Kako kuhati senf u kući?

Video: Mustard u kući. Kako kuhati senf brzo? # gorchitsaretsept

Snažan okus senfa je jedini ukus koji i sada za mnoge kao svijetle kao što je bilo u djetinjstvu. Djeca obično se upoznaju sa ovom začin na odmor. Nakon obroka bez senfa - ne gozbu. Naravno, u ovom trenutku jednostavno možete posjetiti bilo koji dućan i kupiti začina, međutim, da je bolje da se pripremite. Zatim ćete naučiti kako kuhati senfa.

Da biste se pripremili domaći senf, možete koristiti puno recepata, ali je najjednostavniji i najomiljeniji. Počnimo smisli kako napraviti senf turšije.

Za prvi recept trebat će vam set od sljedećih sastojaka:

- senf u prahu - oko 50 grama ili 5 velikih kašika;

- krastavac salamuri ili prokuvane vode - 100 ml;

- šećera i soli - pola kašičice;

- ocat ili limunov sok, biljno ulje - kašičice.

Sada nastavite izravno kako pripremiti senf. Potrebno je da se biljno ulje, šećer, sol i sebe senf u prahu, stavio sve u pialki gdje se miješanje obavlja. Zatim dodajte krastavac salamuri ili prokuvane vode. Postoji mala tajna: slane vode ili vode treba biti topla, jedini način da se zaista snažan senfa. Sve sastojke treba dobro miješati. Nakon toga, gotovih smjesa mora prebaciti u zatvorenoj posudi, koja bi trebalo da dan da stoji na sobnoj temperaturi kako bi se omogućilo sastojke normalno prisutne. možete dodati, a dan kasnije u sok od limuna senf ili sirće, a zatim ponovo sve detaljno. Ako je senf previše gust, možete ga razrijediti s rastvora. Treba ih držati u zatvorenoj tegli proizvoda.

Kako bi se na neki način diversifikacije ukus, možete je dodati crvene ili crni papar, hren, uvijeni u mljevenje mesa, orasima, češnjakom i drugim začinima. Ali za senf ljubitelje klasičnog obliku treba ostaviti stvari kakve jesu. U ovom obliku može poslužiti kao začin u so masti, mesna i riblja jela. Svaki praznik treba pripremiti svježe senf.

Video: Home senf

Zatim ćete naučiti o još jedan način kako napraviti senf kuće. Ovaj proces nije ništa posebno teško. Tokom njega možete doći do svoju kombinaciju sastojaka, i to je vrlo zanimljivo. Jednom kada dođe do vlastite recept senfa u prahu, od vas će biti inspirisani da stvori nove kombinacije, zapanjujući za ukus. Možda ste radoznali kako napraviti senf. Prvo moramo pripremiti teren za ovaj začin. Prosijati senf u prahu, tako da ne ostaje grudica. Nakon toga, dvije kašike senfa u prahu mora biti ispunjen vrelom vodom u istom odnosu. Trljati mješavina dok glatka, dodajte dvije žlice kipuće vode i ponovo miješati. Proces raspada prah ne treba mnogo vremena.

Zatim dolazi najzanimljiviji od svih. Onda možete početi eksperimentirati na promjenu ukusa, dodati bilje, sol, šećer ili začina. Različite vrste octa može dati različite kiselosti koja dodaje začin začina. Sok od limuna ili koricu učiniti ukus malo slatko. Kada se koristi senf u prahu pred vama nudi nevjerojatan prostor za maštu, jer ne morate misliti o brušenje senfa sjemena.

Kako kuhati senfa: nekoliko važnih

Možete i dalje neke važne nijanse. Kada dodate senf u narednom obrok Podsjetimo, to treba učiniti na kraju, jer je vrućina aktivira poseban enzim koji uništava ukus senfa. Može se čuvati mjesec dana. Kada koristite kvarljive sastojke treba čuvati u hladnjaku. Senf ukus očituje u toplotu, tako da ne stavite u hladnjak odmah nakon kuhanja, morate čekati malo duže.