Recepti samosas snack i desert

Video: voćna salata recepata za ukusan i zdrav

Indijska hrana nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Spicy i primamljiva jela i beg u ustima. Možda najpoznatiji od njih je samosa. Ovi kolači se spominju u Vedama! Širenje širom Azije do Krima, ovo jelo je obogaćena raznolikim kulturnim tradicijama susjednih naroda. Zbog toga kolača može biti i mjesta gdje se jede - im se servira sa sosom, i desert - u ovom slučaju, oni su posute šećerom u prahu. Punjenje za takve proizvode uglavnom vegetarijanski ili sir i povrća. Ali postoje izuzeci. Sa mesom i lukom pečen u "Samsa" - tzv Krimski samosas. Recept klasični indijski jela, kao punjenje uključuje samo povrće sa začinima.

Video: Najbolji recepti iz All Bude dobro

Razmotrimo neke načine za pripremu ove izuzetno ukusna hrskava pite. Ali šta god biramo recepata samosas - desert ili užina - prvo moramo napraviti tijesto. Iznos od sastojaka je dat na osnovu 10 pite. na daska za rezanje čašu brašna. Formiraju "vulkan" sa "krater" na vrhuncu. U ovom produbljivanje dodajte dvije kašike griza i istu količinu biljnog ulja. Pospite malo soli. Dodavanje vodom i mekom elastičnom roll iz testa. Pokrijte ga blago navlaženom maramicom, dati "ostatak" sa četvrt sata. Mnemonic opet i opet ostaviti za 10-15 minuta. Neki recepti samosas predložiti zamijeniti biljno ulje maslac. Ali, onda to mora da se istopi, miješati s vodom i sipajte ovu tečnost mora brašno, miješanje krut tijesto.

Ispune za pite, kao što je već spomenuto, mogu biti vrlo različiti. Uglavnom koriste egzotične proizvode, ali Samos receptima, koje možete sigurno staviti u život ruske kuhinje. Mi treba samo da zalihe Indijski začini: pola kašiku Garam masala, kurkuma, kumin i korijander. I dva čili paprike potrebno. Tri krompira kuhati dok ne omekša u "uniformi", čist, kaša sa viljuškom. Fino cut češanj češnjaka, mali korijen svježi đumbir, čili i malo luka. U duboku posudu, sipati tri kašike ulja i pržite minut đumbir, čili i češnjak, zatim dodajte luk i pregršt grašak. Pripremite 5-7 minuta. Nakon toga Sipajte začina, soli i sok stisnuo od pola limuna. Nastavite da pržite dva minuta, a zatim dodajte pire krompir. Doslovno dvije minute i isključite vatru.

Video: Fritule od Pumpkin VIKKAvideo-Jednostavno Recepti

Recepti samosas za desert se razlikuju samo od klasičnog nadjev. Cut naranče celuloze, trljati polet, mix voća dio s 80 g šećera i 400 g nonacidic svježe skute. Još jedna ideja za slatko punjenje: caramelizing banana kriške u šećer.

Ništa nije komplikovan i formiranje samosas. Recept sa fotografijama može pojednostaviti zadatak kako se to radi. Mi smo izbaciti tijesto komad u tanak kolač, smanjiti na pola. Uzmemo polukrug, držeći mokar prst u promjeru i sadrži zaschipyvaya, da se kupe. Punjene sa mljevenim mesom kulechek. Zabili ga i zaschipyvaem sa trećom stranom. U dubokom tiganju zagrijati ulje. To mora biti toliko da je sloj 2 cm debljine. To spržiti samosas, okreće samo jednom, dok ne porumeni. Spread na kuhinjskom krpom da se višak masnoće prazni.