Jednostavno, ali vrlo vrijedan recept - kuhana govedina jezik!

Video: Jednostavna salata od govedine jezik

Beef jezik - ukusne, tender, hranljiva poslastica, koja se koristi kao zasebna jelo - omiljeno mnogi grickalice predstaviti na gotovo svakom stolu odmor, služio sa renom i senfom, kao i dio mnogih salata i druge grickalice. Se prodaje, obično u svježe ili smrznuto obliku.

Video: Kako kuhati i čisti goveđi jezik

U poređenju sa drugim sličnim nusproizvoda, kao što su svinje ili ovčetina, kuvani jezik Govedina, recept koji ćemo pokriti u ovom članku, ima veću nutritivnu vrijednost. Jezik se smatra dijetetski obrok, koji se preporučuje u mnoge popularne dijeta, u skladu sa različitih bolesti. Na primjer, s obzirom na to da je njegov sastav sadrži veliku količinu željeza i proteina upotrebe potrebno jezik sa anemijom bolesti, kao iu periodu oporavka nakon operacije. Osim toga, preporučuje se da se hrani dojilje i trudnice i djecu, koji su posebno potrebu pojačane popunjavanje ovih elemenata neophodnih za tijelo. Veliki broj vitamina B i cinka i dodati vrijednost govedina jezik. U 100 grama proizvoda sadrži dnevnica vitamina B12 i 40% cinka dnevno norme. I, naravno, nije sve svoje korisna svojstva, ali to je dovoljno da shvati kako korisno uključiti u izborniku nazad na isti ukusne hrane.

Jela od njega, jako, jako puno. I češće nego što se ranije željeni jezik čir. Zato će informacija biti posebno vrijedan, Kako kuhati govedina jezik Kuvano. I da mu recepti - je sljedeći korak u pripremi izbornika.

Video: Kako kuhati govedina jezik

Recept: Kuhana govedina jezik

Da biste pokrenuli željeni jezik i vode. Sipajte u šerpu potrebnu količinu vode i stavite na vatru. recept "Kuhana govedina jezik" Počinje sa pripremom glavnog proizvoda - jezik. To se mora dobro isprati pod mlazom vode. Preterane revnosti ne nužno - sloj koji pokriva to će biti u potpunosti uklonjen nakon završetka kuhanja.

Video: zgusnut JEZIK, jednostavno recepti

Postavite jezik u već toplu vodu. Važno je da se stavi u šerpi luk, mrkva, peršun korijen, celer. Njihov ukus pivo jezik rado upija sticanje neverovatnih nijansu okusa. Svi ovi začini moraju da peru i čiste, ali malo da smanji potpuno nepotrebno. Luk, jednostavno oljuštite i mjesto u cijelom čorba, mrkva, izrezati na velike komade.

Donesite vode da provri preko visokoj temperaturi, a zatim smanjiti na srednji i ostaviti da se kuva, ovaj put za stalno. Vrijeme kuhanja govedina jezik - 2,5-3 sata. recept "Kuhana govedina jezik" pogodan za kuvanje delikatnije teletina, jezik, ali je vrijeme kuhanja je smanjen na oko 2 sata. Spremnost da se provjeriti i kada pečete meso, piercing vrhom vilice jezik. Kada je jezik učinjeno, čep će biti lako da ga probode. Za 30 minuta prije zatvaranja soli po ukusu vode i dodajte bibera i lovorov list.

Video: Salata sa jezikom. Vrlo ukusna salata recept. Kako kuhati jezika

Kada neće biti sumnje u stepen spremnosti, isključite topline, uklonite spreman jezik vode i stavite ga u bilo koje jelo ispunjen hladnom vodom. Nakon što je jezik tako legne već neko vrijeme, koža pokriva lako se skida, ako je poddenete nožem. Potpuno očistiti jezik i stavio ga natrag u kratko vrijeme mirisna čorba u kojoj je kuvano.

To je cijeli recept! Kuhana govedina jezik je spreman. Sada možete ohladiti ga i izrezati na kriške, služio kao self-starter, ili nastaviti s pripremom jela koja će sadržavati to.