Kako kuhati govedine peciva punjena?

Video: Recept Piletina peciva punjena. Ukusna piletina role

Rolls govedine punjene i može poslužiti kao srdačna snack i punu topli obrok. Važno je napomenuti da se mogu pripremiti koristeći različitih sastojaka. Osim toga, ovaj originalni jelo ispada ukusan, sočan i tendera, ne samo kada je kuhanje na štednjak na plin, ali i u pećnici.

Korak po korak recept: Govedina rolnice sa punjenjem sira

Da pripremi kulinarskih remek potrebu za kupovinu:

Video: Rolls Meso s punjenjem. Delicious meso Rolls svinjetine

• nemasna govedina (samo mijelinskih komad) - 1,2 kg;
• svježi češnjak big - 3 čena;
• vrsta sira (Bilo) - 90 g;
• svježeg bilja (koprom i peršinom) - velika gomila;
• piment u prahu, dobro morske soli - dodajte na ličnim preferencijama;
• masti majoneza - 3 velike žlice;
• ulje, rafiniranog maslinovog ulja - za prženje proizvode.

Priprema proizvoda od mesa

Prije nego formiranje peciva govedina peciva, treba pripremiti unaprijed tankim kotleta. Za ovaj nemasno meso mora isprati, osuše, a zatim smanjiti (bolje preko vlakana) nekoliko slojeva (debljine do 1,3 cm). Zatim, svaki komad mora biti postavljen u polietilena torba i snažno odbijaju kulinarske čekić. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da se tanka i tender lišće, koji bi trebao biti dobar okus mirisnih biber i dobro morske soli.

Pripremite punjenje sir

Govedina rolnice sa punjenjem može biti pripremljen od različitih proizvoda. U ovom receptu se koristi sir, biljem i češnjakom. Neophodno je da se fino usitniti sve sastojke, ih miješati zajedno i dodajte nekoliko kašika masti majoneze.

Formiranje i termičku obradu

S obzirom na činjenicu da je govedina komadi su potpuno odbijen čekićem, da pržite u tavi, ne bi trebalo da traje dugo. Prije termičke obrade mesa trebate stvoriti uredan i lijepa peciva. treba staviti na ovaj kotleti daska za rezanje, iščetkajte ih sa punjenjem češnjakom-sir, ne stiže do ivice 2 cm, a zatim dobar folijom i pričvrstite čačkalicama. Zatim sipajte u posudu malo ulja, toplote i iznese prethodno formiranih proizvoda. Fry bi trebalo biti do pune meke i zlatno smeđe, redovno pretvara lopatu.

Ispravno Serve

Govedina peciva punjena pržena u tiganju, moguće je da se predstave sto i na hladnom obliku (kao starter) i u vrućem stanju (drugi jelo) zajedno sa svim ukras. Treba napomenuti da su se dobijaju vrlo ukusna, sočna i mirisna.

Original rolnice sa govedine u pećnici

Da se stvori takav neobičan jelo će morati kupiti:

• masnih krema - 250 ml;
• junetina bez masti - 1,3 kg;
• svježe rajčice - 2 kom;.
• gusta krem ​​- 160 g;
• Svježe gljive - krupny1e 4 kom;.
• so, piment - dodajte po ukusu;
• tvrdog sira - 95 g;
• sijalica bijelo luk - 2 glave;
• biljno ulje - 35 ml.

preradu mesa

Pre kuvanja govedina role potrebna da bi tanka i tender odreske. Oni se tretiraju na isti način kao u prethodnom receptu. Oni moraju biti dobro da povrati u torbu, a zatim posoliti i biber i ostaviti da se s jedne strane, dok priprema mirisni nadjev.

Priprema punjenje i kremasti punjenje

Kao punjenje za ovo jelo, odlučili smo koristiti gljive. Njih treba oprati, staviti u blender i samljeti. Zatim, pastom od gljiva želite da stavite u posudu, dodajte ih sitno sjeckani luk i sjeckani paradajz. u takvim "kompanija" sastojci moraju se krčka dok ne izgube svu vlagu. Na kraju punjenja mora biti ukus sa začinima i namazati debeli kiselo vrhnje.

Što se tiče punjenja, onda je to priprema još brže. Ovo zahteva malo šlag pavlake i dodajte ih fino naribanog tvrdog sira.

Proces formiranja i pečenje

Nakon što je shvatio kako kuhati govedine peciva, treba širiti kotleti na rezanje odbora, ne želeći da ih gljiva nadjev, wrap i pričvrstite čačkalicama. Formirana polugotovih proizvoda koji se nalazi u dubokoj podmazanom forma i sipajte kremasti dressing. U ovom sastavu, jelo se mora staviti u zagrejanoj rerni i pustiti stajati tamo za najmanje 42 minuta. Tokom tog vremena, meso je mekano i potpuno apsorbira kremasti sipa još tendera i sočne.

Video: Beef Rolls (Rinderrouladen)

Kako predstaviti na stolu?

Govedina peciva, pečena u pećnici, najbolje služio za večeru kao glavni topla jela. Osim toga, to može biti prisutan prilogom od pire krompira, mrvi kuvana riža, heljda, tjestenina i tako dalje. Cook je originalni i vrlo ukusno jelo za stol odmor - i niti jedan gost neće ići gladni i ravnodušni prema veličanstven sochetanayu ukuse! Provjerite i uvjerite se sami.