Štrudla od višnje - priprema propisa

Video: Cherry torta Clafoutis francuski

Štrudla se smatra jednim od najukusnijih slastica češke i austrijske kuhinje. Međutim, kuhati ukusna trešnje štrudla može bilo hostesa! Naši recepti će biti korisna za one kuvare koji žele naučiti kako kuhati štrudla.

Video: Pita sa višnjama | Tele-TV testa

Classic trešnja štrudla se priprema na sljedeći način. Mi ćemo trebati tri stotine grama pšeničnog brašna, sto grama putera, oko dvadeset mililitara biljnog ulja, trećina čašu vode, prstohvat soli, kilogram trešanja, sto grama šećera, pet kašike prezle, i petnaest grama vanilin šećer, i dvadeset pet grama cimeta . Za početak, prosijati brašno i miješati ga sa soli, zatim dodajte brašno biljno ulje i prethodno istopljeni maslac i miješati. Mijesiti tijesto dodavanjem željenu količinu tople vode postepeno. Tijesto treba biti glatka, elastična, homogena, i ne treba se držati za ruke. Napraviti tijesto vekna, pomazhte vrhu biljno ulje, a zatim ga pokriti s ručnikom i ostavite da stoji pola sata na sobnoj temperaturi.

Tokom tog pola sata Pripremite pleh. To možete učiniti na dva načina: da položi svoj poseban papir za pečenje ili lagano podmazati uljem. Kada tijesto je spreman, izbaci tanak sloj, kako bi dobili debljinu od pravokutnika oko 2-3 mm. Izbjegavajte pauze test! Tijesto treba odvojiti od površine na kojem ste ga valjani, i ostavite da se osuši. Tokom tog vremena, samo treba vremena da se pripremi nadjev.

Video: Brzo pitu od višanja

Uzmite trešnje, prethodno kamenovan, šećer, keks, vanilije i cimeta, miješati sve sastojke. Rain uljem i stavite tijesto na to punjenje. Ako je punjenje čini previše sirove vašem ukusu, a zatim ga pospite krušne mrvice. Zatim, stvoriti uredan roll, stavite ga na papir za pečenje i razmažite ga lagano sa biljnim uljem.

Temperatura potrebna za pečenje trešnje štrudla - 200-220 C. Dosta četvrt sata. Spremnost trešnja štrudla provjerite drvenim štapom. Kada je spremna, operi ga sa maslacem i poklopcem ubrusom.

Video: Vienna Retsept- pitu od višanja

Klasični trešnje štrudla poželjno osigurati toplo, posuti šećerom u prahu i šlagom sipa.

Ako želite nešto više originalnih, onda možda želite znati kako pripremiti višnje štrudla od lisnatog testa. To je ujedno i ništa strašno! Trebat će vam funtu spreman lisnato tijesto, pola kilograma trešanja, sto grama šećera, trideset grama putera, pola kašike skroba, tri kašike skroba i šećer u prahu. Kao što se može vidjeti, trešnje štrudla recept lisnato tijesto se ne razlikuje mnogo od uobičajenog recept štrudle.

Prvo moramo pripremiti trešnje. Nakon što ih očistiti od sjemena, stavite ih u cjedilo i stavite posudu ispod njega, jer će vam trebati kapala-off višnje sok. Mix ovaj sok sa šećerom i topline preko srednje jakoj vatri dok ne provri. Zatim se odlije soka, dodajte sok od skroba i mešati dok se smjesa je glatka. Sipajte ovu mešavinu u ključalu sirup i čekati dok se smjesa ponovo dolazi do usijanja. Onda vam je potreban da se ohladi sirup, dodajte ga na trešnje, pospite prezle i miješati.

Daljnje pripreme treba obaviti kao u prethodnom receptu: na tanke tijesto za punjenje potrebno je iznese, u rolne u rolnu i pečen u pećnici zagrejanoj na 200-220 C, za četvrt sata dok trešnje štrudla je spreman. Konačno, trešnje štrudle lisnato tijesto može posuti prah i prelijte šlag!