Gram brašna: primjena i svojstva

Ne tako davno pojavio na policama police Chickpea brašno se dobija poštovanje zbog svoje velike okus i puno načina za korištenje. Napravljena je od leblebije ili naut, koji je nadaleko poznat stanovnicima Azije i Afrike. Za njih, to je jedan od glavnih sastojaka domaće kuhinje. Brašno se može pržene, napravljen od pre-pečene leblebije i svježeg sirovog samljeti sušeni grašak. Po želji, moguće je proizvesti i kod kuće.

Chickpea brašno: korisna svojstva

Previše ljudi su prepušteni sami sebi iskustvo bili u stanju da proceni korisnost proizvoda. Ovo brašno je naširoko koristi u kulinarstvu, kozmetici i dijetetiku. Savršen za one koji pate od intolerancije na gluten, kao i vegetarijanci, zbog prisustva velike količine proteina. Nježno čisti gastrointestinalnog trakta, otklanja toksine.

struktura

Chickpea brašno je veoma bogata proteinima. U zavisnosti od sorte, njegov sadržaj se kreće od 20 do 30%. A masti su u roku od 6-9%. Ohrabruje raznih vitamina i mineralni sastav. Kalij, željezo, magnezij, cink i bakar su zastupljeni u najvećoj količini. Prisutan vitamin B, E, folna, nikotinska kiselina i pantenolovaya rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna. Dijeta zbog visoke kalorija (360 kcal), koji promovira brzog zasićenja.

kulinarstvo

U kuhanja, Indiji i mnogim afričkim zemljama Chickpea brašno je u širokoj upotrebi. Koristi se za supe, žitarice, palačinke, slatkiše, umake, koristi za uzgoj. smatraju najistaknutijim predstavnicima indian kolača Pudlica i slatkiši Laddu. Afrikanci kao falafel i humus. Chickpea brašno može miješati s bilo kojim drugim dobiti različite vrste testa. Ima masnu-orašasti okus i ide dobro u jelima. Kako bi se promijeniti recept 1 jaje, možete miješati žličicu brašna i istu količinu vode.

Video: Rye brašna, krupice: osobine i primena

Često ljudi koji pate od celijakije, možete čuti da je od leblebije napraviti odličan bez glutena brašna. Bolest je povezana sa proteinima netrpeljivosti nekih žitarica. U ovom slučaju, naut ne samo savršeno zamijeniti tradicionalno koristi pšenično brašno, ali i znatno obogatiti tijelo sa korisnim materijama, kao brašno od toga se smatra da je najkorisnije od svih.

kozmetika

Redovnu upotrebu u ishrani chick-grašak i brašno može značajno poboljšati stanje gastrointestinalnog trakta, zasititi tijelo s željeza i kalcija koji odmah imaju pozitivan učinak na stanje kose, kože i noktiju.

Za vanjsku primjenu gram brašno se koristi u obliku specijalne maske za lice piling sapun za tijelo i za pranje smjese.

Maska recept je vrlo jednostavan. Četvrtina šolje brašna potrebno je razrijediti istu količinu vode, stavite žličicu meda i maslinovog ulja. Promiješajte sve sastojke i nanesite ravnomjerno na lice. Nakon 15-20 minuta, prirodne maske može se isprati sa toplom vodom. Koža postaje meka i svježa. Pomaže u borbenim provri i drugih upalnih procesa.

Da biste dobili prirodni gram sapun, morate miješati čašu brašna sa vodom da se formira gusta pasta. Nanesite ga na kožu, lako je masaža i isperite toplom vodom. Ova mješavina ne samo čisti kožu, ali i hrani ga.

Nutrition and Medicine

Mase ljekovita svojstva od slanutka je poznata još od davnina. Ona je služila kao divna adstringentno decoctions pomoći jetri, tečnost supa se preporučuje za plućne bolesti.

Prisustvo u slanutka brašna veliki broj rastvorljivih biljnih vlakana vam omogućava da prikažete loš holesterol, a nerastvorna vlakana stimulira peristaltiku, čisti zidovi, uklanja akumulirane toksine.

Zbog visokog sadržaja željeza, možete dobiti osloboditi od anemije. Posebno korisno korištenje brašna Slanutak žena nakon menstrualnog ciklusa, za vraćanje broj crvenih krvnih zrnaca.

Jačanje zidovi brod doći zbog prisutnosti askorbinske kiseline i vitamina C uspostavlja kardiovaskularni sistem.

Slanutak se koristi za liječenje katarakte i smanjenje očnog pritiska.

Nutricionisti preporučuje da jedete pre-natopljene preko noći i baraka u mljevenje mesa ili blenderu Slanutak. To se jede u malim količinama tijekom cijelog dana, dodao je da se salate, žitarica ili juhe. Kurs traje 7-8 dana. Nakon tjedan dana predaha može biti samo jedan predmet.

Chickpea brašno: korisne osobine i štete

Uprkos brojnim koristi i prednosti, ima brojne kontraindikacije, što bi trebalo uzeti u obzir u aplikaciji.

To se ne preporučuje za korištenje od slanutka brašna u sljedećim slučajevima:

• Prisustvo kolecistitisa i tromboflebitis.
• Kada upala gastrointestinalnog trakta.
• Ako postoji akutna nefritis ili giht.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da je od slanutka pripada porodici mahunarki i mogu izazvati nadutost i nadutost.