Kukuruzno brašno: prednosti i štete. Korištenje kukuruznog brašna

Kukuruz je veliki godišnji žitarica i smatra se jednim od najstarijih kultura koje se uzgajaju Pre 7-12 hiljadu godina čovječanstva. danas kukuruza Oni zauzimaju oko 132 miliona hektara, sa godišnjim žetva od oko 450 miliona tona.

Otprilike polovina svjetske žetve raste u SAD-u, gdje lokalnim poljoprivrednicima rasti kukuruza za kućnu pašnjaka. Zrno ove kulture značilo ne samo za potrebe za hranom te osobe. Takođe je glavni hrane za stoku i perad. U ovom članku, mi ćemo uzeti u obzir pitanja kao što su:

• Kukuruzno brašno, koristi i šteti to za čovjeka.
• Aplikacije kukuruzno brašno.
• Svojstva.

Video: Na Upotreba i zloupotreba cornflakes

Kukuruzno brašno: koristi i štete

Svježi kukuruz je jedno od omiljenih jela mnogih ljudi. Ova prekrasna žitarica može jesti kuhana ili sušeno (kokice). Također vrlo popularna konzervi kukuruza, koji je bitan sastojak u mnogim jelima domaće kuhinje. Kukuruznog griza su i proizvedeni, namijenjen za pripremu ukusnih i dobro kašu. Ništa manje popularan proizvod je kukuruzno brašno, koji se obično koriste mnogi kuhari kuhati raznih peciva.

Korištenje kukuruznog brašna leži u njegovoj visoke nutritivne vrijednosti. Mnoštvo proizvoda od takve komponente se dobro resorbuje u organizmu, poboljšava probavu i metabolizam.

Često se može čuti pitanje: "Da li je Worth kukuruzno brašno" Da bi odgovorili na ovo pitanje, potrebno je uzeti u obzir detaljnije hemijski sastav i nutritivnu vrijednost proizvoda. Sastav obroka obuhvataju mnoge minerale kao što su kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željeza, vitamina grupe B (B1, B2), PP i E vitamina, škroba i beta-karotena.

Unatoč činjenici da je proizvod razlikuje dovoljno visok kalorija sadržaj (331 kcal na 100 grama), neke vrste kruha pečen od njega, može se koristiti kao dijetetski i promovirati mršavljenja.

Korištenje kukuruzno brašno je odavno poznat u narodnoj medicini. Ovaj proizvod se koristi u prekrasnom liječenje epilepsije i polio, jača krvne sudove, normalizacija srca, stimulira bilijarna ekskrecija, povećava hemoglobin, pa čak i produžava mladost. U bolesti kao što su tuberkuloza i hroničnih oboljenja probavnog sistema, kukuruzno brašno je neophodan hrane.

Koje su osobine kukuruznog brašna? Postoje korisne funkcije proizvoda u raznim upalnih procesa, žuči, hipertenzije i bolesti bubrega. Mnogi sportisti pokušati uključiti u ishranu jela koristeći kukuruznog brašna zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti.

Treba napomenuti da proizvod ne sadrži gluten (gluten) - (. Pšenica, raž, i drugi) proteinsko supstanca sadržana u bijelom zrnu. Osobe koje pate od bolesti kao što su celijakija, zabranjeno je jedenje glyutensoderzhaschih proizvoda. U ovom slučaju, pacijenti sa dijeti može se koristiti kao alternativa za kukuruzno brašno, pšenice ili raži. Ipak, proizvode od njega, ne može jesti, ako:

• Ste povišen zgrušavanje krvi. Kukuruzno brašno promovira krvnih ugrušaka, međutim u takvom bolesti njegova upotreba treba svesti na minimum.
• Da li postoje bolesti gastrointestinalnog trakta. U tom slučaju, treba izbjegavati hranu napravljena od kukuruznog brašna s oprezom kako bi se izbjeglo egzacerbacije kroničnih bolesti probavnog trakta.

Video: Kukuruzno brašno

aplikacija

Koje druge funkcije radi brašno? Upotreba i oštećenja proizvoda su gore opisani. Razmotriti dalje obim kukuruzno brašno.

Poznato je da je ovaj proizvod se koristi u većini neočekivanim područjima. Na primjer, brašno je naširoko koristi u ribarstvu kao mamac za bijelu ribu. Osim toga, ona se koristi kao obavezujući agent u proizvodnji raznih kobasica, piva i sl Druga važna osobina je njegova -. Usporavanje ugljenih hidrata fermentacije, a samim tim i proizvode uz dodatak takve komponente duže zadržati rok trajanja.

Korištenje kukuruznog brašna je poznat u različitim područjima ljudske djelatnosti. Najčešće se koristi u kulinarstvu. Osim raznih peciva, ovaj proizvod se koristi u proizvodnji kukuruzne pahuljice, koji su toliko vole moderne djecu. Brašno grubo prvenstveno koristi za pečenje kruha i peciva. Za proizvodnju najviše bujne i klima kulinarske kreacije pomoću fino brušene proizvoda. Kukuruzno brašno jela, kao što su palačinke, muffini, kruh, kolači, keksi i raznih kolača, slastica, juha, glavno jelo, i tako dalje. D.

Također se koristi kukuruzno brašno u kozmetologiju. Poznati recepti različitih maski za lice i ruke, napravljena sa upotrebom ovog proizvoda.

podmlađivanje maske za bore

2 žlice. kašika kukuruznog brašna treba miješati sa 1 proteina jaja za formiranje pjene. A vatom, nanesite tanak sloj na lice ili ruke. Nakon 20 minuta, maska ​​treba isprati ili obrišite lice vlažnom krpom. onda lice treba isprati hladnom vodom i nanesite hranjiva krema za postizanje efekta suženja.

piling maske

Kašiku meda treba miješati sa čl. kašiku kukuruznog brašna. Koristite je rezultiralo masovnim može biti kao piling ili masku. Poželjno je da se prijave na masu u kružnim pokretima. Nakon 10 minuta, ostaci se mora oprati.

učvršćivanje maske

1 žlica. kašičicu bijele gline treba miješati sa 1 žlica. žlica brašna. Dodati 2 žlice. žlice jake pivo crni čaj i 1 sat. kašiku svježeg soka od limuna, zatim miješati dok ne nastane homogena mase sastava. Za suhu kožu, pivo čaj se može zamijeniti sa jogurtom.

Nanesite masku na lice, pričekajte 20 minuta. Nakon što je diplomirao na ostatke proceduru treba oprati.

Maska protiv akni sa kukuruzno brašno

2 žlice. kašika kukuruznog brašna mora biti pomiješana s 2 žlice. žlice tekući sapun. Dodati 2 žlice. mljeveno badema u prahu i 1-2 žlice. kašike jabukovog sirćeta.

Video: kukuruzno brašno poslastica: visok krvni tlak, anemija, crijeva ...

Ova maska ​​je vrlo blagotvorno na masnu stanje kože, ali i pomoći riješi akni i raznih upala kože. Ovaj lijek za akne se može koristiti na dnevnoj bazi, ostavljajući lice dok se potpuno ne osuši.

Ono što može zamijeniti kukuruznog brašna

Često, u proizvodnji domaćice susreću u kulinarskim receptima sa sastojcima kao što su kukuruzno brašno. Često, ovaj proizvod nije u domaćim zaliha. Postavlja se pitanje: "Kako može zamijeniti kukuruzno brašno?"

Ako je dom je takav sastojak, moguće je da se pripremite. To zahtijeva zajedničku griz kukuruza, i mlin za kafu. Trebalo bi pažljivo promolot suho pahuljice pre formiranja brašna.

Nakon brušenja u brašno može ostati zrna. U tom slučaju, može se prosijava kroz sito, a grube čestice za uklanjanje nemleveno.

zaključak

Tako smo pogledali šta svojstva imaju kukuruznog brašna, korištenje i svoje štete u što su. Malo pažnje se posvećuje pitanju genetski modificiranih proizvoda, ispunjen domaće šalterima u 21. stoljeću.

U posljednjih nekoliko godina, uzgoj genetski modificiranih sjemena kukuruza raste i svake godine raste. Koja je opasnost od GMO?

GMO proizvodi dobijeni uvođenjem gena u biljke "target geni" strukturu dajući im novu imovinu. Ovako proizvedene umjetni ubrzanje evolucije.

treba bojati prekomjerne jesti bilo proizvodnja kukuruza zbog nedostatka istraživanja u ovoj oblasti, kao i većina kukuruz se uzgaja zrno je za ovu tehnologiju.