Braised i pečeni brancin sa slatka paprika

Riba vam omogućava da prošire svoj jelovnik - i svakodnevne i svečane. I, naravno, uvelike ugodan recepti jela od ribe u danima posta ili dijete. Pogotovo zato što je kuvarica vodenih život može biti gotovo sve - od prve do salate, sendviče i kolače. Jedino ograničenje se može smatrati samo odbojnost za ovaj proizvod. morske ribe je posebno cijenjen kao najbogatiji bilo korisno i najmanje koščate.

Video: Pike u pećnici / Baked ribe | video recept

Salata od smuđa s slatka paprika

Počnimo sa predjela. Vrlo brze za pripremu, to je jednostavan i jeftin za kupovinu neophodnih komponenti brancin s babura paprika u obliku salata. Pola kilograma kuvanog ribe. Glavna stvar - ne vari, tako da se meso ne raspada. 400 g Bugarski (ljepše - šarena) paprike oprati, oslobođen iz sjemena i iseći na trake. Polgolovki tolchetsya belog luka sa pola šolje granatiran oraha. Bosiljak sa peršunom sitno sjeckani. Sve komponente miješaju u činiju za salatu, i slani (po želji, i papar) i punjen kremom (dvije trećine staklo), pomiješana s rižom sirćeta sa kašikom.

Ražnjić od smuđa

Ljubitelji ovo jelo često kuhana ribu. A sve u jedan glas kažu da roštilj najbolje odgovara upravo brancin. Od paprike jelo postaje još sočnije i više tendera. I napraviti roštilj, možete čak i kod kuće u pećnici. Za kilogram ribe uzeti jednog medija limuna, tri kašike paradajz paste i biljno ulje, jedan - suho senf, pet čena belog luka. Citrus trljao (sa brusnim papirom, ali bez sjemena), bijeli luk guši, sve sastojke se miješaju, i slani, biber i šećer zaslađivača. Smuđa file izrezati na male kriške, crveni luk dva - kruga, dva paprike - trgovima i pet paradajza - velika kriške. Naizmenično panat na ražanj povrća i ribe. Pleh obložen folijom, to izložio ražnja i podmazuju pola marinadu. Nakon 5 minuta pečenja ražnjići preda, drugu stranu mastan trag roštilj marinade - i ponovo u pećnicu još 5 minuta.

Walleye, pečena sa omlet

Pećnica riba u pećnici vole mnogi. U zavisnosti od različitih dodataka uvijek dobiti drugačiji ukus. Dakle, brancin sa slatka paprika pod nekim sos u pećnici sigurno će postati meka i mirisna. A posebno je zanimljivo da se na omlet. Riba se točno u porcijama i pržene u tavi dok ne bude potpuno spreman. Ona je tada proširen labave protivnyu- praznine smješteni odvojeno pečena paprika i luk. Ljubitelji gljiva može i dodajte ih. Šlag mikser ili blender 4 jaja i pola litre mlijeka, smeša je preliti smuđ sa povrćem, list se stavlja u pećnicu na BROWNING omlet. Riba dobila odmah ukras.

Video: Pangasius pečen u pećnici! Pod sloj povrća !!!

Smuđa Braised

Najčešći način kuhanja ribe, povrća, peradi i mesa - oni ugasiti. Najlakša opcija - sa lukom zazharki. Ali postoje još zanimljivih recepata. Na primjer, brancin, pirjano s povrćem, mnogo bogatiji okus.

Video: Jaja u prstenova paprike. Kuhanje. Recepti. Jasno ukusno.

Pola kilograma ribe, smanjiti tako da je pogodna za jelo slani i priperchivaetsya. Svaka kriška je valjana u muke- višak uzgoja potresa. Za nekoliko minuta sa svake strane komade pržene preko visok plamen. Dva luk smanjiti polukolechkami, dvije paprike - julienned, dva paradajza - kriške. Očistite ih prije toga od kože ili ostaviti kao što je, svako odlučuje za sebe. U odvojenom zdjelu prvo pripuskayut luk, tri minute da ga je prijavio paprike, i još pet - paradajz. Želite dobiti više začinjena smuđa - u ovom trenutku, dodajte nekoliko čena belog luka zgnječen. Kada se sok od paradajza dozvoljeno da se uključe u komade povrća ribe, kontejner prekriven poklopcem, a jelo je pirjano za oko 10 minuta. Pre gašenja dodao urezanim peršun. Kada se ne isporučuje se brancin s paprom na stolu. On bi trebao stajati malo u tavi, gdje je pripremljen, "diše" i hraniti sa sokovi od povrća i miris zelenila.

Smuđ, pirjano u pavlaci

Ovaj proizvod mlečni je jako skup i gašenje, a kada pečenja jer čini rezultat radova kulinarske škole i ide uz gotovo ništa. Uključujući ribe. Uzeti pticu smuđ, bez utrobe, očistiti od krljušti, peraja i glave i iseći na komade. I želite da riješi kostiju - očistiti ribu u fileti. To će biti ništa manje ukusna mora smuđa recept To vam daje u tom pogledu, potpunu slobodu djelovanja. Slani kriške Paneer brašnom i pržiti. Odvojeno pripuskayut luk - što više, više sočne jelo će biti. Debelim zidovima lonac ili duboku posudu staviti na dno sloj luk, biber i interbedded ribe. To je učinjeno prije kraja dva. Top treba da bude luk. Lonac ispunjen nemasnog pavlaka, prekriven kapom, a šalje na plamenik. Marine smuđ pirjano u krem, bit će pripremljen na laganoj vatri dvadesetak minuta - ovisno o veličini trupa.

Imajte na umu da su mnoge domaćice često zlostavljana jelima. To je suvišno! Posebno kada koristite gotove začinske mješavine. Riba treba da ostane svjetlo prirodan miris, onda se jede sa mnogo više gusto.