvije komponente tradicionalne halva: orasi, sitni da pastu državu, i šećer. I onda je jednostavno: suncokreta alva napravljen od sjemena suncokreta, sezama - susam, kikiriki - kikiriki i tako dalje. Sve ove varijante razlikuju jedna od druge, ne samo ukus, ali i masti, sitosti, čak i za dobrobit našeg organizma. Da, halva je zaista vrlo korisna. Ostavimo po strani teško žvakanja, i ogromnu količinu kalorija (uzgred, drugi se ne može smatrati apsolutnim mana, jer halva masti - povrća, a samim tim i lako probavljive i dobro obrađene u organizmu). Još jedna nesumnjiva prednost halva - skladištenje jednostavnost. Zaista, poslastica nije potrebna bilo kakva hladno ili u zatvorenoj ambalaži. Međutim, dugo prodavnicu alva Ja osobno nisam mogao - nekako brzo nestane iz kutije. A ti?

Ako dobro razumijevanje onoga što čini halva, to se može shvatiti zašto je to tako korisno. Na primjer, suncokreta alva Suncokret ima korisna svojstva - tako da ima puno vitamina B1 i F1. I to je ovih vitamina su korisni kako za izgled lica i stanje svojih plovila. U principu, oni koji koriste suncokreta alva, dobiti zadužen za vitalnost, energiju i štiti krvne sudove od holesterol plakete. Sesame halva, pored svega navedenog, pomaže da se riješi migrena je dobar kao prevencija osteoporoze, pa čak i pomoći u borbi protiv razvoja raka crijeva. A kikiriki paste čini naše ćelije brže ažuriranje - tako, da izgledaju mlađe i svježije. Stvar je u tome da je za proizvodnju slatkiša koriste hladno presovanog ulje - kao što je poznato, i kao medicinski uređaj. I to bi bilo dobro, vidite, dobiti recept za liječenje halva, zar ne?

Video: Bench press, otkriva tajne !!!

Nakon analize činjenica što je halva, istraživači su došli do zaključka da se može nazvati najviše slanih poslastica. Sadržaj šećera alva samo 30%, dok je tradicionalna slatkiša i kolača sadrži oko 80% šećera. Halva se čak i preporučuje za starije osobe, jer sadrži korisne težine za elemente tijelo. Ali ovdje se koristi za pretjerati slatkiša se ne preporučuje - posebno za one koji se lako dobija na težini. Osim šećera, visoko kalorija pasta sadrži proteine ​​i masti, što ga čini 2 puta visokokalorična džem.

A sada je iznenađenje za istraživače koji imaju malo razumijevanja onoga što čini halva, a svakako je korisno isprobati novi recept. Ovaj Azerbejdžanski halva i, naravno, bitno se razlikuje od iranskog (tradicionalni), ali je dobro za ukus i lako pripremiti kod kuće. Dakle, prvo pripremiti sirup na laganoj vatri pola čašu vode i pola šolje šećera. Dve šolje brašna malo sušenog u tiganj, dodajte 300 g rastopljenog maslaca i soli. To se može koristiti kao kurkuma začina. Rezultirajući mase je potrebno da peku na vatri dok se tamne boje (malo crvenkaste). Mase je potrebno da se miješa sa svim time - u suprotnom komponente će spaliti na korito. Oh, i to je najbolje koristiti teflon posudu i drvenom kašikom. Kada će obrok uzeti tamnu nijansu, neophodno je da se sipa sirup je spreman. Svi također moraju promiješati, a kada će se sve komponente budu povezani, neophodno je da se spriječi više masovnih oko tri minute i dogovorite na pločama odjednom. Pospite cimetom i tretira sve porodice.