Džem sa narandžastim squash: recept za izbor

Video: Jam od tikvica sa naranče i limuna. Recept za video

Jam - drevni desert. Zamišljen ne samo na sebe počastiti favorit, ali i kao dobar način da se sačuva hranu za dugoročno skladištenje. Najčešće se koristi za kuhanje voće i bobice. Kako se ispostavilo, i povrće su dobro pokazali su se u ovoj oblasti.

Video: Jam od tikvica sa naranče i limuna. Kavijar od mirođiju. Crispy marinirane tikvice

Nudimo na svoj sud squash sa narandžastim džem. Će ponuditi više od jedne opcije, ali nekoliko. Usput, što je narančasta, možete sigurno zamijeniti limuna, vanilije, cimeta ili kardamoma, možete koristiti bilo koji prirodni okus koji vam se sviđa. Šećer se uzima u omjeru 1: 1 (biljni šećer). Povrća sorte ne igraju veliku ulogu, jedini uvjet je da se proizvod treba započeti u posao bez kore i jezgre sa sjemenkama, sa izuzetkom jednog slučaja kada je recept od bundeve džem s narančom čine mladi povrća, ne veće od deset centimetara. Ovo je mjesto gdje ćemo početi.

Džem od tikvica s narančom. recept broj 1

Video: Pumpkin džem sa narandžastim zimi

Mladi squash do deset centimetara veličine su oprane i osušene temeljito. Dok povrće su suha, potrebno je pripremiti sirup. U tom smislu, za svaki kilogram šećera istisnuti sok od jedne naranče, stavite na laganoj vatri da provri. Preostali narančine kore staviti u sirup za aroma. Na kraju kuhanja, to se odbacuje. Kada se šećer raspuštena i dobro počne kuhati, snizila tikvica i dozvoljeno da provri na tihoj vatri. Pokrijte džem nije pokrivena, kao svrhu procesa - probava je viška tekućine. S obzirom da je interval mora proći petnaest minuta, nakon čega se ukloni jam da se ohladi na sobnoj temperaturi bez pokrivanja, pokriva samo čistom krpom. Postupak je spor interval od tri primjerka. Zatim dodajte kipuće jam narančine korice i sipa u sterilne staklenke za kasnije seaming.

Džem sa narandžastim squash. recept broj 2

Pivo na isti način kao i prethodne verzije, sa jedinom razlikom što dolazi iz obične tikvice, oguljene i unutrašnjih organa sa sjemenkama, podijeljena u male komadiće a la carte, i samo na taj način se šalju u sirup.

Video: Amber džem tikvice. Pripreme za zimu

Džem sa narandžastim squash. recept broj 3

Ova varijacija na zadanu temu uključuje upotrebu sjeckani u male kockice ili ribanom luk, pomiješana s pektin (npr "Zhelfiks"). ovo mix proizvod šalju preko srednje topline na Simmer. Blago pokipyatit povrća pektin, da pošalje ga na recept šećer i narančine korice. Dati čir i kuhati oko pet minuta. Onda sipa u sterilne staklenke i roll.

Džem sa narandžastim squash. recept broj 4

Video: Jam od tikvica s narančom pripreme za zimu

Zadnje recept takođe ima pravo da postoji, iako se ne koristi za tipičnu džem stvar - želatin. Da biste to učinili morat ćete sitno sjeckani ili ribani povrće miješati sa šećerom i iseći na četvrtine naranče i ostavili dok se sok. Zatim stavite džem na laganoj vatri i kuvajte dok ne omekša. U posljednjem trenutku je uklonjen iz naranče, već sipa kesu naranče želea. Jelly torba dizajnirana za pola litre tekućine, iako se to može uraditi sa nižim koncentracije. Daj želatin rješenje, a onda sipati u sterilne staklenke i roll up.