Uz domaće kolače ne proizvodi restoran "Poljski pizza" ne može da se poredi!

Danas je spreman pizzu u vaš dom ili ured nije problem. Desetine restorana i pizzerije bore nude svoje usluge, uključujući "lac pica". Ali, ako imate malo vremena i puno želje, možete kuhati pizzu sebe. Na taj način, vi ćete dokazati sebi da ne gori nositi s problemom, nego poznati kuhar institucija.

postoje tri "kit"Na kojem počiva pravi pizzu: paradajz sos, sir i tijesto. Sve ostalo - stvar ukusa i fantazije. Ako je relativno sir nije problem - samo trebate kupiti pravo, a zatim na tijesto i rajčica posebnim zahtjevima. Pokušajte da sva pravila talijanske kuhinje i na svoju ruku.

Mijesiti tijesto bez kvasca za pizzu

sastojci:

• kefir - 0,5 čaše;
• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - trećina stakla;
• brašno - 300 g;
• šećera - 3 žličice;
• Soli - 1 kašičica;
• soda - pola kašičice.

U čašu kefira pour sode i čekati 10 minuta do poništenja. Mi prosijati brašno. Kefir se sipa u posudinku, koja će pripremiti tijesto, tamo stavio sol, šećer i prelijte uljem. Mix pravilno i postepeno sipajte brašno. Mesim pažljivo, sve dok se smjesa više ne drže za ruke. Gotovog tijesta blizu uklanjanje filma i u frižider na 30 minuta.

Mi se pripremamo dizanog tijesta kao što je restoran "lac pica", Samo bolja

sastojci:

• vode - 1/2 šolje;
• suvog kvasca - 1 paket;
• biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - 1 stol. l.;
• brašno - 200 g;
• soli - 1/3 kašičice.

Miješati suve sastojke. Voda se zagrijava na 38 stupnjeva, dodajući da to ulje, dobro promešati. Sipajte rezultat tečnost u posudu sa brašnom, kvasca i soli. Mesim testo dok ruke više ne drže. Zavrnite ga foliju i ostaviti 40 minuta.

Delicious umaku od rajčice

Naravno, možete koristiti gotove kečap, ali pripremamo pravi pizzu, ne Shangu s kobasicom i paradajz. Posorevnuemsya u vještina iz kuhara institucije "lac pica".

sastojci:

• Zrela paradajza - 5 kom.
• Rajčica - 1-2 stola. l.
• Bilje: origano, majčina dušica, bosiljak ili svoj omiljeni - ne žalim.
• Mlevenog crnog bibera - po vašem nahođenju.
• Biljno ulje - 2-3 stola. l.
• Vode - pola čaše.
• Šećer - 40 g
• Sol - 1/2 kašičice ..

topline ulje u tiganju, staviti sitno sjeckani paradajz, krčkati preko srednje topline dok ne omekšaju. Zatim dodajte paradajz na sve ostale sastojke i dobro miješati i dalje ugasiti proces za oko 10 minuta, smanjite temperaturu. Uvjeravam vas da čak i ako naručite u gotovom proizvodu "Lucky pica" u Sankt Peterburgu i uporediti sa onim što se dogodilo u vas kraj, poređenje nije u korist kupovine proizvoda. Ne žalim propao snage i vremena.

Kuhanje classic "margarita": U poznatom "lac pica"samo ukusniji

sastojci:

• Kuhana vlastite tijesto za pizzu.
• Naša paradajz sos.
• Svježe rajčice: trešnja - 7 kom. ili one koje volite više - 4 kom.
• sir "mozzarella" - 200 g
• sir "parmezan" - '70
• Svježe bosiljak (po mogućnosti zeleni) - 1 gomila.

Mi smo izbaciti tijesto vrlo tanko u krug. U međuvremenu Zagrejte rernu na 200 stepeni. Obrazac za pizzu ulja za podmazivanje ili obloge papir za pečenje. Stavite tijesto u kalup i velikodušno podmazuju naše sos. Postavljali smo na vrhu reza paradajz: cherry - na pola, drugi - na kriške. sir "mozzarella" takođe iseći na krugove i mjesto na paradajz. Posuti povrh svega sir "parmezan". fino ribani. "lac pica" nervozno puši na marginama, vide remek koje imamo. Stavili smo da je to čudo u pećnicu i pecite oko 10 minuta. Signal svoju spremnost da služi kao pojava rumenog kore na ivici. Spreman pizzu ukrasiti bosiljak i poslužite.

Gotovo svakom većem gradu u Rusiji, nalaze se restorani mreže "Lucky pizza": Sterlitamak ili Čeljabinsk, St. Petersburgu i Moskvi - bilo gdje postoji mogućnost da naredi gotovog proizvoda. Ali samo zamislite božanski miris pizze za pečenje, plutajući oko kuće - i sve sumnje će nestati. Pecite sebe!