Grčki kafa, ili kavu u grčkom receptu komentara. Gdje možete uživati ​​grčke kave u Moskvi

Prava kafa pojilice su dobro upoznati ne samo u razredima ove okrepljujuće i mirisnim piće, ali iu receptima svoje pripreme. U raznim zemljama i kulturama kave ispušteno na vrlo različite načine. Iako Grčka se ne smatra da je vrlo aktivan potrošač, postoje stručnjaci za ovo piće. U ovom članku ćete naučiti grčkog kafa, recept je jednostavan.

šta kafa razne uzeti za pripremu pića?

Ljubitelji pravi kafa zna da je okus i miris finalnog pića ovisi ne samo o načinu njegove pripreme, ali i na raznim žitarica koristi. Kakva je odabrati: Arabica ili Robusta? U principu, grčka kafa izlazi ukusna i ukusne kada kuhani iz bilo koje od njih, ali je najbolje rješenje bi bilo da se miješaju dvije vrste žitarica. Možete kupiti već masu zrna, ali je bolje da ih sami samljeti kod kuće.

Mogu li napraviti piće koristi instant kave?

Neki ljudi koji žele da se piće u kući se pitate da li možete koristiti za ovu svrhu običnog instant kave? Odgovor na ovo pitanje je negativan. Kuhani grčki kafa pripremljena na laganoj vatri dugo vremena, i, naravno, ne može popuniti s vrelom vodom u čašu, kao što je učinjeno sa topljiv u prahu ili granulama. Ovo je njegova karakteristična. Međutim, u ovo pravilo ima izuzetak. Bez vatre, a uz upotrebu topljivi prašak pripremljen grčki ledene kafe recept koji ćete naći u ovom članku ispod.

Tradicionalni grčki kava recept

Kafe prema tradicionalnoj recepturi, trebat će vam voda, šećer i kafu. Važan element pripreme - Turk. Trebalo bi da bude široka, sa ojačanim vrat prema gore. U temperatura lonac ravnomjerno raspoređena, a krema će izaći savršen. Sipajte u vodu i staviti Turk na vatru. Kad otopli dovoljno, dodajte kavu i šećer po ukusu. Sada gledajte za njega! Grčki kafa ne kuhati u svakom slučaju. Kada vidite da je voda spreman da raste, sklonite sa vatre Turk.

Ponovite trik nekoliko puta! Lepu kožu moraju biti u piću, i da postigne svoje formiranja može biti jedini način. Grčki kafa je recept koji ste upravo pročitali, priprema se za dugo vremena, oko pola sata, i, naravno, nije pogodan za kuhanje radnim danima u jutarnjim satima. Pokušajte da ga kuhati u izlazu, a nećete ostati ravnodušni na svoj nezaboravan okus i aromu!

Kao kafa recept nastao frape?

mnogi poznavaoci osvježavajuće piće jako draga kafe frape. Kakav piće i kako je, generalno, dolaze iz? Nastao je 1957. godine u Solunu, koji je bio domaćin godišnje međunarodne izložbe. Predstavnik Nestle pod nazivom Janis ponudio posjetiteljima da probaju nove instant napitak čokolada. Sastojao se od mlijeka u prahu, šećer i kakao. Prah se jednostavno razrijediti s vodom i brzo zbrisao pomoću shaker. Tokom pauze, Janis iznenada želio šalicu kave, ali on nije pronađen tople vode. Zatim je miješati u shaker hladno vodom, osušiti mlijeko, šećer i, naravno, sam prah. Piće je nazvan kafe frape grčki. Sada je vrlo popularan u Grčkoj.

Kako kuhati kafu frape?

Da bi se pripremio piće trebate instant kava, voda, mlijeko, šećer, led i shaker. U shaker stavite dvije kašike šećera i kave i promiješati. Dodajte malo vode i zatvoriti posudu. Potreban nam je gusta pjena, onda vam je potreban da zatrese šejker mnogo sve dok njegov sadržaj ne uljepšati i neće pretvoriti u penu. Zatim sipajte sadržaj šejker u visoku čašu, dodajte malo vode da ustane i baci nekoliko kockica leda. Ako vam se ne sviđa previše jaku kafu, zatim dodajte mlijeko. Grčki kafa, pregledi, koji su uvijek puni entuzijazma, i navijati za vas! Ako ne postoji shaker, nemojte se obeshrabriti u vašem domu, možete pripremiti piće u obične plastične boce. Samo ga pour sa vodom i staviti sve sastojke. Zatvorite poklopac i bočicu na isti način kao shaker. Hladno grčki kafa je spremna!

Kako pripremiti kafa sa šlagom pjene?

Pripremiti ukusan napitak uzeti hladnu vodu, šećer i kafu kašiku, i Turk Turci za dugo kašiku. Sipajte u Turk hladnom vodom. Dodajte kavu i šećer, umutiti kašiku. Turku stavio na srednjoj temperaturi i gledati pažljivo. Kada je uspon crema, brzo ponovo sipajte ga i stavio Turk na vatru. Ponovite ovaj postupak dva puta, a zatim sipajte ostatak pića u čašu. Grčki kafa je uvijek pio s hladnom vodom, tako blizu kup, stavite čašu hladnom vodom.

Video: Grčki restorani u Moskvi

kafa dugovječnost

Recepti za grčke kave, postoje mnoge. Ovaj recept je malo drugačiji od klasičnih verzija (osim da su proporcije su različite). Koristiti bakar Turk. Napuni sa 100 ml vode, dodati kašičicu šećera i ukus kafe. Ocijedite pjena ne zahtijeva recept, možete jednostavno podići jelo iznad vatre. Kao što je u klasičnom receptu, ne daj sastojke kuhati!

Mnogi ljudi su zainteresovani za pitanje o tome kako pržene grčki kafu? To se radi na tradicionalan način, kao i za pripremu piće koristeći najčešći, ali visoko kvalitetnih sorti.

Tajna kuhanja ovaj grčki kafa

Tajna ovog grčkog kafa je njegova ležerno kuhanje. Grci, koji znaju mnogo o ovom piće, kažu da je potrebno žurba da ostavi iza sebe kuhinju vrata. Čak i poznati izraz za nas "kafu" iz grčkog znači "peć". To znači da se priprema vrlo sporo. Glavni tajni kuvanja - stvaranje pjene. Da biste to učinili, provri voda trebate usporiti proces i zaustaviti na sve. Ali obično ne provri voda u Turk oko 2 minuta na srednjoj temperaturi. Šta ako ne posjeduju mangala za kuhanje? Možete dobiti na svoju ruku, na primjer, stavljanje jela plamyarassekatel.

Također možete koristiti ovaj drevni način: da većina običnih tiganj i sipajte pijesak u njega (mislim na rijeku, a ne granulirani šećer). Pijeska sloj treba da bude oko 3 cm. Sada stavite posudu na malu vatru i sačekajte da se pijesak se dovoljno zagreje. A zatim je u pravu u Turk sa potrebnim komponentama recepta. Tako da smjesa će biti dugo vremena da propada, a njegov ukus će vas i vaše goste oduševiti.

Korisni savjeti za kuhanje grčki kafu

Ako želite kuhati istinski mirisni grčki kafu, budite oprezni i strpljivi. A nekoliko savjeta koje ćete pročitati u nastavku će vam pomoći u ovom teškom pitanju:

1. Pratite vode u vatru. Ako dođe do ključanja, onda će morati da jednostavno se sipa u sudoperu kao grčki kafa nije bez pjene. Osim toga, morat ćete ribanje i ploča
2. Ako se priprema obrok za nekoliko ljudi, a onda sipajte piće Turaka u isto vrijeme u svim čaše kako bi se ravnomjerno rasporedili pjene. Ne možete sipati piće za različite čaše naizmjence!
3. Grčki kafa zbog ponovljenih prekida procesa kipuće je posebno gusta gusta. To je razlog zašto je pijan nije do kraja kupa. Neki vlasnici procediti prije posluživanja. Nije potrebno da to ne pitajući pristanka gostiju. Mnogi ljudi vole da piju iz osnova. Služe samo u posebnim čaše, ne koristite čaše.
4. To je vrlo povoljno za korištenje kada je kuhanje nije običan šećer, i rafinirana. On nije raspasti na površini ploče, i to će biti pogodan za izračunavanje iznosa.

Video: 26/01/2014 Što se događa ako piješ Coca Cola sa Köfém

Kako pripremiti kafu ovih Grci?

Grkinje su u procesu kuhanja kao pravi ritual, religiozne obred. Sva pravila su strogo ispunjeni. Koristite potrebno posuđe od bakra, koji su Grci zvali BRIC, a mi - Turaka. Bakar daje piće poseban okus, jer promovira distribucije uniformi temperature. Koristeći ovu vrstu jela, sigurno ne smrde kalupa u grčkom kafu. Grčki žena ima u kuhinji čitav niz Turaka, dizajnirana za pripremu jedan, dva, tri porcije. Hostesa kupiti na tržištu kafa, pržite ih u tavi s debelim dnom. Inače, ova posuda se ne koristi u druge svrhe, u ovom slučaju kukuruza zadržavaju svoj karakterističan miris. Zatim, grčki baraka pržena zrna u prahu, koristeći ruku mlin. U gotovo Turk sipa ledenu vodu, pri čemu je precizan iznos. Mnogi grčki žene čak i na prvo sipati vodu u čašu, a onda sipajte u posudu za kuhanje. Zatim u Turku dodati kafu, šećer i malo cimeta dati piće poseban okus. U Grčkoj, pića je Vivacity služio uvijek uz čašu ledene vode.

Video: Jedite Ruski - Papa Gyros

Vrlo često služi i džem od zelenih oraha, izuzetno ukusan i ukusne. Prije nego što počnete degustacija, u Grčkoj osoba treba popiti gutljaj, a onda da poželim zdravlje za sve prisutne u sobi ljudima: "Steen igiya sou" - i nakon već uživaju u ukusu piće.

Gdje na kafu u Moskvi?

Mnogi ljudi su zainteresovani za pitanje da gdje možete uživati ​​u grčkim kafu u Moskvi. Institucije u velikom gradu ima toliko, ali neki od njih povezani su zaista kvalitetno i ukusno piće? Prema posjetitelja, to su:

• "Coffeemania" - jedan od najpopularnijih gradova za Moskvu kafu. Ugodna atmosfera i kvalitetan pivo piće će vam skrenuti pažnju sa najviših mjesta u cijenama. Veliki plus kafa - non-stop rad.
• Coffee Bean pod nazivom "pioniri kafa pokret". To osnivači Coffee Bean u 90-ih godina po prvi put pod nazivom restoran i kafić su zabranila pušenje u njoj u Moskvi, jer je potpuno ubija okus piće.
• Double B - vrlo mala i neupadljiva kafiću, gdje su pravi kafu! profesionalci rade ovdje, jasno znaju svoje poslovanje i kontrolirati svaki korak u pripremi piće. također možete kupiti kafa u rinfuzi, pa čak i uzeti priprema kući lekciju ove divne piće.
• "Grill&Gyros ". Ovaj fantastičan institucija služi grčke shaurmu giros u različitim varijacijama. Glavni napitak ovdje - kafa, uključujući i frape (grčki ledene kafe).
• OMG! Coffee - pored dobri izbornika kuhinja, naći ćete ovdje 40 različitih vrsta željeni napitak odličnog kvaliteta.

Kada u Grčkoj pojavio kafu?

Ovaj napitak se pojavila u Grčkoj za vrijeme turske vladavine. To je bio pod vlašću Otomanskog carstva, Grci prvi put okusio okus crnog pasulja (uzgred, mnogo pre Evropljani). Prema istorijskim statistici već u 17. stoljeću u grčkim gradovima, bilo je oko 300 prodavnica koje su posjetili na istoj frekvenciji kao i Turci i Grci. Prvi grčki kafana pojavio 1828. godine nakon protjerivanja Turaka sa teritorije Grčke. Nalazi se u gradu Nafplion. Prženje se koristi poseban lonci imaju vrlo debelim dnom. Ware-dolikuje poklopac, ali je imao otvor za dugo kašiku. Kukuruz se neprestano pokreće, tako da ne izgori.

Oni su tada baraka na malom upotrebu mlin za kafu ili u velikim mehanizovane jedinice. U stare kuće kafa su čak i promocije. Velikih institucija sjede na svojim vratima unajmio čovjeka, a on mljevenje žita, privlačenje posjetitelja arome. Sada sunčana zemlja ljubavi i poštovanja ovog pića, tako da kafa nedostaje u svakom gradu! Ovo nije samo kafa napitak i sastati se sa prijateljima, voljenima i porodičnih ljudi voditi razgovor, slušati muziku.

Pokušajte pripremiti ovaj napitak sama kod kuće i da ćete ga često koriste. I, naravno, dolazi u sunčani pozivajući Grčku da uživaju u vedrinu pravi piće!