Delicious boiled jezik: recept

Svinjetina ili govedina jezik, kao i bubrege, srce i pluća, je klasificiran kao nusproizvoda. Mnogi ljudi su prezreni od ovog delikatesa, s obzirom na to nejestive, pa čak i gadno. U međuvremenu, u svojim biohemijski sastav kuvano jezika, kuhanje recept koji će biti opisan kasnije, ne zaostaje meso. Sadržane u korisne elemente u tragovima proizvoda i cijelu grupu vitamina.

Nutricionisti i doktori preporučuje da iskoristi svoj dojilje i onih koji su bili željeza i nedostatak kalcijuma. Poslastica nije samo koristan za organizam, ali i ukus. Meso i struktura jezika je vrlo delikatna. Da nusprodukt zadovoljan okus, potrebno je kuhati, najmanje jedan i pol sata. Sve ovisi o dobi životinje i veličine tijela. Iz članka, ćete naučiti kako kuhati kuhano jezik. Recept iznenađuje jednostavnošću i lakoćom.

Prva varijanta. Cook u supi

Tri litre vode treba uzeti pola kilograma govedine jezik, svježe mrkve, šef luk, gomila peršuna, lavrushku (dva lista), crni papar grašak (10 kom.), Celer korijen i soli.

proces pripreme

Napunite kipuće vode nusproizvod, ako želimo završiti sočnim mesom unutra. U procesu isparavanja bujon treba sipajte prokuvane vode. Također je potrebno povremeno ukloniti pjene. Odmah dodati sve začine gore navedenih s povrćem i kuvajte preko vrlo laganoj vatri dok kuhani. Jednom kada treba okrenuti meso. Približno vrijeme kuhanja - dva sata.

Video: Kuhani svinjski jezik korak po korak receptima

Ako planirate kuvano jezik (recept gore) koristiti narednog dana, preporučuje se da napusti proizvoda u supi dok se potpuno ne ohladi, a zatim prebacite u posudu i držati u frižideru. Tako meso ostaje sočno i tendera. I zbog toga što je moguće pripremiti razne delicije i serviran sa svježim povrćem.

Drugi Embodiment. S umakom od povrća

Priprema kuvano jezik je predmet svima. Hajde da probamo da ga s umakom od povrća. Sastav hrane sastoji se od jedne ili tikvice tikvica, paprika, luk, sol i Lavrushka. Nemojte zaboraviti kupiti govedine nusproizvoda.

Oprati i sa jezikom četkom, napunite hladnom vodom i dati da odstoji 5-10 minuta. Povucite ponovo za čišćenje, smanjiti na manje komade i skuvati u slanoj vodi. Nakon ključanja, stavite biber, grubo sjeckani tikvice i luk glavu.

Video: Kuhani govedina jezik. Poslastica. Jednostavno, ukusno i skupo.

Možete eksperimentirati s povrćem za preferencije ukus. Dozvoljeno je koristiti smrznute hrane. Pokriti s poklopcem i mučio dok ne omekša. Staviti na tanjir kuhanog jezika, recept što je prilično jednostavna, a na pari povrće za mljevenje u blenderu, dodajući da čorba. Poslužite uz rižu i umak.

Treće utjelovljenje. u multivarka

Korisnije i lakše u takav uređaj pripremati jela. Molimo vas pronaći recept. Potrebna slične sastojke: (. 3 kom) mrkva, luk, paprika peršun korijen, soli i svinjetina jezik.

Pročišćeni meso (ne cut) sa peršunom, lukom i mrkva Multivarki staviti u činiju, prelijte prokuvane vode do nivoa postaviti funkciju 8 "pileća čorba" i kliknite na Start. Nakon kuhanja Izostaviti nusprodukt u hladnu vodu i očistiti od kože.

Se šalje nazad u posudu, sipajte tečnost, dodajući biber i sol. izložiti opcija "Multipovar" i vrijeme za pola sata. Poslužite uz senf, hren ili adzhika svinjski jezik Kuvano. Recept, kao što vidite, to je apsolutno jednostavna.

Pravilno pripremljen proizvod se topi u ustima i obogaćuje tijelo s korisnim supstancama. Ove poslastica su razne grickalice, sendviči, i dodajte ga u prvi kurseva. Da bi se poboljšala bioraspoloživost ga poslužiti sa svježim biljem: kopar, korijander, peršun. Tako veliki predjelo za milost bilo sto odmor.