Pihtije govedina: dvije metode pripreme

Zgusnut govedina - velika posuda za odmor. Da biste ga pripremili, možete koristiti na različite načine. Možete naći neke od njih.

Video: 2 načina da se napravi vrlo ukusan CHIPS

Zgusnut Beef Recepti aspiku govedina

Ono što vam je potrebno:

  • govedina celuloze - oko 1 kg;
  • paket (25 grama) želatina;
  • kuhano jaje - 1 kom;
  • srednja šargarepa;
  • bilja, masline;
  • papar, sol, lovorov list.

tehnologija

U cilju pripreme aspiku govedine, na samom početku da se stavi dobiti natopljena želatin. Napuni uz čašu hladne vode i ostaviti jedan sat. Tokom tog vremena, pripremite meso i povrće. Operite i očistite šargarepu. ispiranje meso i napunite hladnom vodom (oko 2,5 litara), dodajte uz nju šargarepa, stavio lovorom, posoliti i staviti da provri 2 sata. Mrkva izvući odmah nakon upozorenja. Kada je meso kuvano, izvadite je iz čorbe i staviti da se ohladi. naprezati tečnosti. Odmah dodajte želatinu. Ponovo staviti na vatru, dovesti do kuhati i odmah isključiti. Čir nije potrebno. Uredan krugovima cut kuvanu šargarepu i jaja. Meso izrezati na jednake dijelove preko zrna. Oblik punilo nokautirati meso, zelje, masline i jaje. Žličica sastojke lijepo. Sipajte bujon i stavite u frižider da očvrsne.

Zgusnut govedina može biti uređen na mnogo načina. Na primjer, da bi ruže od povrća ili staviti grašak i kriške limuna. Kreativne mašte, a svoj obrok će biti impresivno i ukusan da pogleda na svečanom stolu.

Zgusnut govedina. Drugi način pripreme govedina aspiku

Ovo jelo će zahtijevati:

  • govedine komad (ili teletina) težine oko 500 grama;
  • biljno ulje;
  • peršun korijen i celer (30 grama);
  • kuvana piletina jaja (2 komada);
  • soli.

jelly:

  • govedine kosti (1 kg);
  • luk (1 glava);
  • mrkva - (1 kom.);
  • paket (40 grama) želatina;
  • lišće i klinčića;
  • piment biber i sol.

Pripreme tehnologija

Nudimo korak po korak upute.

1 korak

Video: pihtije govedina

Izrežite meso na velike komade, malo podsolite. Pržite ih s dijelom korijena na biljnog ulja ili masti.

2 korak

Pan (ako je pogodan za pećnicu) da dostavi električni štednjak i dovesti govedina dok kuhani. Ili koristite obrazac otporan na toplotu. Stavite ga u mesu, prelijte masti i stavite u pećnicu.

3 koraka

Dok se meso peče, pripremite želea. Skuhati čorba iz kostiju jaka. Kada kuhanje, stavite ga u mrkva, cijeli luk, preostali korijena. Uklonite pjene i poklopac otvoren.

korak 4

Video: Kako pripremiti repe za 12 minuta. Dva načina. Kako kuhati repe za 12 min.

Želatina pune vodom, ostaviti da nabubri. Pratite uputstva. Kada je čorba je spremna, sipajte ga u pripremljenu mješavinu. Promiješati, staviti lavrushku, začina, češnjaka, soli i dovesti do kuhati.

korak 5 aspiku govedina recept

Naprezati bujon i staviti da se ohladi.

korak 6

Meso peče. Mi smo ga iz pećnice i iseći na uredan komade iste veličine. Organizirati ih u obliku ili a la carte jela. Oko ležao kriške kuvana mrkva, jaja, peršun lišće. Pour jelly.

7 koraka

Video: Kako napraviti želiranih teleći jezik sa raženi kruh, meso recepti

Izvadite meso u hladnjaku. Nakon nekoliko sati će biti spreman govedina aspiku. Poslužiti i ukrasiti jelo po svom ukusu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani

WikiEnx.com
Ljepota Putujući Zdravlje Veze Dom i porodica Intelektualni razvoj Prostota Hrane i pića Umjetnost i zabava Posao Formacija Marketing Vijesti i društvo