Kako ispeći cheesecake u multivarka?

Video: Sir urda

Cheesecake desert pozvao da nadjev u svom sastavu masnih krem ​​sira ili sir. Osim toga, to može biti pita pečena u pećnici, a desert koji je pripremljen hladna metoda (bez pečenja). Jedina stvar koja ujedinjuje sve od sira - je prisustvo tankog baza torte i više impresivan sloj punjenje. Pri čemu je masa skute u debljini od sira debljine kolač treba da bude veći od 6-10 puta.

Video: Vlog. Lako Breezy - Cheesecake u multivarka, jednostavan recept

Cheesecake - jelo drevne istorije. Mi ne obavezuju da će reći kakav sir ili svježi sir se koriste za pripremu ovog deserta, naši preci, ali danas za cheesecake ili cheesecake upotrebu krem sir ili skuta imaju kremastu konzistenciju. To je vrlo važno da se sir, koji će ići na kuhanje desert, nije imao kiseli ukus, kao ukus nadjev treba biti tendera i kremast. Često krem ​​sir dodaju aromatične ili arome - vanilin, kakao, koricu limuna ili pire bobice ili voće.

Za baze koristi od sira kolač, koji se pravi od pijeska, keksa ili pecivo. To se često koristi kao osnovu gotovih biskvita koji se sastoji od u fini mrvice i miješati s maslacem.

Receptima, kako kuhati hladnim postupkom od sira ili peći u pećnici, postoje mnoge. Trudimo se da ovaj desert, uz pomoć modernih kuhinjskih aparata - multivarku i mikrovalnu pećnicu.

Ispeći na cheesecake u multivarka, prvo napraviti tijesto za bazu. Na primjer, vrstu keksa. Za ovaj vzobem dok paperjast pjene dva jaja i pola šolje šećera, a zatim doda pola šolje brašna. Sipajte tijesto u posudu od Multivarki ravnomjerno.

Video: Kako kuhati cheesecake multivarka - jednostavna i ukusna!

Do tog vremena trebalo bi da bude spreman skuta mješavina. Za njegovu pripremu uzeti tri paketa od kremastih masti kravljeg sira (750 grama), miješati sa pavlakom (jar - 200 grama) i po šolja šećera. Dodaj u mješavinu od tri pet žumanca i škrobnih kašiku punu (može potrajati krompira ili kukuruza). U ovoj fazi, možete dodati ukus - vanilije ili limuna. Sada bičevati preostalih pet proteina u fluffy pjene postepeno dodajući šećer (staklo) ili šećer u prahu. Precizne pokrete žličica od dna do miješati krem ​​sir sa šlag pjene proteina.

Sada širi kuhani fil na tijesto sloj. Moramo djelovati pažljivo i šire sir u malim količinama. Stavite posudu u multivarku, uključuju pečenje režim za 65 minuta. Izuzetno je važno da se ne otvori Multivarki poklopac tokom procesa pečenja, a kada se alarm oglasi, potrebno je da isključite uređaj, ali ne otvarajte poklopac dok nam multivarka cheesecake ohladi u potpunosti. Ako ne ispuni ovaj uslov, onda surutka To može smiriti, i desert neće raditi u ovom vazduhu, kao što bi trebao biti.

Video: Klasični cheesecake multivarka

Možete kuhati cheesecake u multivarka koristeći gotove lisnato tijesto, izbaci sloj koji se slažu u posudu, napraviti malu branike. Zatim stavite pripremljenu skuta mase.

Ako ne želite da se nered okolo sa testa, možete napraviti cheesecake u multivarka, pripremi temelj kolačić. Na primjer, ovo: samelje 100 grama zobene pahuljice kolačiće i isto toliko oraha (lješnjaka, indijski orah, badem). Zatim dodajte u mješavinu od 75 grama omekšao puter. Promiješati i staviti na dno posude Multivarki prethodno položiti svoj papir za pečenje sloj. Na vrhu pripremljenu podlogu širenje krem ​​sir i pecite.

Naravno, cheesecake recept multivarka može se mijenjati po svom ukusu. Možete, na primjer, zamijeniti sir kajmak ili dodati dodatne sastojke nadjev - npr komadićima čokolade ili sjeckani sušeno voće.

A ako vrijeme je kratko, može se kuhani u mikrovalnoj pećnici cheesecake. U ovom slučaju, to će peku brže. Cook bolje porcijama stakla ili plastike kalupa, tako da je saldo proizvoda prisutne na 1 porcija. Ubacio bilo kolačiće (25 grama) i miješati ga sa kašika mekog putera. Stavite mješavinu u pripremljeni kalup a la carte i malo zgusnuti ga. Sada, tukli 60 grama krem ​​sira kao "Philadelphia" sa istom količinom kiselog vrhnja i pola jaja, dodajte 30 grama šećera i ponovo umutiti. Sipajte rezultat kremu u kalup i kuvana na snage 700 W za oko dva minuta. Kada se krema počne da ključa Sredina - spreman. Isprva se čini da je desert vlage, kao surutka će se njišu malo, ali nakon hlađenja se stvrdne. Desert da se ohladi do sobne temperature, a zatim poslati nekoliko sati u hladnjaku. Služe cheesecake može biti bilo slatkom sosu - čokolada, voće ili kreme.