Rolls piletine sa punjenjem: korak po korak recept slike

Rolls piletine sa punjenjem - je izuzetna jelo koje se mogu pripremiti za samo jedan sat. Ovo predjelo izgleda odlično na stolu odmor. Dostave svoje goste i može biti vruća ili hladna.

Danas ćemo vam reći o tome kako napraviti role pileći file punjen gljivama, sirom i povrćem. Osim toga, naučit ćete o tome šta jelo je moguće ne samo pržiti u tavi, ali i pecite u pećnici.

Rolls piletine sa punjenjem: korak po korak recept

Govoreći o zakusku u pileći rolama, mnogi vjeruju da je njegova priprema zahtijeva poseban kulinarski doživljaj i vještina. Ali to nije slučaj. Da biste dobili ukusan i tender jelo mora biti iskusan kuhar. Na kraju krajeva, to je vrlo lako i brzo.

Dakle, ono što proizvodi su potrebne da bi ukusna peciva od piletine sa punjenjem? Korak po korak recept za ovaj snack omogućava korištenje tih sastojaka:

• pileća prsa (svježe) - 4 kom;.
• Rafinirani ulje - 3 velike žlice;
• srednja svježe gljive - 230 g;
• luk - velika glava;
• čena belog luka - 2 kom;.
• sok od limuna - veliki kašiku;
• suho bijelo vino - ½- staklo;
• svježi peršun - nekoliko grančica;
• Pileća juha - čašom;
• krupnozrnasti senfa - mali kašiku;
• maslac - 2 velike žlice;
• zemlju crni papar i morske soli - da se prijave na okus.

prerađenog mesa

Rolls piletine sa punjenjem treba pripremiti samo iz velike i mladalački grudi. Neophodno je da se isprati i ukloniti kožu i kosti. Preostali pulpe treba prodrijeti na pola po dužini, ali ne u potpunosti. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti neku vrstu "web". Neophodno je da se pokrije foliju i lagano tukli sa kulinarske čekić. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da se sloj mesa, čija debljina je ne manje od šest milimetara.

Obrađuju pileća prsa treba okus sa soli i papra, a zatim ostaviti na marginama dok se punjenje vrši. Mi smo prešli na sljedeći korak.

kuhanje nadjev

Rolovana piletina file punjen gljivama ispalo vrlo srdačna i mirisni. Ali, prije nego što ih stvoriti, treba tretirati sa svim komponentama.

Video: Patlidžan rolnice #SK RECEPTI

Svježe gljive moraju se isprati i izrezati na tanke kriške. Dalje im je potrebna u tavu s maslacem i pržiti nakon provri dok se sve rumene vlage i meka stanja (za 8-9 minuta). Također je potrebno dodati u gljive sjeckani luk i rendanu bijeli luk. Biber i sol sve sastojke koji su im potrebni da stoje na tanjiru za 4-5 minuta.

Nakon prženja proizvode koje želite da objavite na činiju blenderu, dodajte im svježi peršun i sok od limuna. Whipping gljive poželjno pri maksimalnoj brzini dok se pašteta konzistencije.

Video: Rolls pilećeg filea punjen

formiranje proizvoda

Rolovana piletina file punjen formirana vrlo lako. Za ovaj slomljena-off i okusom sa začinima dojke mora biti postavljena na ravnu površinu, a zatim ih podmazati gljiva nadjev, ostavljajući čist rub. Umotana file u čvrsto roll, trebalo bi povezati kulinarski nit u 3-4 mjesta.

Proces prženja

Kako pržiti piletinu peciva punjena sa? Fotografije jela možete pronaći u ovom članku.

Jednom će polu-gotovih proizvoda biti spreman u velikoj sauté posudu mora biti zagrijava rafiniranih ulja, a zatim staviti sve proizvode. Fry bi trebao biti na svim stranama za 3-4 minuta. U zaključku, preporučuje se da dodate u rolama pileća čorba i bijelo vino. Kao takav, potrebu dijeliti krčkati, pokrivena za 18 minuta.

Izrada sos

Na kraju vremena kuhati piletinu rolne treba ukloniti iz sauté pan i mjesto na tanjuru. Što se tiče preostalih čorba, zatim dodati da je sa grubom senfom i dobro promešajte. Kuhati umak je poželjno sve dok se ne smanjuje u obimu i postaje gusta.

Na kraju čorbu treba dodati još malo maslaca i sjeckani peršun.

Pravilno služe za večeru

Nakon termičke obrade kotrlja treba ukloniti iz njih kulinarski prediva, a zatim iseći na komade. najviše preporuka proizvodi velikodušno pour mirisni umak. Serve ovo jelo, poželjno je zajedno sa kriškom kruha i ukras.

Video: Piletina Rolls Recept

Izrada role pileći file punjen sirom

Pileća prsa sa sirom će poslužiti kao odličan toplo predjelo za stolom odmor. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

• pileća prsa - 4 kom;.
• Rafinirani ulje - 5 velikih kašika;
• slanina - 130 g;
• čena belog luka - 2 kom;.
• Sok od limuna - mali kašiku;
• vode za piće - ½- staklo;
• svježeg peršuna i koprom - na gredu;
• pavlaka - ½- staklo;
• sir solid - 200 g;
• nemasni majoneza - 2 velike žlice;
• zemlju crni papar i morske soli - da se prijave na okus.

priprema grudi

Grudi za takve proizvode uvek rukuje po istom principu. Oni se peru, čiste, malo urezana, i dobar ritam off na novčanu kaznu i širok formaciju. Nakon toga, file okusom sa začinima, a za neke vremena na marginama.

pripremiti za punjenje

Sir nadjev za piletinu peciva se vrši vrlo lako. Bacon fino cut, a zatim miješa sa seckanim koprom i peršunom. Pored njih se dodaju slomiti čena belog luka, ribani sir, sok od limuna, začini i majoneze. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije gusta kaša preliva.

Formiraju kiflice i pržiti ih u tavi

Za formiranje proizvodi odbojna fileti su smješteni na ravnu površinu, a zatim namaže sa punjenjem, ostavljajući čist rubovima. Nakon toga, dojke umotan u uskim roll i vezati nit. U ovom obliku njihovo širenje na tiganj i prženi uljem sa svih strana za 6-12 minuta.

Na kraju zlatnog peciva sipati vodu i prelijte pavlakom. U takvom jelo ugasiti poklopac oko ¼- sati.

Služe za stolom

Priprema krem ​​sir peciva, oni su postavljeni na tanjuru, oslobođen od vlakana i iseći na komade. Takav obrok služio za sto zajedno sa ukras ili kao vruće grickalice sa komadom hljeba.

Peći kiflice u pećnici

Rolls piletine sa punjenjem u pećnici dobijaju kao ukusna kao u tiganj. Da bi se pripremila ovo jelo, nam je potrebno:

• pileća prsa - 4 kom;.
• Rafinirani ulje - 4 velike žlice;
• velike šargarepe - 4 kom;.
• luk - 4 velike glave;
• čena belog luka - 2 kom;.
• gusta krem ​​- 100 g;
• majonez na prepelice jaja - 100 g;
• svježeg peršuna i koprom - nekoliko grančica;
• sir solid - 200 g;
• maslac - 2 velike žlice;
• zemlju crni papar i morske soli - da se prijave na okus.

Pripremite nadjev

Pileća prsa za ove proizvode se obrađuju na isti način kao u prethodnom receptu. Što se tiče punjenja, za njenu pripremu vam je potrebno za pranje i čišćenje mrkve i luk. Prvi bi trebao biti rešetka povrća, a drugi - fino iseckati. Nakon toga im je potrebno pržiti u rafiniranih ulja sa začinima. Završio punjenje mora se staviti sjeckani bilje i naribanom čena belog luka.

Video: Rolls sa #SK MESA RECEPTI

Proces formiranja i pečenje

Imajući punjenje pileća prsa su postavljeni na ravnu površinu, a zatim obilno nanosi na njih sauteed povrća. Nakon toga file umotan u roll. Opcionalno ligate to.

U ovom obliku se proizvod stavlja u podmazivati ​​(kremasta) tepsiju. Sve rolne okusom umaku od majoneza i vrhnje, a zatim pokriti s naribanim sirom. Kao takav, jelo je stavljen u pećnicu. Pecite preporučuje se da za 40 minuta na 195 stupnjeva.

Mi služimo za večeru

Nakon role piletine sa punjenjem od šargarepe se peče u pećnici, oni moraju biti uklonjeni i širenje na pločama. Ako želite, mogu biti odvojene da se napravi prilog prženim krompirom ili drugog povrća.