To je lako: paprikaš govedina kod kuće

Video: Home paprikaš recept. Paprikaš kod kuće!

Video: Stew govedine. Detaljan recept.

Da li je moguće da se nervira govedina kod kuće? Da, naravno. I to je vrlo lako kuhati. To je mnogo ukusniji i zdraviji kupovinu. Barem ćete biti sigurni proizvoda, od kojih je napravljen. Imajte na umu da takav radni komad mesa moguće ne samo govedina ili teletina, ali i svinjetine, ovčetine, mesa kunića i peradi. Poželjno je da je to bio pulpe bez kostiju i vena. Ni u kom slučaju ne koristite smrznuto meso i samo svježe, rashlađeno. Da paprikaš nije pogoršala, govedina komada sipajte sloj masti - najčešće svinjetina. Obično je potrebno 1 kg masti po 5 kg bez kostiju pulpe.

Postoji nekoliko načina kako kuhati paprikaš govedine. Prema prvim recept, morate smanjiti meso u velike komade i staviti u suhom veliku šerpu. No voda se dopuniti - meso mora biti ugašena, a ne paprikaša. A vlage će pustiti sama. Također izbjeći upotrebu u ovo jelo češnjak ili luk - iz njihove domaće brzo pogoršati. sol samo meso (po kilogramu ide kašičice) dodati lovorom i paprika. Stavite posudu na vrlo mali požar. Budite strpljivi: goveđi gulaš, miješajući povremeno, potrebno je oko šest sati. Ako ste odabrali teletina izvorni materijal, možete smanjiti vrijeme za 4-5 sati.

Video: Kućni ljubimci hlopoty.Tushenka govedine.

Negdje u sredini procesa gašenje, dodajući da pot pola količine masti. Ona se moraju rezati na male kockice. Stew govedina kod kuće je jedna slaba karika: pakovanje. Pakovanje proizvoda je pouzdan. Jasno je da je u kuhinji, ne možemo zatvoriti konzervu roll. Stoga, u kući pomoću jedne i dvije litre tegle sa metalnim poklopcima. Oni moraju biti dobro sterilisati. Za pokriće nije zahrđao, njihov unutra vrijedi mast istopila masti. I da bude sterilna žlicom koju razgrađuju vruće mesa čorba od strane banaka. Tara ne ispunjava na vratu. Mi smo u stvari morate popuniti u gornjem mesa preostale mast. Roll up teglu, dajemo potpuno ohladi i poslati ga u podrum ili drugim hladnom mjestu. Tu se nervira govedine u kući može se čuvati do pet godina.

Video: Kako napraviti mesa gulaš u autoklavu.

U drugom metodom, meso treba smanjiti u velike komade i dodajte vodu u tečnom ih je ležao na centimetar. Kada provri, skinite penu, ili čorba će maglovita. U komadu gaze wrap lovorom, papar, oguljene luk, mrkva i peršun. Torbu onda morate uhvatiti i baciti. Dinstano jelo bi trebalo da se pripremi za oko 5 sati dok se nivo tečnosti u ravni sa mesom. Mi izvadite vrećicu sa začinima. Meso se zatim stavlja u bankama, sipajte bujon do vrha, navojnim zatvaračem. Sve je spremno za se nervira od kuće govedina. recept Ona nudi banke da se ohladi jedan dan.

Video: Stew sa biftekom, u autoklavu kući !!!

Postoji još jedan način pripreme - u pećnici. Narezane meso sipajte so i ostavite pola sata. Onda se komadi nalaze se u sterilizirano staklenke, pokrivaju poklopci i staviti u hladnu pećnicu. Oni uključuju se na 180 ^okoC. Postoji gulaš od govedine u kući brine za oko tri sata. Meso postaje manji volumen, tako da ima smisla da spoji sadržaj konzerve zajedno. Čvrsto zatvorenom, kao i obično.

Možete samo začiniti lovorov list meso i bibera. Staviti u pripremljene staklenke od začina na vrhu - Rezanje mesa i svinjske masti. Slepi staklo poklopci izlagati posudu, posuti grubom soli. Pećnica u ovaj recept treba zagrejati na 200 ^okoS. Dakle, gulaš od govedine u kući treba peče za dva sata.