Rabarbara džem: recept s narančom u multivarka sa fotografijama

u Rusiji rabarbara jam ne može biti pozvan popularan desert, kao što su, npr, apple jam ili višnje džem. Ove roze stabljika, koji se lako mogu kupiti na tržištu (ili rastu u vrtu / vikendica) od maja do jula, tradicionalno se koristi za kuvanje kompota. I od njih napraviti ukusnu biskvit s voćem punjenjem. Ali, to je moguće proširiti na uživanje rabarbare kiselog okusa, što ga dom priprema za zimu.

Video: Jam rabarbare sa zelene jabuke i đumbira

U ovom članku ćemo vas naučiti kuhati rabarbare džem s narančama. Recept fotografije će vam pomoći da prevesti naše reči u akciju. A multivarka sa velikom zdjelu će se proces u zadovoljstvo. Citrus džem od rabarbare daju svijetle okus i prepoznatljiv miris. Tradicionalnim receptima stoga preporučujemo dodavanje do crvene stabljike listova višnje, limun i naranče. Slatka ljubitelji može kombinirati rabarbare i banana. Iako citrusa je preferirani: upravo oni sadrže vitamin C.

Korištenje rabarbare džem s narančom

Ove stabljike su svijetle ružičaste boje već dugo cijenjen od strane ljudi. Je rabarbara sadrži niz vitamina. Iznad svega, to E i F, karoten, askorbinska kiselina, a cijela linija V. Također u rabarbara sadrži katehine, pektina, rutin. Donijeti neprocjenjiv koristi za zdravlje jabučna kiselina i vrijedne šećer. I što je najvažnije, ove supstance ne uništava termičkom obradom. Ako kuhati džem od rabarbare (recept s narančom poželjno da se bilo koji drugi) i da će ga koristiti tokom zime, to će značajno ojačati vaš imunitet blagotvorno djeluje na srce, doprinose regeneraciju kože. Ako se odlučite da slatki limun duo, smaragdno-meda desert spriječiti moždanog udara i srčanog udara. U malim količinama, to je pekmez ima adstringentno efekt. Međutim, moramo imati na umu da je rabarbara je korisno samo kad je mlad. Od jula u svojoj potiče akumuliraju oksalne kiseline, koji agresivno djelovati na naš organizam.

Video: Orange jam u multivarka

Koji bi trebalo da koristite rabarbare džem?

Recept s narančom nije prihvatljiva za ljude koji su alergični na citrusa. A obzirom da je još uvijek džem, kiselo, međutim, treba konzumirati s oprezom dijabetičara. Nutricionisti ne preporučujemo da se uključe desert trudnica. Ne daju džem i malu djecu. Prijatna kiselost desert može igrati okrutna šala na one koji pate od čira na želucu i druge gastrointestinalne patologije. U periodu od akutnog bubrežnih kamenaca i drugih bolesti bubrega također treba ograničiti sebe jede desert. I naravno, nije potrebno da se kuhati džem Rabarbara (recepti s narančom, limunom i drugog voća) iz starog žuljevite stabljike. Oni sadrže mnoge štetne oksalne kiseline. Jesti samo meke elastične stabljike, prikupljeni tokom juna (u Ukrajini - maja) početkom jula.

Rabarbara jam: klasični recept s narančom

Prije svega, potrebno je da obrišete stabljike tanke ružičaste kože. Da biste to učinili, zakačio smo bazu oštrim nožem i povući "crvena brada" (samo za kovrče kože rabarbara u mnogim zemljama zove rumbombarom). Oguljene stabljike izrezati na komade. Pažljivo operem naranče, fino rende odstranjena kora, stisnuti sok. Poboljšati okus desert će pomoći cimeta ili vanilin šećer.

Rabarbara jam (recept s narančom će svakako probati mnogih), tako da je potrebno da se kuhati. Mix u posudu dve šolje sitno sjeckani i oguljene stabljike, rendana korica dva naranče i meso bez koštica i bijele vene. Zaspati 1,3 šalice šećera. Kuvati dok stabljike postaju providne i sirup zgusne. Na isti način, a mi smo provjeriti spremnost desert u multivarka. džem Mi razgrađuju na obali, čuvajte ih u hladnjaku.

Recept sa dodatkom naranče i limuna

Trebalo bi vreću pektin, kao što će ukusan i zdrav desert želea. Kilogram rabarbare čist, izrezati u male klinove. Mi zaspati 1,5 kg šećera. Ostavite preko noći da rabarbare mogao pustiti sok. Stavite posudu sa sirupom i komada najmanje vatru i zagrijati. Tokom ovog vremena, struganje furnira ili rende koricu od pola kilograma narandži. Ali ne zaboravite s vremena na vrijeme da se meša u slivu. Zaspati polet. Nakon ključanja, držite još desetak minuta, neprestano mešajući. Oguljene naranče su podijeljene na kriške, objavili smo sada od zidova, bijele filmove i kamenje. Meso se reže na trouglove i dodajte u posudu. Razblažiti pektin. Kuhati za još četvrt sata. Proces se odvija u multivarka "kaljenje" automatskom režimu. Desert još vrućeg u pripremljen banaka. Sterilni brtvljenje kape džem od rabarbare. Recepti sa narandžastim su vrlo različite, ali to je najlakši način da se pripremi za zimu, ukusan i zdrav desert. Samo pola sata - i teglu džema pripremljen.

Video: Jam rabarbare

Originalni recept

Ova metoda za kuhanje i ne zahtijeva puno vremena. I da će zaglaviti Rabarbara i naranči vrlo ukusan. Ova metoda kuhanja nam nudi ne čistiti citrusa. Samo smanjiti naranče u srednju vrijednost komada sa kožom - ovo je originalni recept. Proporcije sastojaka kao desert. Dva kilograma rabarbare uzeti tri ili četiri pomorandže. Kada smo očistiti i mi ćemo smanjiti stabljike, ih miješati s narančama. Sada mjeriti od šećera. Po kilogramu rabarbare-narančaste mase uzeti istu količinu šećera. Zaspati slatko pijesak u zdjelu i čekati da se izdvaja sok. Čim se pojavio, stavio jela na vatru (ili zaspati u posudu Multivarki). Skinite penu i kuvajte dvadesetak minuta, miješajući povremeno. Pour rabarbare džem s narančom na sterilizirano staklenke, zatvoren poklopac, umotana u deku da se ohladi su sporije.

Video: kuvano rabarbare

Poseban recept za Multivarki

Vrlo lijep kada kuhinji imate električni pomagač - multivarka. Onda proces kuhanja traje toliko vremena i rada. Moderni multivarok je samo jedan nedostatak - premalo volumen kup. Zbog toga, za ovaj recept vam je potrebno da se na pola kilograma šećera i rabarbare. Mix ta dva sastojke i čekati da se izdvaja sok. Onda prebacimo sve u zdjelu. sat u "kaljenje" modu Cooking with ventil otvoren. Onda prebacimo u posudu, zapečaćena. Slično pripremiti džem i rabarbare sa narandžastim samo multivarka dodatni dodatak agruma (2 kom.).