Savjeti novajlije kuhanje: kako kuhati puretina

pureće meso pogodan za bebe, čak i oni koji pate od raznih vrsta alergija. To je prvi meso, koji se preporučuje da se uvede bebe, morat ćete znati kako i koliko kuhati puretina za dijete da zadrži sve svoje korisnih elemenata.

Video: Savjeti za početnike kuhanje / priprema domaći kolači matice

Takva meso sadrži u svojoj strukturi veliku količinu proteina koji promovira rast tijela djeteta, kao i vitamina, fosfora i tako dalje. Osim turkey poboljšava imunitet, pa se preporučuje da ga koriste s vremena na vrijeme. Na primjer, pureće meso za dijete može biti pirjana, pečena, kuhano ili na pari. Kuvano meso se dodaje supama, da ga ćufte ili mesne okruglice. Pored toga, svaka majka treba znati ne samo kako kuhati puretina, ali i kako se to radi.

Da biste to učinili, kuhati meso sam za pola sata, bujon je isušeno, dodajte povrće, sipajte novu vodu i kuvajte dok učinjeno prošle. Kombinacija povrća i Turska je dobra kombinacija koja daje energiju i jača zdravlje malog čovjeka. Treba imati na umu da djeca do dvije godine se preporučuje da se ne daju čorba, jer se smatra obilnog obroka.

S obzirom kako kuhati puretina, ako želite kuhati bujon (koje će koristiti za odrasle), treba napomenuti da je meso se stavlja samo u hladnu vodu i kuhajte pola sata. Meso za jela umočen u ključalu vodu, pokriti poklopcem i kuhanim na laganoj vatri i pol sata, dok pjena nije uklonjen iz čorba. Treba imati na umu da je meso nakon kuhanja je smanjen u volumenu zbog toga potrebno je više od 30% vode u supi.

Razmotrimo u detalje kako i koliko kuhati puretina.

Video: ukusno meso. Kako kuhati. Recept - ne može biti jednostavnije. // Oleg Karpov

Ptica može biti kuhani u cjelini ili u Splitu.

1. Ako je puretina kuhana cijeli, on se stavi u kipuću vodu i kuvajte na srednjoj vatri najmanje tri sata. U tom procesu, dodati začine, šargarepe i luk. Kuvano meso mora biti ohlađen i iseći na delove.

2. Za puretina juha, morate smanjiti, razdvajajući grudi, leđa, krila i bedra. Komada sipati hladne vode i staviti da ključa na laganoj vatri pola sata. Može biti u procesu kuhanja dodati lovorov list, različite korijene i začina.

Ako uzmemo u obzir koliko dugo kuhati puretina, kupljen u radnji, a posebno ako je to file, on se priprema puno brže. Dakle, file se kuva pola sata. Za to se stavlja u hladnu vodu i kuhano prvih petnaest minuta, a zatim ukloniti. Kada je samo petnaest minuta prije kraja kuhanja supu, puretina kriške vratiti i kuvajte na punoj pripravnosti.

Treba napomenuti da je pureće meso je bogat aminokiselinama, vitamine, cink, kalija, fosfora i magnezija. To pomaže u sprečavanju anemije, brzu apsorpciju masti, ugljikohidrata i proteina, normalizaciju aktivnost srca, stimulacija moždane aktivnosti. Stoga se preporučuje da se jede puretina najmanje tri puta tjedno.

Tako, kada je postalo poznato kako kuhati puretina, možete kuhati ukusna i zdrava jela ovog proizvoda, kao što je "Turska na francuskom."

video: "Savjeti iz Chef" - jaja "benedict"

To će zahtijevati puretina, bocu crno vino, stotinu grama meda, maslac, i pet stotina miligrama consomme, dvije stotine grama grožđa i osam komada mušmule, i sok od jednog limuna, ljutika, sol i papar.

Prije svega, potrebno je da uklonite utrobe ptica i opeći se. U veliku posudu sipati vodu, dodati malo soli i dovesti do čir. Stavi unutra i kuhati puretina, pa pola sata. Sa grožđem ukloniti kožu, izvadite kosti i punjeni mu ptica. Rastopiti maslac u tavi i čami vlašac, onda, tu se stavlja Turske, vodu i med pržena. Tokom prženja izbacivanja juha i vina, njihov iznos treba smanjiti na pola. Medlar se čisti a rasprostire se dvadeset minuta prije kraja kuhanja. Nakon svega toga spreman je Turska rasprostire se na pladnju, sa filtriran sos, dodaje se sok od limuna, sol i papar, a oni zalivaju ptica.