Kako ispeći tanke palačinke? Tijesto tanke palačinke. Thin Lacy palačinke

Kako ispeći palačinke? Unatoč jednostavnosti ove desert, a ne svaka žena će biti u stanju da odgovori na pitanje. U tom smislu, odlučili smo da vam predstavimo korak metodom korak o tome kako napraviti ukusan i delikatne domaće palačinke. Usput, možete ih kuhati na osnovu različitih sastojaka. Uzeti u obzir samo najviše jednostavan i pristupačan način.

Najukusnija i slatke palačinke: recept sa slike gotovih proizvoda

Priprema desert na bazi svježih i punomasno mlijeko. Nakon prženja, domaće palačinke, mogu se koristiti ne samo kao potpuni desert, ali i da ih koriste za pripremu punjenih hrane (meso, sir, sir, voće, bobice, itd).

Dakle, trebamo:

• svježe mlijeko masti - 600 ml;
• velika jaja - 2 kom;.
• jodirana so je u redu - ½- žlicu;
• pijesak svjetlo šećer - kašika (add po ukusu);
• blagovaona soda - 1/3 male kašiku (ugasiti sirće nije potrebno);
• hlađeni prokuvane vode - oko 2/3 cup;
• brašno prosejano svjetlo - dodajte na ličnim preferencijama (oko 2 šalice);
• Ne užeglo maslac ulje - 160 g (za podmazivanje pekarskih proizvoda);
• biljno ulje bez mirisa - 4-7 velike žlice (za prženje).

miješanje baze

Tijesto tanke palačinke treba da najlikvidnijih. Uostalom, jedini način na koji će se dobro širiti na posudi. To zahtijeva pour svježe mlijeko na u metalnu posudu i malo svoje topline na par država. Osim toga, na toplom pića treba dodati šećer, soda bikarbona i fino blagovaonom jodiranu sol. Pažljivo miješanje sastojaka, poželjno je da se postigne njihovo potpuno raspada. Kasnije, u istom jelo želite da objavite mikserom šlag jaja i brašno prosejano svjetlo.

Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije viskozna i gotovo krut tijesto. Da bi ga više tečnost, osnova treba sipati malu količinu hladi prokuvane vode. Na kraju testa tanke palačinke, preporučuje se da ostavi na sobnoj temperaturi oko pola sata. Tokom tog vremena, temelj je glatka i maksimalno izgubiti grudvice.

Pekarskih proizvoda na tavi

Nakon što je tijesto dostigne pravo dosljednost, slobodno možete početi prženja to. To je bolje koristiti redovne od lijevanog željeza tiganj ili posebnog krep kavu. Dakle, osnova bi trebalo da bude supa kutlaču da prikupe i sipajte u kružnim pokretima u jelima, pomažući da se raširi ravnomjerno po celoj površini. Da bi vaša prva palačinka nije bio pijan, posudu je potrebno unaprijed za zagrijavanje tople sa nekoliko kašika biljnog ulja bez mirisa.

Kako predstaviti na stolu?

Nakon tanak ukusna palačinke s mlijekom lagano porumeni sa obe strane i prekrivena prekrasnim rupa, trebalo bi ih staviti na ravnu ploču i vruće masti sa maslacem. Ovaj proces će učiniti desert više ukusna i ukusan.

Završio palačinke treba služiti goste ili članova porodice, zajedno sa kafe, čaja ili kakaa, kao i slatkiša, kao što su med, kondenzirano mlijeko, džem, marmelada i sl. d.

Kao bake tanak palačinke sa kefir?

Većina ljudi vjeruje da jogurt može da se pripremi za samo bujne, gusta i meka palačinke. Ali to nije slučaj. Nakon pravilno umijesi tijesto mljekaru piće, od vas će biti u stanju da uradi i najbolji palačinke. Za to nam je potrebno:

• veliki kokošja jaja - 2 komada. (Može se koristiti i 3);
• kefir gusta sadržaj maksimalno masti - 800 ml;
• blagovaona soda - 2/3 male kašiku;
• svjetlo pšenično brašno - sipati temelja do debljine;
• Ohlađena kuvana voda - o prvoj kup;
• so, dobro more - dodajte po ukusu;
• pijesak šećera - po ukusu;
• Rafinirani biljno ulje - 7 velikih kašika za kuhanje i 2 u tijesto;
• topljeni maslac - za podmazivanje gotove palačinke.

priprema baze

Prije nego što ispeći palačinke kefir, To bi trebalo da bude dobro zamesiti testo. Da biste to učinili, sipajte debeo i jogurt u caklinu posudu i malo ga zagrijati. Nadalje, u mlijeko pića u obavezi da uplati kašiku sode bikarbone, tako da tečnost dobro pjenastog. Nakon toga, kefir treba dodati šećer i fine soli i dodati dobro tukli jaja, nekoliko kašika biljnog ulja i brašna prosijan svjetlo. dobro miješati sve sastojke, morate dobiti prilično gust i mirisan mase. Tako da ona postaje tanja, ona mora nužno dodati ohlađeni prokuvane vode. Imajući homogenost baze, preporučljivo je da se ostavi na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. možete sigurno nastaviti ispeći tanke proizvode nakon određenog vremena.

Proces pečenja palačinke

Treba napomenuti da je, za razliku od desert s mlijekom, kefir palačinke ispalo mekan i nježan, i uz malo kiselo, kao i uticaj vlage. Inače, korištenje takvih proizvoda se ne preporučuje za punjenje. To je zbog činjenice da je tender palačinke može brzo poderati, uzrokujući sve unutra će biti izvan.

Video: Kako napraviti tanke palačinke. Recept za tanke palačinke od Ivane!

Dakle, za pripremu kefira desert treba da dostave maksimalno pan vatre, sipajte u nju nekoliko kašika rafiniranog ulja i podgrejem vruće. Dalje, na površini usijani ware potrebno zaobilaznica sipati tečnost bazu u iznosu malom loncu juhe. Na tijesto ravnomjerno raspoređena u tavi, preporučuje se brzo i intenzivno da se nagne u različitim pravcima. Nakon što je donji dio članka će biti zlatna i vrhu je pokriven sa više rupa, palačinka treba okrenuti koristeći širok nož i ponovite proces tamnjenje. Na kraju gotovog vruće desert zahtijeva obilan kremasti istopljen maslac masnoći.

Inače, za vrijeme pečenja takvih proizvoda, poželjno je podmazati posudu s biljnih masti samo jednom. U suprotnom, palačinke će ispasti previše masne i malo hrskava.

Ispravno Serve

Tanka i delikatna palačinke sa kefir, poželjno je da se predstavi na sto vruće, zajedno sa slatkišima kao što su med i mleko. Osim toga, preporučuje se da se dostavi desert jak čaj, kava ili kakao.

Kuhanje palačinke na vodi

Iznenađujuće, tanke palačinke na vodi dobijaju najukusnije i ponude. Osim toga, mogu se peče u obliku ažur salvete i najmanje je izvorno bio prisutan za stolom. Da biste to učinili moramo:

Video: # tanke palačinke (PALAČINKE) za mlijeko. # Kako napraviti savršen palačinka tijesto

• svježe mlijeko maksimalnim sadržajem masti - čašom;
• Ohlađena kuvana voda - oko 3 ex kup;
• veliki kokošja jaja - 2 kom;.
• fino bijeli šećer - dodajte po ukusu;
• Soda za blagovanje - ½- mali žlicu;
• biljno ulje bez mirisa - 3 velike žlice tijesta i isti za prženje;
• so, dobro more - dodajte po ukusu;
• prosejano brašno - oko 1-3 čaše;
• Ne užeglo maslac ulje - 90 g (desert podmazivanje).

Priprema tijesta

Tanke palačinke ispasti vrlo lijep delikatan i ukusna. Pre nego što je podvrgnut toplinske obrade na bazi vode, to bi trebao biti dobar Knead. To zahtijeva da se kombinuju mleko i ohladiti kuhano vode u posudu, a zatim dodati u to kašiku sode, fine soli, šećera, nekoliko kašika biljnog ulja i teško pretučen jaja. Nakon dobrog miješanja u istom jela trebate sipati prosejano brašno svjetlo. Kao rezultat toga, trebalo bi da se tečnost i jedinstvena osnova bez grumen.

Originalne proizvode pečenje u tavi

Da bi tanak čipkastim palačinke, treba uzeti uobičajene plastične boce ispod sok ili mineralnu vodu, a zatim temeljito ga oprati i napraviti rupu na poklopcu s promjerom od 5-6 mm (ne više). Nakon toga, sipajte potreban kapacitet za tijesto i doći do pečenja. Da biste to učinili, zagrijavanje vreloj tavi, podmazivati ​​(bilja), i sipajte temelj u obliku haotično obrazaca ažur. U budućnosti, potrebno je ispeći palačinke na isti način kao i konvencionalnih proizvoda s mlijekom ili jogurtom.

Kako da priloži original desert za sto?

Nakon što je tanki Lacy palačinke su porumeni s obje strane, oni bi trebali biti u vrućoj masti sa maslacem i odmah se odnose na stolu uz kafu, čaj ili bilo koji drugi napitak. Tako desert preporučuje prekrasnim umotana u rolni ili je isključen u obliku trokuta.

Radimo zajedno ukusna kvasac palačinke

Tanki kvasac palačinke dobijaju daleko bolje hranila sve prethodne. Ali za njihovu pripremu i zahtijeva mnogo više vremena.

Tako da bi ovaj ukusan desert, treba pripremiti:

• masti svježeg mlijeka - 850 ml;
• veliki kokošja jaja - 2 kom;.
• fine soli - kašičica;
• fino granulirani šećer - 2 velike žlice;
• suho zrnastim kvasac - desert žlicu;
• vanilin - 07.11 g;
• svježi maslac ulje - 50 g;
• brašno prosejano - oko 500 g (dodao po nahođenju);
• rafiniranih biljnih ulja - 3 velike žlice.

Proces izrade temelja

Tanke palačinke kvasac počne da radi sa pripremom tijesta. To zahtijeva da se povežete suvo zrnastim kvasac sa šećerom i solju brašno, a zatim ih pokriti toplom svježe mlijeko i ostavili u ovoj državi od 35-45 minuta. Nakon tog vremena treba dodati napitak fine soli, šlag jaja, vanilija, istopljeni maslac i brašno ostatka. Temeljito miješati sve sastojke, što im je potrebno da se pokrije sa čistim ručnikom i ostaviti na toplom mjestu sat vremena.

Za to vreme kvasac osnovu dobre volje dovesti do postati kisela i aromatičnog. Ako je rezultat ove akcije su se okrenuli kao nešto vrlo krut tijesto, onda je dozvoljeno dodati mala količina hladi prokuvane vode. Ali opet to je poželjno da se postolje u žaru za četvrt sata.

pečenje proces

Priprema kvasac palačinke u tiganju na isti način kao i prethodnih proizvoda. Istovremeno se dobija kao tanak, s velikim rupama i malo kiselo. Nakon što su svi desert je pržena, treba postaviti na ravnu ploču i velikodušno namazati kremu istopi maslac.

Pravilno hranjenje ukusan desert na stolu

Kroz korištenje kvasca desert ispada vrlo srdačna i hranjivo. U tom smislu, on se ne preporučuje da koriste te (posebno u velikim količinama), koji pažljivo prate svoje figure. Feeding kvasac palačinke za sto je poželjna sa vrućim slatkim kavu ili čaj, kao i, kao što ukusna kao pekmez, džem, zaslađeno kondenzirano mlijeko ili med. Bon appetit!

Video: Cooking delikatna ažur palačinke s palačinka kavu LEOMAKS Provence potopne električni kupiti leomax.ru

da sumiramo

Sada kada znate kako ispeći tanke palačinke na vodi, mlijeko, jogurt, pa čak i uz upotrebu suvog kvasca. Treba napomenuti da su svi proizvodi pripremljeni prema istom principu. Ali, s obzirom na to da sadrže različite komponente, njihov ukus, sadržaj kalorija i izgled može znatno varirati. Tako je, nakon što je pokušao sve proizvode i odabirom najukusnije i lako priprema opciju, možete zadovoljiti svoje prijatelje i rodbinu srdačna desert skoro svaki dan.