Celebrity kuhar i domaćin Gordon Ramsay: biografija, profesionalne aktivnosti, privatni život

Jedan od najpopularnijih televizijskih emisija se smatra vodećim Engleskoj Gordon Ramsay. Njegova biografija je dostojan studija. Gordon James Ramsay je poznat kao prvi od Škota, nagrađen sa tri Michelinove zvjezdice. Potonji su najviše priznanje kuhara, koji garantuje uvođenje listi objekata u vodiču Michelin restorana u svijetu. Gordon Ramsay vodi u televizijskim emisijama kao što su "podzeman kuhinja". "američki tijelo twin", Ramsayrsquo-e Kuhinja Nightmares i F-Word.

Michelinove zvjezdice

Ova priča je počela 1900. godine kada je André Michelin objavio prvi vodič za pomoć osobama sa bogatom gastronomskom osećanja da izaberu restoran prilikom putovanja. naslovnici je bilo crveno, pa je kasnije nazvan "crvena vodič". To je najuticajniji restoran vodič u Europskoj geografije.

Cijeli stručnjaci godinu - prave gurmane - putuju inkognito i evaluirati sve što je u vašem putu do restorana. Oni nisu zainteresirani za uslugu, a ne u unutrašnjosti, a ne vrijednost za novac, a ne čak i atmosferu, ali samo kuhinja. To je razlog zašto je lice svaki restoran - kuhar bukvalno sve zavisi od toga. Stručnjaci upozoravaju da nikad ne posjetiti, niko ne zna od bilo koje osobe, niti iza leđa. Restoran uči o dolasku činjenice. Ponovite posjete su moguće. Posebna pažnja je posvećena onim institucijama koje su dobile zvijezde, jer se mogu lako oduzeti.

procjena

Restoran u procjeni vodiča će se vršiti: jedna zvijezda znači da institucija mora-posjetite u blizini. Dvije zvijezde su, kako bi se promijeniti rutu putovanja, i što čak i značajan zaobilazni put da se pridruže gotovo savršenu kuhinju. Ovaj vodič je za greške ne zato što ima besprijekornu reputaciju. To se odnosi na one restorane koji nisu primili oznake, ali dostojan posjete.

Ali tri zvjezdice datoj instituciji, za koje bogati ljudi planiraju putovanje u zemlju posebno. To znači da je vino, hrana, usluga, atmosfera i izjednačio rezultat će biti u svijetu, zavidnom nivou. Baš kao iu tri zvjezdice Michelin restorana ne idu tamo, možete doći samo uz prethodnu najavu, koji je napravljen u unaprijed - za mjesec dana, ili čak dva. Dakle, Gordon Ramsay restorana primili tri Michelin zvjezdice. Kako je to postigli?

početku puta

Škotski grad Johnston je postao mjesto gdje rođenje nove zvijezda gastronomije - Gordon Ramsay. Njegova biografija je počeo sa beskrajnim neuspješnih poslovnih poduhvata otac, tako dirljivo biti stalna, a samo u 1976. godine, porodica je bila u stanju da se skrasi u Stratford-upon-Avon. Nema sreće Gordon i odabrane bojište u djetinjstvu - nogomet, ali sve je počelo više nego dobra. Mladi Gordon Ramsay, čiji biografija kao sportista počeo u fudbalskom klubu Warwickshire i nastavio u osamnaest pozvani u klub "Ranger", povredio koleno tako loše da je njegov atletski karijera bila gotova. To je bio razočaravajući, ali bilo je potrebno da se na neki način žive, čak i bez fudbala.

Student hotela i restorana, Gordon Ramsay zanesem, iako je izabran spontano: potrebno je negdje da uče, ako je sport je zatvoren. Mladić su se nadali već dugo vremena, to nije zauvijek, ali je oštećen meniskus obično nije podložna liječenje i rehabilitaciju. Uprkos nade sporta, kuhanja zarobili njega sve više i više. I, nakon završetka studija, Gordon Ramsay dobije prvi posao u Londonu. Restoran, gdje je započeo svoju karijeru budućnosti as gastronomija, prestižne dovoljno, tu je konačno sreće. Ova institucija pravila Marco Pierre White, a zove se restoran "Harvey" (Harveyrsquo-e).

francuske kuhinje

The "Harvey" Gordon Ramsay je radio oko tri godine, a onda je odlučio da studira fino blagovaonom i dobio je jedini restoran s tri zvjezdice u Engleskoj - Le Gavroche, u to vrijeme, jedan bez komentara. Tu je usavršio svoje znanje francuske kuhinje u obuci na čuvenom nasljedne kuhar Albert Roux.

Gordon Ramsay, čiji je biografija je kao high-majstor je upravo počela, kao nastavnik, tako da je godinu dana kasnije, ostavljajući "Gevroche"On je pozvao student sa francuskim Alpama, da rade u upscale restoran Hotel Diva.

Zatim, u Parizu, bio je dovoljno sreće da prisustvuju jedan kuhinja sa pravim kulinarskim poznatih - Guy Savoy i Joël Robuchon. Tri godine su upravljali strelicom, a zatim je završio studije Gordon Ramsay. Njegova biografija kao kulinarski luminara tek počela. On je bio pozvan na privatna jahta po prvi put kao kuhar.

šef

Nakon provedenih jedrenje godine u Bermuda, Ramsey vratio u London da bi stupiti na dužnost u glavni "tetka Claire" (La Tante Claire) u Chelsea. Međutim, Albert Roux nije ostavio odeljenje na miru, on je pozvao Ramzi u patlidžana, kada čak i "patlidžan" Rossmore nosio ime. Roux dobar sudija karakter, njegov bivši učenik za četiri godine tako je uspio podići rejting restorana, koji je nagrađen dva Michelin zvjezdice. Ramsay kupio četvrtinu svih akcija ove institucije, ali je bio prisiljen iz zbog sukoba sa ostatkom njihovim vlasnicima da napuste restoran. Svi zaposleni u kuhinji i svih zaposlenih ostavio Ramsey. Bez presedana.

Bila je to teška odluka, ali to je onda da je novi poduzetnik - Gordon Ramsay. Biografija (i njegova porodica je takvom slučaju biti drago), sve više i više približava priče rusher. Protiv bjegunac je pokrenut sudski postupak u milion funti, za restoran, jer masovni egzodus radnika bio je samoubilački. Zatvorio za tri mjeseca, jer je osoblje je potpuno nestao. Nakon toga, sve ovo parnica je zaglavio, dvije strane rastali prijateljski, ali detalji nisu objavljeni.

domaćin

U tri godine postojanja, svoj restoran, otvoren 1998. godine, Ramsay dobio tri Michelinove zvjezdice. On je bio jedini koji je u to vrijeme šef britanske trohzvozdnym, ali kao Škot - jedina na sve. Nešto kasnije je otvorio drugi restoran - "Petrus"slava čiji iako primio nekoliko skandalozno, Ali Michelin zvjezdice činilo se gotovo odmah (44.000 funti za ručka vino!) - u manje od godinu dana, a oni su postali nekoliko godina kasnije dva.

Onda možete gledati brzog rasta Ramsay carstva. Sada u svojoj nadležnosti samo u Engleskoj deset restorana, od kojih je šest - sa Michelin zvjezdice, a tri pabovima i još dvanaest restorani su izvan Ujedinjenog Kraljevstva. Kompanija Gordon Ramsay Holdings Limited košta oko 163.000.000 dolara, gotovo sedamdeset posto - vlasništvo Ramsay.

pisac

Bez odstupanja od ploče, šef as počeo ističući svoje postupke. 1996. godine, već je objavio svoju prvu knjigu - "Strast za ukus"Koji je, nažalost, još uvijek nije prevedena na ruski u službenoj verziji. Pišu knjige mu se sviđa. Do 2007. godine, oni su već bili objavljeni četrnaest, među njima dva autobiografski - "prekršaj" i "ruke gore". Nedavni je postao instant bestseleri daleko izvan Engleske. I 2006. godine od strane kraljice Velike Britanije Elizabete II Ramsay je Ordenom Britanskog carstva.

TV zvijezda

Postupajući na televiziji Ramsay je počelo 1998. godine. To je niz televizijskih eseja o restoran životu. debi, "tačka ključanja", Bio je uspjeh, pa je nastavak - "nakon tačka ključanja". Ali pravi svetsku slavu i legije obožavatelja, a ne u vezi sa stručnim kuhanja, smirio televizijskih emisija. The "Hell kuhinji" i "kuhinja Nightmares" Nije bilo dokumentarni film, to je stvarno pravi šou program, svijetle i jarke.

"kuhinja Nightmares"

Ovaj transfer je počeo na četvrtom kanalu britanskoj televiziji 2004. godine. Akcije je kako slijedi: na početku "noćna mora" Ramsey dolazi u jednom od restorana, koji pati finansijski kolaps, a samim tim je na ivici zatvaranja. Tokom sedmice je, i pokušava riješiti sve probleme ove institucije. On djeluje strogo sam, osim što dizajneri ponekad pomoći da se izmijeni unutrašnjost restorana. Već je otišao pet sezona emisije.

Ramzi raditi kao američki proizvođači, kao i nova verzija TV emisiju, gdje se radnja se odvija uglavnom u državi New Jersey. Postoji Ramzi nakon nekog vremena provjerite kako stvari idu u "dopunjen" svojim restoranima. Osim toga, Amerikanci tradicionalno dodaju paprike do parcele, koje su formirane na momente srceparajućih sukobe, ali sa egzacerbacije, oni su sada uvijek dogoditi. Američka verzija je više velikodušno finansira, interijere restorana koji učestvuju u emisiji, promijenjen do neprepoznatljivosti.

F-Word

To pokazuje Britanaca. Ramzi je vrlo visoko smatra Naime od 2005. godine. Ovdje smo i govorimo o hrani, ali je fokus na gurmanski etalona ne. Umjesto toga, sve je obrnuto. Ramsay pokušava dokazati da je publika koja je zdrava i ukusna hrana koja se priprema bez mnogo ulaganja - financijske, vremena i fizičke. Ova serija je već izdržao pet sezona. Naša popularna recepti Gordon Ramsay na ruskom tiskani, oni su uglavnom iz emisije. Međutim, doznake su sami švalja, tako da oni nemaju posebnu vjeru. Često su, na primjer, recepti sa ispravke: "Ćufte s tjesteninom (?) Tri kašike prezle malo, malo mleka, četiri stotine grama mljevenog goveđeg mesa (moja svinjetina), malo bosiljka (I mirođijom) ..."

Sigurno recept knjigu u originalu, mnogi u našoj zemlji su nestrpljivo čekali. I ne samo uobičajena, ali i stvarno visoka, odmor. Ljudi zainteresirani u Rusiji i biografiji Gordon Ramsay, njegov privatni život i, naravno, sve kulinarske dostignuća.

"Hell kuhinji" i "MasterChef"

"Hell kuhinji" - Američki reality show, gdje Gordon Ramsay dovedeni u svjetlo za četrnaest sezona. Ovo je jedan od najpopularnijih programa na račun strasti i dramatizaciji priče. Učesnici se takmiče za glavnog mjesto u jednom od poznatih restorana.

Kulinarski trendovi reality show "MasterChef". Takođe kanal stvaranje "lisica"Izlazi ne tako davno, 2011. godine, ove godine, ali je vrlo popularna u svijetu. Evo, kuvari amateri igrati, ne samo naslov kuhar, ali i novčanu nagradu i objavljivanje svoje knjige recepata.

Privatni život

Gordon Ramsay na samom početku svoje karijere morao napustiti restoran zbog afere sa ženom vlasnika, ali to se ne računa. Oženio se 1996. godine i još uvijek sretan. Njegova ograničenja je učiteljica, a njen otac potpuno vodi preko carstvu porodice restorana. Dragi Gordon ime Kajetana Elizabeth. Ona je rodila četvoro male Ramsay: Megan - 1998. godine, Jack i Holly 2000. i Matilda 2002. godine. Djeca od malih nogu je aktivno uključen u emisiji, to jest, uz njihovu pomoć, da se nastavi ono što je počelo Gordon Ramsay - biografija i njegova porodica. Foto objavljeno ispod je najbolji to pokazuje.

Svaki je najpoznatiji, samo jedan - šef restorana Ramsey, Marcus Veyring, koji je zadužen "Petrus". On je razvio vrlo sličan karijere, i dok su Ramsey i Veyring našle, potonji je radio sa istim šefove. A svakako veliku ulogu u ovom prijateljstvo igrao sličnu, u skladu sa Gordon Ramsay biografiju.

zanimljivosti

• Ukupno je šesnaest Gordon zaradio Michelin zvjezdice. Ovo dostignuće se može pohvaliti samo vrlo mali broj francuskih kuhara.
• Gordon lik ima vrlo strmim - to je jednostavan i brz naravi, ali promet zaposlenom u njeno održavanje ne dogodi.
• Ramsay ne prihvata vegetarijanstvo kao koncept.
• Je poznati kuhar feed poslovni ručak Vladimir Putin tokom svoje prve zvanične posjete Velikoj Britaniji.
• Ramsay je pao sa litice dok je snimao, ali leti sa velike visine, i pao u ledenu vodu, bio je u stanju da pliva.
• "Evening Urgant" - jedini ruski transfer, gdje gost je bio Gordon Ramsay.