Tender piletina loptice u umaku od vrhnja. Pripremu i podnošenje do stola

piletina loptice krem sos - jelo koje je pogodan za one koji su navikli na brigu o svom zdravlju. Ova poslastica mogu sigurno tretirati male djece, sportaša, dojilja, oporavlja pacijenata. Kuvati ih jednostavno, sa slučajem rukovanje čak i početnici ljubavnica. Mi ćemo shvatiti sve finese izbora sirovina, oblikovanje, pečenje i serviranje ovaj ukusan i zdrav poslastica.

Šta kuhati?

One koji vole gustu teksturu nemasnog mesa, samo odaberite filet! Međutim, postoje i mnoge sladokusce koji vole sočne i masne razvaristye loptice izrađene od bedryshek. Najbolja opcija može biti kombinacija različitih komada mesa pilećeg trupa. Onda nadjev neće masti, a ne suha, i gotove pileće loptice u umaku od vrhnja će samo topi u ustima. Da bi se pripremila ovo jelo je savršen i puretina file, koji ima svojstva sasvim blizu kokoš, ali sadržaj korisnih tvari, pa čak i prevazilazi.

udio proizvoda

Za pripremu perle, trebamo sljedeće sastojke:

Video: Što kuhati. Piletina u kremastom umaku sa povrćem

• piletina - 0,5 kg;
• luk - 1-2 kom;.
• sirovo jaje - 1 kom;.
• mrvice ili griza - 1-1,5 st. l.;
• krem - 0,2 l;
• sol, začini - po ukusu;
• Ulje za oblik podmazivanje.

Na zahtjev recept piletine kugle se može dopuniti s češnjakom, ribani sir. samo da pečenica, Nadjev može biti ublažiti mlijeko (1-2 kašike). Malo usitnjenog bilja dodan u mljeveno meso, dajući joj prekrasan boja i raznih okusa. Još uvijek možete eksperimentisati sa paprikom. Ovaj začin ima prilično delikatan okus i aromu, a svojim prepoznatljivim boja može napraviti sos svijetle i neobično. Kurkuma ima i izraženije sladunjav miris. I njegova bojenje sposobnost je vrlo visoka. Zbog toga zavoje treba dodati dosta.

preliminarnoj fazi

Prvo napraviti nadjev. Meso isjeckati ili samljeti pomoću Harvester. Chicken loptice u umaku od vrhnja ispostavilo mirisno i sočno, luk bolje utrljati na rende. Adrenalin može dodati mleveni beli luk, prošli kroz poseban masher. Za gomilu vobem jedno jaje. Soli i začina. Mijesiti temeljito mljeveno.

Video: Recept MESO krem ​​sos GARLIC

Oblikovanje i pečenje

Nakon punjenje se obavlja, možete nastaviti na sljedeći korak. Formiranje perle od mljeveno piletina, pokupiti desert kašiku jednakim dijelovima. Meso ne lijepi za ruke, oni moraju biti natopljenom vodom. Spreman loptice će se staviti izravno u posudu, podmazane. Pogodan željeza, pyroceramics ili keramike. Slagati loptice potrebno dosta čvrsto, ali ostavljajući mali jaz između njih.

Video: Piletina. Piletina u krem. Fricassée. Piletina u kremastom umaku.

Sipajte kremu na vrhu. Preporučljivo je da izaberete masne. Ako je potrebno, pospite crnim paprom. stavili smo u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Pecite piletinu loptice u umaku od vrhnja oko pola sata. 5 minuta prije kraja kuhanja mogu posuti ribani sir na fino rende. Ruski pristup, parmezan ili bilo sorte koja je dobro istopi.

Video: Ćufte u umaku od vrhnja

Hranjenje na stolu i serviranje

Piletina loptice u krem ​​sosu idu dobro uz većinu priloga. Kuhana u dvokrevetnoj kotao ili se ljušti riža kašu će napustiti jelo u ishrani formatu. Ako se priprema za normalnu ishranu, može biti dostavljen na veliku rebraste tjestenina (školjke), koje su dobro čuvaju sos. Krompir i grašak pire, domaćim rezancima, heljda, grah i savršeno naglašavaju plemenit okus lopti.

Ako je tablica ide u odličnom društvu ljudi sa različitim ishrani preferencijama, možete pripremiti jaja i ljuti sos. pogodan obični adjika kući, umak od šampinjona, kečap.