Zanimljive detalje limunske kiseline (limunska kiselina - E330)

Video: Kids 'obrazovne kit "erupcija" Beba kit, "vulkanske erupcije"

Moderni proizvodnju naučili kako pohraniti hranu za dugo vremena pomoću različitih prirodnih i umjetnih konzervansa. Beskrupulozne kompanije dodaju u sastavu opasnih kemijskih komponenti proizvedene robe, koji su sposobni za izazivanje ljudskog raka. Posebno treba biti oprezan prilikom kupovine uvoznih proizvoda, kao i većina zemalja ostvari zabranjenu robu u Rusiji.

Video: Burnishing gaće

Ali nisu svi suplementi su smrtonosni. Neke koristi, štiti proizvod od preranog kvarenje, truljenje, oksidacije i promjene u konzistentnosti. Oni su podijeljeni u 23 odjeljenja. Ishrani prirodnog porijekla - to karotena (E160a) alginat (E400), riboflavin (E101, Vitamin B2) i limunska kiselina (limunska kiselina ili E330). Radi se o E330 i razgovarali danas. Saznajemo da predstavlja komponentu. Samo imajte na umu da je supstanca službeno dozvoljeno da koristi u cijelom svijetu.

svojstvo

U stvari, to je antioksidans koji je proizveden umjetnih i prirodnih metoda. U izgledu je bijeli kristalni supstanca kiselog ukusa. Na visokim temperaturama (do 175^okoC) razlaže na vodu i ugljični dioksid. Prvi put saznao o tome u zahvaljujući švedski kemičar Carl Wilhelm Scheele 18. stoljeća. Od tada, limunska kiselina su naširoko koristi u hrani, ulja i masti i farmaceutskoj industriji.

U malim dozama ne predstavlja opasnost za ljude. Limunska kiselina se prirodno nalaze u listovima pamuka, kineski magnolija loza, ananas, brusnica, bobičasto voće, citrusi, duhan stabljika, granat i nezrele limuna. Ako ranije je dobio od gore navedenih komponenti, ali danas se to čini uz pomoć biosinteze slatkih supstanci sojeva gljivica.

aplikacija

Limunska kiselina se koristi kao aroma, konzervans i regulator kiselosti. Prehrambena industrija koristi ovu supstancu kako bi se zaštitili od razlaganiya (prisutna u sokove, peciva, slatkiša, kobasice). Farmaceutska industrija koristi aditiva za poboljšanje energetske metabolizam i metabolizam. nezamjenljiv organskih kiselina u naftnoj industriji - se koristi za neutralizaciju cementa i jona kalcijuma u toku bušenja.

A niša okupirana limunska kiselina u kozmetici. Antioksidans dodat šamponi, maske za lice, pjena kupke, gelovi, kosa sprejeva. Losioni i kreme za lice koja sadrži kiselinu, za sprečavanje preranog starenja, dajući koži mladenački, glatka i baršunasta. To je neophodno za masnu kožu: pomaže uske pore, uklanja višak masnoće, tonove i daje svježinu.

Video: Kako napraviti kolica je putovao bez šina u min

koristi E330

dodatak prehrani u umjerenosti ima korisne efekte na ljude. Ona aktivno učestvuje u radu ugljenih hidrata i metaboličke procese. Poboljšava probavu, pomaže ukloniti toksine, teške metale i soli, smanjuje kiselost želuca, povećava odbranu organizma. Osim toga, sa svjetlom sedativ i efekat antitumorska. Neki nutricionisti preporučuju da ga koriste kako bi se izgubiti težinu. Nekoliko kapi limunske kiseline biti dodan u kompot od suhe marelice i meda.

povreda

Limunska kiselina (E330) je snažan kancerogen, tako da dodatak treba koristiti s velikim oprezom i da ne prelazi preporučenu količinu. Sa predoziranje može uzrokovati bol u trbuhu, teške kašalj, mučninu, iritaciju želuca i oštetiti emajl.

Koncentrovane kiseline u kontaktu s naše kože, izaziva hemijske opekotine. Ako se uđe u oči, to bi moglo dovesti do gubitka vida. Imajte na umu da bilo koja supstanca, čak prirodnog porijekla, može uzrokovati nepopravljivu štetu ako se koristi u globalnom dozama. Budite pažljivi i oprezni.