Celijakije: uzroci i tretman

U posljednjih nekoliko godina, velikog širenja, kao atipični patologije kao celijakije. Šta je to? ovo imunološki odgovor na jedu gluten - protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži.

U celijakije (celijakiju), korištenje rekao proteina fragment je neprikladno odgovor imunog sistema se nalazi u tankom crijevu. Tokom vremena, reakcija dovodi do abnormalne upalnih procesa, oštećenja ljuske od tankog crijeva i ometati apsorpciju niz nutrijenata (malapsorpcijom).

Oštećenja tankog crijeva, pak, dovesti do gubitka težine, nadutost i proljev. Postepeno, tijelo počinje da propustite hranjive tvari neophodne za normalan život, a zatim trpe mozak, nervni sistem, kosti, jetru i druge unutrašnje organe.

Kod djece, celijakiju (fotografija pokazuje vanjskih znakova nje, objavljene u medicinskim časopisima) često uzrokuje kašnjenje rasta i razvoja. Iritacija u crijevima može uzrokovati bol u trbuhu, posebno nakon jela.

Celijakija je neizlječiva, ali se simptomi mogu se ublažiti, uz strogu dijetu.

simptomi

Znakove i simptome bolesti u pitanju su vrlo raznoliki, kao što su u potpunosti ovisi o individualnim karakteristikama tijela pacijenta.

Iako standardne karakteristike celijakije se smatra da su gubitak težine i proljev, mnogi pacijenti ne doživljavaju nelagodu u vezi sa funkcionisanjem gastrointestinalnog trakta. Samo trećina pacijenata koji pate od hronične dijareje, a samo polovina ispitanika žali mršavljenja.

Oko 20% pacijenata, s druge strane, pate od hroničnog zaporov- 10% - od pretilosti (iako neki naučnici smatraju da te povrede ne izazivaju celijakiju). Simptomi se ne odnose na probavu, može se svrstati u sljedeće liste:

Video: Bolesti želuca. Kako tretirati bolesti želuca?

• anemija (obično kao rezultat nedostatka željeza);
• osteoporoze (kosti distrofija) ili osteomalacija (omekšavanje kostiju);
• osip na koži kao svrbež plikovi (herpetiformis dermatoza);
• Oštećenje zubne gleđi;
• glavobolja, umor;
• nervnog oštećenja sistema, uključujući utrnulost i peckanje u nogama i rukama, i moguće teškoće u održavanju ravnoteže;
• bol u ligamenata;
• funkcija smanjena slezene (gipospleniya);
• žgaravicu i žgaravica.

Celijakija: simptomi kod djece

Više od 75% djece s celijakijom su gojazni. Znaci patologije povezane sa funkcioniranja gastrointestinalnog trakta, nalaze se u 20-30% mladih pacijenata. Preciznije podatke praktično je nemoguće dobiti, jer se simptomi prvenstveno zavisi od starosti pacijenta.

Tipični simptomi celijakije u novorođenčadi:

• hronična dijareja;
• nadutost;
• bol;
• zaostajanje u fizičkom razvoju, slabost, gubitak težine.

U starije djece, suočeni sa dijagnozom "celijakije", Simptomi mogu biti kako slijedi:

• dijareja;
• zatvor;
• niskog rasta;
• odgođen pubertet;
• neurološki poremećaji, uključujući hiperaktivnost, deficit pažnje, poteškoće u učenju, glavobolje, nedostatak koordinacije mišića.

Kada kod doktora

Zakazati poziv specijalisti ako stomačne tegobe ili nelagodnost u trbuhu ne nestane u roku od dvije sedmice. Budite sigurni da se obratite pedijatru ako primijetite da je dijete je blijed, razdražljiv, je prestala da dobija na težini i rastu. Anksioznost simptomi su također nadimanje i teško stolice sa loš miris.

Trebalo bi konsultovati sa stručnjakom prije nego odete na dijetu bez glutena. Ako eliminirati protein pšenice iz ishrane prije ispitivanja dodavanje dodijeljen, rezultati istraživanja su vjerovatno biti pogrešna.

Celijakija je često prenosi s generacije na generaciju. Ako jedan od vaših rođaka dijagnosticiran patologije, neće biti suvišno da prođe inspekciju. Pored toga, u opasnosti su oni ljudi čiji su rođaci boluju od dijabetesa dijabetes prvog tipa.

razloga

Iako su mnogi ljudi znaju u modernom svijetu da je celijakija, njegovim uzrocima i razvoj i dalje misterija za naučnike.

Kada je imuni sistem reaguje na neodgovarajući način na gluten koji se nalazi u hrani, to štete maleni Slično vlasi izbočina na sluznici (dlačica). Resice na oklopu tankog crijeva su odgovorni za apsorpciju vitamina, minerala i drugih nutrijenata iz hrane koja se konzumira. Pod mikroskopom, izgledaju kao mekane debeli tepih gomilu. Ako je šteta uzrokovana celijakiju, unutrašnje površine tankog crijeva počinje da liči na svoj izgled, a popločan pod. Kao rezultat toga, tijelo je u stanju da apsorpcija hranjivih tvari potrebnih za rast i održavanje zdravlja.

Prema rezultatima jednog od Nacionalnog instituta za studije zdravlja u SAD-u otkrili da oko jedan Amerikanac u 140 ispitanika koji boluju od celijakije. S druge strane, mnogi pacijenti dugo nije išao kod doktora i zbog toga nisu ni svesni prisustva patologije. Najčešće, celijakija utječe bijelaca.

Prema nekim studijama je primijetio da neke genetske promjene (mutacije) povećavaju rizik od razvoja celijakije. Ipak, prisustvo ovih mutacija ne znači da ljudi nužno razbole.

U nekim slučajevima, patologija je prvi prepoznao nakon idu na operaciju, trudnoće, porođaja, opasne virusne infekcije ili teške emocionalne preopterećenja.

faktori rizika

Celijakija se može razviti u bilo kojem organizmu. Ipak, postoje okolnosti koje povećavaju rizik od simptoma bolesti, uključujući:

• imaju bliskog rođaka s celijakijom ili dermatoza herpetiformis;
• dijabetesa tipa 1;
• Down sindrom ili Turner sindrom;
• Hashimoto tiroiditis;
• Sjogren sindrom;
• mikroskopske kolitis (kolagena ili limfocitni kolitis).

komplikacije

Ako netretirane ili nepridržavanje propisane terapije, uključujući i dijete, celijakija može dovesti do komplikacija:

• Iscrpljivanje zbog pothranjenosti. Oštećenja tankog crijeva dovodi do malapsorpcijom elemenata u tragovima neophodne za organizam. Nedostatak hranjivih tvari može uzrokovati anemiju i gubitak težine. Kod djece, to dovodi do zaostajanje u rastu i razvoju.
• Gubitak kalcija i osteoporoze. Nedostatak kalcija i vitamina D može uzrokovati omekšavanje kostiju u djece (osteomalacija) ili degeneracija koštanog tkiva kod odraslih (osteoporoza).
• Neplodnost i pobačaja. Nedostatak kalcija i vitamina D na raspolaganju pogoršava reproduktivnih poremećaja.
• Intolerancija na laktozu. Oštećenja tankog crijeva uzrokuje bol u trbuhu i proljev nakon konzumiranja mliječnih proizvoda koji sadrže laktozu, čak i ako oni sadrže gluten. Nakon medicinska dijeta, kada se crijeva potpuno ozdravio, netolerancija na laktozu može proći samo od sebe, ali doktori nisu dali nikakve garancije: neki pacijenti i dalje imaju problema sa varenjem mliječne proizvode, čak i nakon što su završili terapije celijakije.
• Rak. Ključ u borbi protiv pošasti celijakije - ishrana na bazi proizvoda bez štetnih proteina. Ako ne držati na dijeti i drugim uputstvima doktora, to povećava rizik od nekoliko vrsta raka, uključujući i crijevnih limfomi i rak tankog crijeva.

dijagnostika

Da bi se utvrdilo ponašanje istraživanja celijakije i postupke navedene u nastavku:

• Testovi krvi. Povišeni nivoi određenih supstanci u krvi (antitijela) odnosi se na imuni odgovor na gluten. Za ovih testova mogu otkriti anomalije čak iu slučajevima kada simptomi praktično ne izaziva nelagodnost ili nepostojeće.
• Endoskopije. Ako rezultati krvi od pacijenta otkrivena celijakije, dijagnoza će upotpuniti postupak zove "endoskopije"Jer će liječnik trebati ispitati tankog crijeva i pokupiti mali komad metoda biopsije tkiva. U laboratorijska ispitivanja, stručnjaci će utvrditi da li sluzokože resice oštećen.
• Kapsula endoskopije. Ako kapsula endoskopije se koristi mali bežični kamera koja snima fotografiju na svim tanka crijeva pacijenta. Komora se nalazi u veličini kapsule s vitaminom pilule, nakon čega pacijent guta to. Kako se krećemo kroz gastrointestinalni trakt, fotoaparat snima tisuće slika prenosi na uređaj za snimanje za snimanje.

Važno je da se prvo proći kroz sve dodijeljena istraživanja identificirati celijakije i tek onda ići na dijetu bez glutena. Ako isključimo proteina iz ishrane prije nego što proći testove, dijagnostički rezultati mogu izgledati normalno.

tretman

Jedini način na koji možete osloboditi ovo oboljenje je celijakije - tretman u obliku dijeta bez glutena. Imajte na umu da maliciozni protein sadržan ne samo u uobičajenom pšenice. Oni su bogati u sljedećim proizvodima:

• ječam;
• Bulgur;
• durum;
• griz;
• Graham brašno;
• slad;
• raž;
• griz (krupica);
• napisano;
• tritikale (hibrid pšenice i raži).

Doktor je vjerojatno da vas preusmjeriti na dijetetičar za zajedničko planiranje optimalnog dijete bez glutena.

Jednom će se biljni protein isključena iz ishrane, upalnih procesa u tankom crijevu će postepeno doći na nulu. Poboljšanje se može vidjeti nakon dvije do tri sedmice, iako mnogi pacijenti primijetiti značajno poboljšanje u zdravlju u roku od nekoliko dana. Kompletan ozdravljenja i uništenje resica može trajati od nekoliko mjeseci do nekoliko godina. Restauracija tankog crijeva javlja brže kod beba nego kod odraslih.

Ako ste slučajno konzumiranje namirnica koje sadrže gluten, kao bolest se može manifestovati simptome kao što su bol u trbuhu i proljev. Kod nekih ljudi, simptomi su potpuno odsutni, ali to ne znači da je protein pšenice za njih je potpuno bezopasan. Pažljivo pročitajte sastav navedenog na ambalaži proizvoda koji čak i tragovi glutena može dovesti do oštećenja, bez obzira na prisustvo ili odsustvo znakova bolesti.

Vitamina i mineralnih dodataka

dijagnoza "celijakije" - šta to znači? Prvi korak je da se izbjegne sve namirnice koje sadrže pšenicu, ječam, raž i derivata. Smanjenog obima konzumira žitarice može dovesti do nedostatka hranjivih tvari - u ovom slučaju, terapeut ili nutricionist preporučiti uzimanje vitamina i mineralnih dodataka da se nadoknadi nedostatak supstanci u ishrani. Ove vitalne supstance uključuju:

• kalcij;
• folna kiselina;
• željeza;
• vitamin B-12;
• vitamina D;
• Vitamina K;
• cinka.

vitaminski obično se uzimaju u obliku tableta. Ako se dijagnosticira sa teškim malapsorpcijom nutrijenata, doktor će propisati vitamine u obliku injekcija.

Upala u crijevima

Ako tankom crijevu je teško oštećena, doktor će preporučiti steroide za suzbijanje upalnih procesa. Steroidi su u mogućnosti za ublažavanje najtežih znakova bolesti i stvaranje povoljnih uvjeta za zarastanje sluznice oštećene crevne.

opasan

Ako ste u opasnosti i prijeti vam celijakije, prevenciju bolesti bi trebao biti jedan od vaših ličnih prioriteta. Izbjegavajte pripremljene hrane u kontejnere ako snopove ili pakete ne natpisa "Ne sadrži gluten". Zlonamjerne protein sadržan ne samo u očiglednom jela poput peciva, kolači, pite i kolače. To također može biti dio sljedeće namirnice:

• pivo;
• slatkiša;
• umaci;
• soja meso ili morski plodovi;
• prerađenog mesa peciva;
• salatu, uključujući i soja sos;
• ptica koja ne zahtijeva masti kada prženje;
• supe.

Određeni žitarice, kao što su zob, može sadržavati tragove glutena, kao što raste i obrađuju u istom prostoru i istu opremu kao pšenicu. Do sada, nauka nije poznato da li zob otežava napad, kao što su celijakija kod odraslih, ali doktori obično preporučuju izbjegavanje korištenja zobi griza hlovev i koji nisu navedeni na pakiranju da proizvod ne sadrži gluten. U nekim slučajevima, čak i čisto zob bez traga pšenice pogoršati upalnih procesa u tankom crijevu.

ovlašteni proizvodi

Skoro sve poznate hrane koja odgovara uslovima ishrane bez glutena. To je siguran za korištenje ovih proizvoda u hrani:

• svježe meso, riba i perad bez uzgoja, dodavanje test ili marinadu;
• voće;
• većina mliječnih proizvoda;
• krompir i ostalo povrće;
• vina i destilirana tečnost, alkoholnih i bezalkoholnih pića od voća.

Žitarica na dijeti bez glutena je dozvoljeno:

• amarant;
• arorut;
• heljde;
• kukuruz;
• palenta;
• bilo koju vrstu brašna bez glutena (riža, soja, kukuruz, krumpir, grašak);
• Quinoa (quinoa);
• riže;
• tapioke.

Na sreću za ljubitelje celijakiju pekarskih proizvoda i tjestenine, tokom vremena, mnogi proizvođači proizvode sve više i više proizvoda s posebnim obilježavanje "bez glutena". Ako ne možete naći ove proizvode u lokalnoj pekari ili trgovina sa potrepštinama, pogledajte raspon online trgovinama. Mnogi proizvodi i hrane koja sadrži gluten, tu su sigurni i dostupni kolegama bez glutena.