Torta Cheesecake Recept

Video: Cheese Cake - Bakin recept Emma

Cheesecake prevedena na engleski jezik znači cheesecake ili cheesecake. Ovo jelo je vrlo popularan i danas, ne samo u Engleskoj ili Rusiji, ali iu drugim zemljama. Posebno Amerikanci vole. Nije ni čudo najpopularniji torta recept cheesecake pod nazivom "Njujork". Ako takva poznat kolača kao "Prag" ili "golub mlijeko" su izmislili u prošlom stoljeću, povijest cheesecake kolača datira nekoliko stoljeća. To je pripremio stari Rimljani. I danas možete kupiti ovaj desert u radnji ili čak i ako u radnji ima takvu uslugu, kako bi ga dostavljene na svoj vrata. Ali ipak mnogo ugodnije kuhati tortu od sira sa rukama.

Video: torta recept. Cheesecake bez vypekaniya.mkr

Danas, u srcu ovog jela je krem ​​sir, ali prije nego što je to uradio skuta. kremast philadelphia sir James Kraft je razvijen 1912. godine, a nakon 17 godina vlasnik poznatog restorana u New Yorku, Arnold Reuben na osnovu njega izmislio recept za cheesecake torte. Može se koristiti za ovu tortu i druge sireve, kao što su ricotta ili havarti. priprema bazu torte-biskvit na kojem je postavljen blagi zrak mješavina, šlag sir, vrhnje, šećer i jaja.

Klasični Cheese Cake recept se sastoji od sljedećih sastojaka: 250 grama keksa uzeti 125 grama putera, 360 grama sira i isti Philadelphia mascarpone sir, 220 grama šećera i tri jaja. Osim toga, tu treba uzeti 180 grama masti kiselo vrhnje ili vrhnje i limuna. Od jedne polovine do stisnuti sok vam je potrebno, a sa druge strane da biste uklonili polet.

Video: Pa, oochen ukusna - Cheesecake OREO! Torta Oreo.

Kao što možete vidjeti, od sira torta recept se sastoji od najčešćih proizvoda. Prije nego što pripremiti tortu vam je potrebno da se fino slomi kolačiće, samo mrvice. Jetra, dodaju u istopljeni maslac par i dobro izmiješati. Onda vam je potrebno da ovo masovno oblika, blago distribuirati i napraviti branike, a onda pola sata u hladnjaku. Na tortu može lako ukloniti, na dnu obrasca je postavljen folijom. U međuvremenu, u zdjelu položio vrhnje, jaja i šećer, sve dobro šlag mikserom u hladnom pjene. Smeša je lagano uvedena sok i limuna i lagano promešati. Sada možete dodati u mešavinu Philadelphia sir i mascarpone i bič u vazdušne mase, koji se zatim ispunjen prethodno kuhane tortu. Oblik mase se stavi u pećnicu za jedan sat i pečena u vodenom kupatilu, tako da temperatura ne prelazi 160 stupnjeva. Ako tortu bez vode za kupanje, ona postaje kao zajednički lonac.

Odmah se pripremite kolač iz pećnice ne bi trebalo biti - može razbiti. Dakle, prvo morate podići vrata pećnice - neka se ohladi. Nakon potpune torta hlađenje pažljivo izbjegli oštećenja, ukloniti iz kalupa, se prenosi u lijep stan jelo i staviti u hladnjak. Tipično, ova torta ne ukrasiti, ali ako želite, možete ukrasiti bilo koji bobice ili voće komada. Neki domaćice prije ukrašavanje cheesecake, sipajte ga otopljenu čokoladu. Kolač ukrasiti i ako je na njegovoj površini, bez obzira na sve mjere opreza, bilo je pukotina.
Umjesto toga, gotovi kolačići se mogu pripremiti u shortcrust peciva i čine temelj za to. Za tijesto je potrebno 120 grama brašna, jaja kat, 80 grama maslaca i 40 grama šećera. Ovih proizvoda je mješoviti shortcrust peciva. Prvo morate da maslac sa šećerom dok paperjast rub snijeg-bijele mase, onda se dodaje jaje i brašno i mijesiti tijesto. Prije pečenja treba držati oko sat vremena u hladnjaku. Onda morate da stavite ohlađeni kuhani tijesto u oblik za tortu od sira i pecite oko petnaest minuta (pri temperaturi od oko 200 stepeni), a zatim dodajte težinu sira i drugih komponenti, pripremljena u skladu sa prethodnim recept, i pečen do učinjeno.