Kutya - to je ... Kako napraviti Božić Pudding

Kutya - šta je ovo? Odgovor na pitanje naći ćete u članku. Mi vam reći o tome kako pripremiti ovo jelo, a za neke slučajeve, ona služi za sto.

opće informacije

Kutya - spomen, kao i ritual Božić jelo Slovena, što je posebno česta u istočnim i južnim regijama naše zemlje. Dakle, šta je to ručak? Kutya - što je kaša napravljen od integralnog pšeničnog zrna. Iako često je napravljen od ječma i drugih žitarica, uključujući rižu.

Prije serviranja jelo nužno pour med, med nutsedge ili šećer, a zatim dodajte mak, veliki grožđice, orasi, mlijeko, pa čak i džem.

Kutya - hrišćanin ritual obrok. U pravoslavnoj crkvi postoji običaj da se jedu u petak prve nedelje posta. Na današnji dan se sjećamo mučenika Theodore Tyrone.

tradicija

Ime dostavio jelo je grčkog porijekla. Ova riječ se koristi kao oznaka kuvano pšenice, koja obilježava mrtvih predaka. Zajedno sa Christian tradicije i religije vizantijske tradicije kuhati kutyu uskoro uhvaćen na u našoj zemlji.

Poljaci i istočne Slavena Kutia grožđice nužno prisutan na Božić stolu. Osim toga, često se radi na krštenje. Dakle, vi-eve došao da se zove kako slijedi: Kutya, Rich kutya, Kutya siromašni, gladni, voda i tako dalje. Inače, ruski narod i Kuteinikov zove Badnjak.

sjećanje

Kao što sam već spomenuo, priprema kutya Božić uoči ovog velikog dana. Međutim, ovo jelo se obično poslužuje Istočne Sloveni, ne samo za praznične trpeze, ali i na tragu ili sahranu. Prvo, gosti moraju kušati kutyu a zatim palačinke, puding sa medom i jajima.

Po tradiciji, noć nakon Dmitrievsky djedovi Bjelorusi visi peškir kroz prozor, a na prozor prag i stavite palačinke kutyu za mrtve.

Kutya na Božić: korak po korak recepti za ukusne i zdrave obroke

Ako želite novu godinu privući sreću i uspjeh, kao i blizu ograde ljudi iz bede i nesreću na Božić stolu, budite sigurni da stavite kutyu. To je prilično jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne sastojke.

Dakle, da se kutya na Božić ispostavilo ukusna i srdačna, trebamo sljedeće sastojke:

• pšenica (klijanje ili polirani) - puna stakla;
• hladne vode za piće - dva ili tri čaše;
• so - prosječna pinch;
• šećera - nekoliko žličica;
• biljno ulje bez okusa - kašiku;
• kukuruz maka - 120 g;
• suvog grožđa velika - oko 100 g;
• orasi pržene - oko 100 g;
• bilo svježe med - četiri velike žlice;
• sušeno za Uzvara - oko 200 g (kruške, marelice, šljive, jabuke, trešnje, ili tako dalje.);
• voda za Uzvara - dve čaše.

Mi tretiramo pšenice

Kutya na Božić će biti odličan jelo od povrća, koji će moći da uživaju u svim pozvanih gostiju. Ali za to je potrebno da se pravilno pripremiti.

Prvo moramo pažljivo izdvojiti žito uklanjanjem iz nje sve smeće i kamenje moguće. Nakon toga, proizvod treba pažljivo isprati u sito, sipajte običnom vodom i ostaviti da nabubri za nekoliko sati ili čak preko noći. Ako kuhanja kuti se odlučite koristiti poliranog pšenice, a zatim natopite ga ne bi trebalo biti, jer je priprema vrlo brzo.

Priprema ostale sastojke

Da Kutia Božić je posebno ukusna, to bi trebao biti potrebno dodati maka i sušeno voće. Da biste to učinili, morate sipati ključalu vodu preko žita i ostaviti da nabubri 60 minuta. Onda oni moraju saviti u višeslojne gaze i pričekajte dok sva tečnost je prazna. Nakon toga vzbuhshy maka treba samljeti zajedno sa šećerom u mlin za kafu, korak ili u mješalici. U posudu te bi trebao vidjeti beli želea.

Video: Kutya. Božić kutya. Kuti recept sa makom.

Što se tiče grožđice, potrebno je oprati, potopiti u kipuću vodu za dvadeset minuta, a zatim dobro isprati.

Kuhanje uzvar

Kutya na Božić receptima koje uključuju minimalno sastojaka, ne treba dopuniti samo sa svježim medom, ali i bogat kompot od sušenog voća. Da bi se pripremila Uzvara sušeno voće mora biti pažljivo isperite i napunite čistom vodom. Nakon toga, sastojke potrebne da bi se na čir i krčkati preko laganoj vatri desetak minuta.

Kada uzvar je spreman, on mora filtrirati kroz sito i miješa s medom. Preporučuje se da se ne baci sušeno voće. Oni se mogu dodatno staviti u kašu ili konzumira odvojeno.

Pšenica Heat Treatment

Prije nego što kuhati kutyu treba kuhati otečene pšenice. Potrebno je da se ponovo dodati vodu, zatim dodajte prstohvat soli i biljnog ulja bez okusa. U ovom dijelu sastojaka potrebnih kuhati na meku državu u debelih pot (najbolje odgovara cast jela željeza).

Ako ste kupili običnu pšenicu klijanje, poželjno je da se kuhati dva sata. Da biste to učinili, morat ćete oko tri čaše vode. Ako odlučite da primjenjuju polirani proizvod, to će biti spreman za upotrebu nakon samo dvadesetak minuta. Potrebno je kuhati dvije čaše vode.

Formirajte jelo

Kako kuhati kutyu za stolom odmor? Da biste to učinili, morate odbacite kuvana pšenica u sito i malo se ohladi. Nadalje, potrebno je staviti u duboku posudu i dodajte maka izlizane. Također je potrebno utvrditi u zdjelu sjeckani i lagano prženi orasi, pari grožđice, sjeckani sušeno voće od Uzvara. Usput, najnoviji proizvod koji će se dodati na zahtjev (može biti cijela i može biti bilo koji dio toga).

Video: Kutya. Video recept.

Kada su svi sastojci se nalaze u zajedničkom kontejneru, oni moraju biti popunjena uzvar s medom i dobro miješati. U ovom procesu kuhanja božićne kuti smatrati završenim.

Kako da podnese poslastica za stolom odmor?

Nakon što su svi proizvodi su mješovite i popunjena uzvar, Christian obrok treba staviti u dubokoj tanjir i ukrasite vrhu kandiranog voća i orašastih plodova komada.

Video: sveštenik Kuhinja Hermogenes - Kutya spomen

U tom slučaju, ako ste spremni kutyu koristeći nemleveno pšenice da se kuva dugo, da ga popuniti s medom preporučuje se neposredno prije posluživanja. U suprotnom griz postaje teško i neprihvatljivo.

da sumiramo

Video: Kako pripremiti nakon kutyu

Sada znaš da je kutya slučajeve u kojima se služi na sto, i kako bi se trebalo kuhati kod kuće. Takođe bih napomenuti da je jelo je napravljen prema gore receptu, ispostavilo se da vrlo ukusan i hranljiv. Njegov drago da jede i odrasli i djeca. Ako vam se ne sviđa okus pšenice, božićne Pudding može biti napravljen od riže ili ječma.