Rabarbare. Koristi i štete ovog proizvoda

Rabarbare, korist i štetu od kojih će biti pokrivena u ovom članku, može se nazvati jedinstvena biljka. Za naše bake je sinonim za ukusan ispuna slatka peciva. Ali pored odličnog ukusa rabarbara ima korisnih svojstava. Razmotrimo njegovih zasluga, ne zaboravljajući spomenuti kontraindikacija.

Video: Šta je urbech i korisna svojstva ovog proizvoda

Ručicu rabarbare - nego što je dobro za nas?

Prema sadržaju vitamina, ovaj proizvod može se uporediti sa jabukama. U nekim rabarbare, korist i štetu je poznat mnogima, koji je sedeo na voće dijeti, ili vole Zimnica, čak i veći od ovih plodova. Postoji mnogo pektin, organske kiseline, minerale (uključujući kalcijum), magnezij i fosfor. Rabarbara malokalorien (šesnaest kalorija na sto grama svježeg proizvoda). Već zato što ima jak kiseli okus, koji je potreban da neutrališe mnogo šećera, morate pažljivo primijeniti u pekarstvu. među Korisni svojstva moramo spomenuti laksativno i choleretic učinak, sposobnost da imaju restorativne efekt, pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem. Koren ove biljke se koristi za upale (adneksitis, holecistitis, reumatske groznice, upale pluća).

Video: Intervyu.Shokolad koristi i štete

Rabarbara - koristi i štete

Bilo koji ljekovitog bilja su kontraindikacije. U velikim dozama, stabljike rabarbare je štetna za one koji pate od akutne upale probavnog trakta, gastritisa, hemoroida sa čestim egzacerbacije i krvarenje, dijabetes, reumatizam, giht, i kamena u bubregu bolest u kojoj formiraju oksalata. Biljke akumuliraju štetne oksalne kiseline do kraja ljeta. Zbog toga je siguran za upotrebu rabarbare, korist i štetu koji su različiti u svakom slučaju, u rano ljeto i kasno proljeće. Da se smanji koncentracija štetnih kiselina, stabljike preporučuje pripuskayut u malu količinu vode.

Video: Instant rezance. Štete i koristi.

Jela od rabarbare

Dijelom proizlazi šećer, kao i visoku koncentraciju jabučna kiselina To omogućava njihova upotreba u pekarstvu. Na njemačkom, švedski, danski kuhinje s brojnim receptima za rabarbare. Većina njih - slatkih jela. Posebnost rabarbare - svoju dobru kompatibilnost sa mnogim proizvodima i začina. Na primjer, u pite i džemova je u kombinaciji sa jagodama se dodaju u jela i ispunjen rabarbare đumbira, limuna koricu, cimet i karanfilić. To može biti pripremljen od nje veliki izbor svjetla, svijetle i ukusne salate. Za tu svrhu, kao sirove stabljike rabarbare i dinstane ili konzervirano. Na primjer, izgleda super i odličan ukus salata ovaj proizvod, naranče kriške (oguljene bijelu kožu), ribani šargarepe i zelene boje. Rabarbara sos - dobar dodatak mesa, ima ugodan kiselog okusa. U cilju pripreme jela iz ovog proizvoda, potrebno je da nije podložna oksidaciji proizvodi - željezne ili mesing ne radi. Ne zaboravite da je mnogo vyvarivaya petioles, činite to grubo i teško. Potrebno je vrlo kratko termičke obrade trajanje, u kojem je samo korištenje rabarbare povećava.