Gljive. Kalorijske sadržaja i ukusa

Prekrasna i popularan šampinjoni na raspolaganju tijekom cijele godine, i delikatan okus vole gotovo svi. Povijest pokazuje da se uzgaja gljive prvi put pojavio prije oko hiljadu godina u Italiji i brzo se proširila diljem svijeta. U 17. stoljeću prvi Evropljani učiniti uzgoj gljiva francuski. Dakle, vjerojatno, njihovo ime je povezana sa francuskog jezika, «šampinjona» - gljiva.

Video: Ražnjići od gljiva šampinjona Kuhanje preko ugalj

On je dobro u vlažno tlo i dobro raste u podzemnoj sobi. Moderne tehnologije su stavili uzgoj gljiva u potoku, proces je gotovo potpuno automatizovan, a kao rezultat toga, njihova proizvodnja je vrlo profitabilna.

Do danas, u svim kuhinjama svijeta možete pronaći jela, koje su prisutne kao sastojak gljive. Kalorijska vrijednost ovih gljiva je mala i je samo 27,4 kcal na 100 grama. Ovo povećava količinu ljubitelja hrane, napravio s njima, jer je većina potrošača - žena.

Sasvim je prirodno da je broj kalorija šampinjona u pitanju prije svega ljudi koji gleda svoje težine i one koji žele izgubiti na težini. Za strah nema razloga! čak i kalorija pržene gljive, kuhani u ulju, to je samo 43 kilokalorija na 100 grama proizvoda.

Gubljenje težine, što je važno kalorija pržene gljive, i amatere ukusan obrok, možete pripremiti ukusnu salatu francuske kuhinje (samo ako napravite naknade za prisustvo skroman iznos od krompira).

Video: Snack s gljivama

Mala šačica sjeckani kriške gljiva treba pržiti u ulju. Zatim pržite dok ne porumeni kriške samo dva kuhani krumpir. Stavite u činiju za salatu, dodati jednu kriške krastavca i 2 rotkvice, kao i male kockice zelene jabuke - pola. Plus, sitno sjeckani nekoliko grančica kopra bosiljak, peršun i 2 čena belog luka. Sastojci mix, sezona s maslacem, biber i sol. Na stol dok gljive i krumpir su još vruća.

i drugi jela od gljiva Oni se odlikuju niskim kalorija.

Video: Gljive - ukusan i dobar za figuru

Velikog poslastica juha, pire, u kojem je glavni sastojak gljive, u skladu sa standardnim kalorija recept je samo 52 kcal na 100 grama hrane.

Jedan od pire juha recepti:

300 grama svježeg ili zamrznutog pržene gljive i luk, so i dodavanjem malo gljiva začine za umak okusa i soje okus. Beat u blenderu i prebacite u lonac za pirjanje, što dodati čašu mlijeka i ukusa za slatkoću i debljini masnih krema. Cook za samo dva minuta, sipajte u posudu, stavljajući bijelo krutoni na vrhu i posuti malo češnjaka maslac. Tako jednostavno, a jelo je spreman!

I ove brojke su samo za one koji su zainteresirani za koliko kalorija u gljivama, kuhani bez obilje dodatnih sastojaka: kuhano gljivama - kalorija ne prelazi 30 kalorija na 100 grama, konzervirane gljive - kalorijske sadržaj ne više od 25 kalorija na 100 grama.

Video: supa julienne gljive

Pored niskokalorični gljive, prije svega, poznat za sadržaj u svom sastavu obilje hranjivih tvari. Ovo vrijedne proteine, organske kiseline, minerala, vitamina E, PP, D i grupe B, koji u ovom prosvećenom starosti ne treba objašnjenje svoje pozitivne efekte na ljudski organizam.

Za sljedbenici soli bez dijeta gljive božji dar zbog niskog sadržaja natrija, i odsustvo u sastavu ovih gljivica šećera omogućava dijabetičare praznik tako ukusan i zdrav proizvod.

Još jedan važan aspekt: ​​gljive imaju efikasan utjecaj na ljudski organizam, povećava svoj imunitet. Kroz istraživanje biolozi, otkrili su supstance koje povećavaju iznos antivirusnih proteina proizvodi ćelije u periodu zaštite, kao i popravak tkiva.

Evo ih, gljive, kombinuju niskim kalorija i raznih korisnih svojstava.