Kako pripremiti jagode mousse: recept sa bjelanca, krem ​​sir ili griz

Jagode - ukusna ljetna bobica koji vole i odrasli i djeca. U sezoni možete (i treba) priuštite sebi i svojoj kući, nudeći im jagode mousse. Ovaj tradicionalni francuski desert - lagane i prozračne - mogu se pripremiti kao protein ili sir ili griz. Svi ovi recepti naći ćete u ovom članku. Osim toga, kalorija porcije niska - samo 214 kcal, tako da takvo zadovoljstvo može priuštiti, čak i one koji su na dijeti.

Jagoda mousse: recept sa bjelanjaka

Video: Jagoda kolač od biskvit. Biskvit sa sirom i jogurt mousse.

Ovaj način pripreme može se nazvati klasičnim, jer je tako desert se priprema u svojim povijesnim domovini, Francuska. Na 3-4 porcije trebat će vam:

• 400 g jagoda (ljeto - svježe, smrznuto zimi može potrajati);
• 100 g šećera;
• 3 proteina sirovo jaje;
• 10 g želatina.

Pranje bobice, a zatim ih obrišite kroz sito ili umutiti pire sa blenderu. Dodaj natopljen 4 kašike. l. tople vode želatina (nakon otok potrebno je predgrevanje ploču prije raspada kristala). bjelanjaka umutiti sa šećerom da se formira gusta pjena, i bez isključivanja miksera, dodajte kašiku jagode pire. Spreman mousse raspadaju od stakla ili kremanki i ohladi nekoliko sati. Prije serviranja, ukrasiti sa svježim bobicama desert polovine.

Jagoda mousse: recept sa curd

Ovo jelo je posebno ugodan za djecu. Usput, to nije samo ukusna, nego i korisno - u bobičasto voće sadrži korisne vitamine, i sir će dati djetetu potrebnu količinu kalcija. Za pripremu goodies uzeti:

Video: [, MARSHMALLOW RECIPE] sljez agar agar recepte jagoda recept ZEPHYR Cach lam Keo deo

• 200 g svježeg kravljeg sira (za one koji računaju kalorije, možete uzeti malo masti);
• 100 g jogurta;
• 300 g jagoda;
• 2 žlice. l. šećer;
• kašičica naribanog kakao ili tamne čokolade;
• mente ostavlja za dekoraciju.

Video: Kako napraviti sir torta souffle, ukusan i sladak desert

Prvo, temeljno umutiti zajedno sir s jogurtom i šećerom dok glatka (ne bi trebalo biti kocke šećera i žitarica). Rezultirajući gusta krema morate staviti u malim desert čaše, njih punjenje na oko pola. Preostale dvije trećine težine dodati jagode (200g) i umutiti dok ružičasti konzistentnost boja zraka - to će biti drugi sloj da se stavi u čaše. Za ukrašavanje preostale bobice smanjiti kriške, staviti na vrhu sir, pospite kakao ili rendane čokolade. Svaki dio može biti uređen mente. Jagoda mousse recept je vrlo jednostavan i traje oko 10 minuta, treba da bude malo napitkom u frižideru. Nakon što možete uživati ​​u ukusnu kombinaciju sira i mirisnih jagoda.

Jagoda mousse: recept sa griz

Čak i ako imate dijete ne voli griz, i dalje pokušavaju pripremiti mousse za griz. Dobiti ukusan desert, gdje se ne osjećaju ječam - samo mala težina sa bobica okus. Za pripremu potrebe:

Video: recept cheese cake souffle

• 300 grama (1 cup) svježe jagode;
• 2/3 - 1 šolja granulirani šećer (u zavisnosti od kiselina bobice);
• 3 vodenog stakla;
• 3 žlice. Žličica uz brdo griza.

Jagode Whip u blenderu, a zatim temeljito stisnuti mase kroz gazu. U odvojenoj posudi sipajte sok rezultat. Ono što je ostalo nakon ekstrakcije, pour tri čaše vode i provri, zatim procediti kroz sito. U ovako dobijenih voda provri jagoda griz sa šećerom (vođena ukus - možda će biti potrebno od pola do 1 šolja šećera). Gotov griz sipajte sok od jagoda i odmah početi tući. Za najbolje rezultate u ovoj fazi lonac stavio u vrlo hladnu vodu. Nakon otprilike 5-7 minuta mase dostigne željenu gustinu. I onda treba da se proširi u čaše i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Sada znate tri načina kako napraviti jagoda mus, a na osnovu jednog od predloženih recepata, budite sigurni da se obradovati svojoj porodici ukusan i zdrav desert ljeta.