Indijski: koristi i štete

Video: Korisni od kikirikija i nekoliko riječi o sadržaju kalorija od kikirikija

Indijski, to se zove indijskih oraščića - spada u rod drvenastih biljaka sumasovyh porodice. to je tropska zimzeleno drvo s gustom širenja krunu, rijetko dostiže visine od preko 10 metara. Proljeće cvatu na mnogim granama žutim i ružičastim cvijećem, a tri mjeseca kasnije pojaviti u plodovima.

Video: CASHEW korist i štetu | koristi i kalorija cashews od pomoći indijski orasi, indijski orasi sastav,

Plod je sočan indijski stabljike (indijski jabuka) sa slatkim i kiselim okus i aromu, crvena ili žuta, u obliku kruške. Na vrhu stabljike je mali orah u oklop - akažu orah, korist i štetu koja kombinira divno uz kemijski sastav bogat. Indijski jabuke napraviti sok, pripremi slastica, kuhati džem. Nažalost, svježe stabljike su kvarljive proizvode i nisu pogodne za transport. Ali orasi mogu biti pohranjeni za dugo i izvoze širom svijeta.

Malo istorije

Brazil se smatra rodno mjesto indijski orah. Koristi i štete od ove biljke su dobro poznati lokalni pleme Indijanaca Ticuna, koji ga je nazvao Acaju, što znači "žuto voće". Upotreba voća nisu samo stabla, ali kore i lišća. Osim kuhanja indijski je također koristi u svakodnevnom životu i medicine. U XVI vijeku. ove egzotične matica otkrili Portugalci, kada aktivno razvija nova područja Amerike, i doveo je naći u Evropu. Kasnije je postao poznat širom svijeta. Sada indijski orah se uzgaja u više od 30 zemalja i najveći je izvoznik u Vijetnamu i Indiji, daleko ispred Brazila u pogledu pošiljki volumena.

Hranljive vrednosti indijski

Mnogi ljudi pitaju: indijski - koristi i štete, i šta još? Kao i svi drugi orasi, indijski orah veoma hranljiv. Visokog sadržaja proteina, masti i ugljikohidrata vam omogućuje da se za energiju brzo kada prije večere je još uvijek daleko. Indijski je bogata vitaminima i mineralima - samo nekoliko orašastih plodova može pružiti dnevnu stopu od mnogih nutrijenata. Prije svega, to je B vitamina, vitamin E i K. i mineralni sastav je skoro isti kao i Ministarstvo zdravlja preporučuje: kalcija i željeza u selen i cink.

Za koga će biti visok prednosti indijski orah? Za one koji žele ojačati imunološki sistem, bavljenje sportom ili obavljaju težak fizički rad, redovno jede, doživljava konstantan stres. Ko ima visok krvni pritisak, dijabetes, endokrinog sistema bolesti, astma, anemija, psorijaza. Redovno konzumiranje indijski orah će pomoći da se normalizira metabolizam i smanjiti količinu štetnih kolesterola u krvi, jačaju kardiovaskularni sistem za sprečavanje bol u krstima.

Video: Koliko kalorija u Cashew

Ali u potrazi za zdrave ishrane ne se previše zanositi indijski orah. Koristi i štete su prisutni jednako, tako da bolje koristiti ih u roku od razloga - ne više od 30 grama dnevno. Velike količine masti u orasima mogu negativno utjecati na jetru. Kod nekih ljudi izazivaju alergije. Treba ograničiti svoju potrošnju onih koji traže da se smanji tjelesnu težinu, ali malu količinu orašastih plodova dnevno će imati koristi, jer sadrže Polinezasićenih masnih kiselina pomoći da se održi željena težina.

Indijskih oraščića u kulinarstvu

Video: Od 23. februara ili indijski orah jesti i piti mjesečina briga #MaximManakov (HD).

Uobičajene pržene sa solju ili zaslađeni indijskih oraščića - to nije sve što nudi kuhanje. Njihov delikatan kremasti okus se savršeno uklapa sa voća i povrća, mesa i raznih žitarica. Indijski se dodaje torti i kolača, sladoleda i grickalica, u salatama, prvog i drugog jela, umake i pića. Zagovornici poseban hrane može sigurno jesti indijski orah i proteina hrane i ugljenih hidrata, kao orasi su neutralni proizvoda.

Kako odabrati indijski i gdje ih čuvati

Da biste koristili indijski orah nije okrenuo na štetu, potrebno je izabrati samo svježe zdrav matice. Po pravilu, oni su cijeli brojevi, sa glatkom površinom i svjetlo krem boje. Pa, prilikom kupovine, možete pokušati matice: oni nemaju stranih mirisa i okusa.

Drobljeni orasi ukazuju na nepravilno transport i brzo gubi svoju nutritivnu vrijednost. Smežurano, ispucala, tamno, sa žućkastim nijansama - govoriti o isteklim rokom trajanja i definitivno razočarati njegov ukus. Mouldy matice ne treba ni pokušavati: pod uticajem gljivice u njima formira aflatoksina koji uzrokuju ozbiljne bolesti.

Video: Šta je rastući indijski orah

Držite indijski orah bi trebalo da bude na hladnom mjestu u zatvorenoj posudi - tako da će oni biti svjež za oko mjesec dana. U frižideru će ostati šest mjeseci, au zamrzivaču - godinu.