Jewish tsimus - što je to?

Video: Koja je karakteristika (tsimus, tsinus)?

Tsimus - što je to i kako se pripremiti poznati jevrejski jelo? Mnogi ljudi misle da je to samo paprikaš sa grožđicama, mrkva. To nije u potpunosti istina. Prvo, postoje različite varijacije kako pripremiti tsimus. Ono što su te razlike, što su oni? Pogledajmo ovaj članak, odgovor na ovo pitanje. Kao i kuhanje recepti u detalje.

Video: Jevrejski jela - tsimes

Tsimus - šta je ovo jelo?

Video: Kako to da su Jevreji još živ?

Isti sastojak u multi-komad jelo podsjeća na ragu je mrkva. Osim njega, gotovo sve ostale komponente su zamenjive. Također je važno da možete kuhati tsimus (recept će biti riječi ispod) u mesu i vegetarijanske opcije. Glavna stvar - da poštuju tehnologiju. Šargarepa može naribajte ili iseckati. Hajde da se pripreme za prvi put koristeći rende. Dobiti ukusan i uniformu tsimus. To daje teksturu hrane? Ribež omogućava kotlet šargarepe tako da se ravnomjerno natopljen maslac i miješati sa preostalim sastojcima. Veliki rezanje neće dozvoliti da se postigne. A za usitnjavanje mrkve nožem na stanje manjih komada može biti veoma dugo traje. Prije nego što kuhati tsimus, morate odlučiti da li želite ili ne dodati šećer u to. U prvom slučaju, vi ćete imati desert jelo. Naravno, dodajte meso ne treba to. U drugom to će biti prilog uz meso ili ribu, ili kao nezavisni slano jelo koje je pogodna za obitelj večeru ili doručak. mrkva van često sa brašnom. Ali mnogi kuhari se slažu da to može samo pogoršati ukus Tzimes. Tako da nema potrebe da se bilo šta drugo osim jabuke, maslac, ribani šargarepa, sušeno voće, crnog papra i soli. Trebat će vam dva kilograma povrća. A polovina tog iznosa - jabuke. Ulja je potrebno malo - do dvije kašike. Šargarepa treba da bude ukusna i sočna - kupite u ispitivanim stranice.

Video: Papa-Jevrejin u kancelariji direktora škole - Na tri - Series 25

Proces pripreme Tzimes

Trebat će vam pan s debelim dnom i zidovima. Potrebno je da se topi maslac preko srednje jakoj vatri. Onda se distribuira ravnomjerno po dnu i zidovima. Odmah sipajte cjelokupan iznos šargarepe i dok se gasio, izrezati na kriške jabuke, a ne otvorene. Oni bi trebali biti slatko i kiselo ili jako kiselo. Pazi za predstojeće mrkva ako ona velikodušno dala sok, potrebno je da ga izvadite iz posude povećanjem vatre (on postepeno ispari). Ako, naprotiv, se ne dobije suhe mješavine, neophodno je da se ublaži vrućine i ostaviti da se nervira sa minimalnim količinu tekućine. To je garancija optimalnu ukus. Šargarepa jako precipitira za vrijeme kuhanja. Kada počne mijenjati boju, postaju žućkaste porcije potrebno je da dodate jabuke, smanjiti sa kože. I ne prestaje pratiti količinu soka: to ne bi trebao biti previše. Podsolite i dodajte biber, šljive, grožđice ili suhe marelice. Ako želite napraviti karakteristika mesa, sada je potrebno dodati prethodno pržene komade piletine. Još malo da ugase ukus gustoće. Možete dodati svoje omiljene začine i nekoliko kašika kiselog vrhnja. Cool tsimes potrebna bez poklopca je toplo ili hladno.