Pite s jetre - ukusan i zdrav!

Video: Kako Cook

Neki ljudi vjeruju da čupaju proizvod drugorazredni da je bolje ne jesti, i ignorirati ih. Iako je u stvari, to je sasvim normalno i zdrav proizvod, što može imati gotovo svi ljudi (ako ne postoje medicinske kontraindikacije). U međuvremenu, mesni proizvodi - je izvori proteina, koji nastupa u našem organizmu funkciji izgradnje i pomaže da se razvije mišiće i kosti. Osim toga, iznutrice sadrže željezo, magnezij, cink, fosfor, vitamine A i B. Ako volite kuhati u kuhinji, ovaj proizvod je pogodan za dovoljno veliki broj jela, ali mi ćemo se fokusirati na jedan od njih.

Video: Patty s jetrom

Predlažemo da pokušate da ispeći pite s jetre, to je vrlo ukusno jelo od jeftinih proizvoda, koji mogu dobro upravljati čak i neiskusni domaćica. Pite se mogu jesti toplo ili hladno, ili poseban jelo umjesto kruha - u svakom slučaju, ti ne samo zadovoljstvo percepciju ukusa, ali i izvrstan obrok. Od sljedeće recept je celu pitu pan, a ako vam ne treba toliko, onda jednostavno podijeliti broj proizvoda na 2 ili 3. Pažljivo pročitajte recept i pokušati zapamtiti sve ono što prvi pokušaj nije bio pijan.

Pite s jetre - recept

Video: Fried pite s jetrom

Tako kuhati pite sa grab jetre za popunjavanje 0,9-1 kg govedine iznutrice - jetra, srce i pluća, isperite ih temeljito pod mlazom vode. Budući da je jetra uklonite filma i žučnih puteva, namočite u mlijeko, da bi ga više ukusna. Srca i pluća rez u velike komade, stavite ih u šerpu, dodajte vodu i stavite na laganoj vatri. Da biste dodali okus čorba 1 luk, izrezati na pola, celer korijen, crnog papra i 2 lovorova lista na kraju kuhanja. To se može koristiti za okus ne samo sastojke, jer sve ovisi o specifičnim ukusom vaše i vaša obitelj. Pečenja od oko dva sata, ali mora se paziti da se ne vari - srce treba da se lako probila viljuškom, ali ne raspadnu.

Veliki tiganj staviti na vatru, zagrijati ulje povrća u njemu i put 1 luk, izrezati na velike krugove. Top sa malim slojevima debljine jetre oko 1,5 cm. So Jetra, papar, pod vatrom pan da ugase jetre i smanjiti poklopac bez okretanja do kraja pražnjenja krvi. Nema potrebe da se ugasi jetru predugo, inače će postati tvrda i suha. Bacite se koristi luk i dinstajte još 2 luk odvojeno. Sva hrana treba fino sjeckani, procesor hrane mogu se koristiti za tu svrhu, au ekstremnim slučajevima - za mlevenje mesa. Dodaj u kuhani celer i neke šolja čorbe. Po želji, dodajte sušeno bilje: timijan, peršun, mirođija.

Video: Fried pite s jetrom - Natalia Kim

Tijesto u torte s jetre umijesi od 1 litre mlijeka, 5 jaja, 1 šoljica šećera, 7 kašika suncokretovog ulja, 2 kašičice soli, 1 paket suvi kvasac i 1,5 kg prosejano brašno. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 40 minuta. Zatim Punch je i neka raste po drugi put. Ako želite kuhati pržene pite, tijesto ne može pritiskati. Dalje kolače pripremljene s jetre, kao i pite jetre kobasica, samo u svakom pita treba staviti komad putera dati više delikatan okus. Nemojte zaboraviti da daju im da stoje prije pečenja, i uklanjanje iz pećnice, premažite porumeni maslac i ostaviti "odmori" pod pamučnom tkaninom za 15-20 minuta. Kao što možete vidjeti iz svih gore navedenih, pripremiti ukusna i hranljiv pite sa takav proizvod, što su jetra, to nije tako teško. Stoga, budite sigurni da probate ovo jelo, a vi ćete žele kuhati više nego jednom!