Bijelog graha: prednosti i štete. Korisni svojstva pasulja i kontraindikacije

U prirodi, više ne postoji proizvod koji može stajati u rangu sa nivoom sadržaj proteina mesa. Ako nije bilo pasulj, među nama, najverovatnije, ne bi bio tako vegetarijanci. Pogledajmo na kvalitet zrna koristan, pronaći postojeći kontraindikacija za njegovu upotrebu u hrani, kao i analizirati suptilnost kuhanja.

Video: USE PASULJ | boranija dobar, crveni grah štete, od bijelog graha sastav,

Bijelog graha: sastav

U 100 grama proizvoda sadrži:

• 7 grama proteina.
• Grubo vlakna, sposoban želuca izlaz štetnih i otrovnih tvari.
• Folna kiselina, koja sprečava pojavu ateroskleroze.
• Aminokiselina (lizin, tirozin, arginin, triptofan).
• Kalcij i magnezij su korisni za jake kosti i zube.

Ako se detaljno ispitati proizvod kao bijeli grah, korist i štetu od njegove upotrebe su neadekvatni. Postoji jasna dominacija pozitivne osobine. Beli sadržaj pasulja proteina je veća nego u bilo kojoj drugoj razreda proizvoda. Neki od aminokiselina, posebno arginin, može smanjiti sadržaj šećera u organizmu. Ovo je posebno korisno za pacijente s dijabetesom. Niske proizvod kalorija, 100 g cijeli grah sadrži 102 kcal.

Kako korisno pasulj?

Zrno graha, uprkos činjenici da je dijetetski proizvod, ima jednu važnu funkciju. Njenih konstitutivnih vlakana je sposoban za neko vrijeme ostati u želucu i daju osjećaj sitosti. protein povrća se vari za 75%. Ova brojka je veća od one iz životinjskih proteina. Prednosti pasulja tijela, sastav aminokiselina i vitamina od neprocjenjive vrijednosti. Redovno jedu ovaj proizvod, ljudi:

• Poboljšati svoj imunitet.
• Poboljšati otpornost organizma na razne zarazne bolesti.
• Pripremljen na odgovarajući način regulirano metabolizam.
• Jača nervni sistem.
• Zaboravi upalnih procesa u jetri.
• Ja nemam problema sa probavnog trakta.

Pogledajmo kako se ponašati na ljudski pasulj tijelo bijelo. Korist i štetu od njegove upotrebe u hrani šta je to? Važno je napomenuti da je popis pozitivnih osobina proizvoda će biti mnogo veći. Pored navedenih tačaka, potrošnja grah će pomoći da se normalizuje funkciju genitourinarnog sistema, doprinijet će zaključak bubrežnih kamenaca i da će spriječiti nastanak kamenca. Osim toga, ovaj proizvod ima vrijednu imovinu lečenja rana. Još jedan bijeli grah posebno dobar u pomaganju ljudima koji pate od redovnih opstipacije. Čini se da pjevaju ode od biljnih proteina može biti beskonačna. Pa čak i tradicionalna medicina je okrenuo pažnju na ovaj vrijedan proizvod. Uz grah može biti ozdravio od raznih bolesti, kao i dobiti sveukupno poboljšanje.

Video: Beans: korisne i štetne osobine

Posebno Konzerve

Ljudi smatraju da je vrlo povoljno kupiti gotove zrna u staklenke, dodajte ga u glavno jelo, kao i korištenje kao ukras. Kupuju gotov proizvod, ne zaboravite da bijele pasulju je povećan sadržaj soli, i octene kiseline. Da bi se poboljšala kvaliteta jela pre upotrebe tečnosti imaju banke treba isprazniti i isprati grah. Pretjerano konzumiranje konzervirane hrane dovodi do nadutost.

Kako odabrati i čuvati pasulj

Dakle, došli smo do zaključka da će nam prirodni proizvod dati puno više dobrih nego konzervirana. Izbor grah u supermarketu, posebnu pažnju treba obratiti na kvalitetu izgled roba. Ne možemo dozvoliti da grah na površinu čestica imala trune ili plijesni. Ovaj proizvod je već razmaženi, ništa dobro neće koristiti. Obično se čuvati na suvom, tamnom mjestu, na primjer na polici u kuhinji ormar, stavljajući u staklenu posudu, dobro zatvorenim plastičnim poklopcem.

Postoji još jedna opcija za pohranu, ali za to prvo treba kuhati grah. Kuhani grah hladi i stavlja u plastična vrećica, a zatim je poslao u skladište u zamrzivaču. Veliki broj kuvanog pasulja može direktno širiti u male komadiće.

Pravilnu pripremu proizvoda

Značajna oštećenja organizma je u stanju da donese grah samo u sirovom obliku, jer sadrži oligosaharidi - ovo je najbolji "prijatelji" nadutost i povećana proizvodnja plina. također u sirov proizvoda postoji veliki broj otrovnih materija. To nije strašno ako znate da uz odgovarajuću termičku obradu svih toksina jednostavno nestati. Dakle, otkrivaju smo neke tajne pravilnu pripremu voća:

• Pre kuvanja pasulj treba potopiti u hladnu vodu za najmanje 10 sati.
• Dio toksina ostavio hladnom vodom, a ostatak će se isprazniti odmah nakon prvog ključanja. Onda opet sipati hladnu vodu, odmah dodajući 3 kašike biljnog ulja.
• Kuhanje se provodi dovoljno dugo za velike količine vode na laganoj vatri, bez miješajući kako bi se izbjeglo pucanje ploda.
• U svakom slučaju, kada kuvate pasulj ne treba dodati soli. Recepti i savjeti za kuhanje jednim glasom tvrdi da je sol uništava izgled hrane. Soli će biti tek nakon isključivanja vrućine.

Tako će biti pravilno pripremljen bijeli grah, koristi i štete koje mogu odvojiti samo najtanji rub kulinarskih mudrosti.

Šta jesti

Elementi u tragovima, koji je tako bogat, ovaj veliki proizvod će biti bolje apsorbira u kombinaciji s povrćem. Posebno dobar pasulj "prijatelji" povrće bogato vitaminom C. Od estetskog gledišta pasulja izgleda dobro u salatama. Posebno lepa dobijaju hladna predjela, koji sadržanu spektakularan bijelo-crveni grah.

salata recept "oštre malo"

Da pripremi take:

• Kuhana Beans - 300 g
• Rakova mesa - 100 g
• svježe rajčice - 2 kom.
• Peršun.
• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Soli, mlevenog crnog bibera.
• Beli luk - 2-3 klinčića.

Tradicionalno, kako se ne bi gubilo vrijeme na kuhanje, salata preporučuju kupovina pasulju. recepti gotovo nikad ne javljaju s kuhanim grah. Pokušajte hladno predjelo s kuhanim grah, jer je ukus jela samo poboljšati.

Shred rakova meso, šaljemo u činiju za salatu. Tu i stavi grah i sjeckani paradajz. Sjeckani peršun i bijeli luk, stiskanja. Prije nego majoneza i miješati sve, ne zaboravite dodati sol i papar. Takva salata dobro hranjeni, prskanje krekere.

Osim paradajz pasulj u salatu ide dobro sa krastavcima (i kiseli i svježi), sir i kuhano pile. "nije prijateljski" sa krompirom.

kvalitete ukus pasulj

Ako bi se sve korisne proizvode biti jednako ukusna kao pasulj! Ljudi koji dolaze kući nakon napornog radnog dana, proizvedena je u obliku jela s grahom odličan večeru, kao i blagi unos u crevima, što je posebno važno prije spavanja. Možda ne postoji osoba koja bi bila kategoričan u odnosu na pasulj.

Jedina stvar koja može odvojiti ljubitelje ovog proizvoda, tako da je drugačije gastronomske sklonosti u korist određenog tipa. Neko ko voli da dopuni povrća gulaš sa grah mahune na pola su razbijena u šparoge. Bijelog graha i šparoge u jednom jelo delikatno komplementarni. Crveni grah grah obično preferiraju zbog jarkih boja koje dodate u jelo malo estetike.

Bijelog graha: korisne osobine i kontraindikacije

Koristan svojstva imamo mnogo toga da kažem, to je red da spomenuti postojeći kontraindikacija. Pasulj sadrži supstance koje, kao što je purina, tako da je poželjno koristiti starije osobe i osobe koje pate od gihta. Spisak bolesti koje nameće zabranu upotrebe pasulja nadopunjuju peptički ulkus, gastritis, pankreatitis, holecistitis, nefritis.

Dakle, pogledali smo na pitanje šta bijelog graha. Koristi i štete od njegove upotrebe, kao što smo vidjeli, su neadekvatni, dominiraju pozitivne kvalitete proizvoda. Vidjeli smo da je pasulj na stolu nezamjenjiv, osim, naravno, da ga pripremite na odgovarajući način.