Recept tinktura na mjesečina. Recepti kući konjaka votke

Domaće mjesečina - odlična alternativa navikama kupovine, pogotovo jer je to prilično proizvodnju anti-krize. Ali danas ćemo se fokusirati na period kada je stvarna proizvodnja mjesečina je razrađen, au nekoliko slučajeva). Piće se dobija, sudeći po mišljenja komšija i prijatelja, tretira za praznike, kvalitetno i ukusno. Ipak, ja bih neku vrstu različitosti i krenuti naprijed u tom procesu. Ovdje u pitanju spašavanje recept infuzije sa mjesečina kao opcija za poboljšanje svrgnut piće.

Likeri, cordials, likeri

Dobra ideja da to učine oplemenjivanju okvira, posebno jer su mnogi sastojci i tehnologija su lako dostupni prosječnog čovjeka na ulici. Postoje i moderan i starim receptima takvih pića. Tradicionalno tinktura na sok ili sirovog soka zove likera. A ako još uvijek postoji puno šećera, likera. I bilo koji recept infuzije sa mjesečina shvatiti vrlo jednostavan: postaviti navedene sastojke u pripremljeni temelj, staviti u tamnom i toplo mjesto za dugo vremena, otrčati i filtrirati ako je potrebno dodatno. Počnimo.

Početna rakija

Ko god proizvedena kod kuće ovog pića, slična u svom ukusu i dobi konjak, nikada neće biti da steknu trgovinama. Zapravo, većina konjaka danas prodaje ima malo toga zajedničkog sa svojim francuskim kolegom. Prvo, početi s činjenicom da se proizvodi od ispravljen alkohola. Sastav, pored potrebne sastojke uključen Burnt šećera (uglavnom za prenošenja odgovarajućih boja). A istina - u stvari, napravljen od grožđa votke.

proizvodne tehnologije

Naš dom konjak, mi ćemo također proizvode na osnovu grožđa. Možete, naravno, koristiti obični napitkom od zaglavljivanja ili šećer, ali je ukus piće grožđa-based proizvodi gotovo je blizu originalu.

1. Prvi korak je da se proizvodnja votke od grožđa kolača. Nakon destilacije Chachi ili rakiju, pročišćavanje i filtriranje proizvesti sljedeći postupak.
2. Konjak je u dobi u hrastovim, spržena vatrom barela. Na osnovu ovog principa, žetve hrastova grana deblji (početni materijal - u obližnjoj šumi ili slijetanje), isecite ga u grudvice, osušite ih u divljini nekoliko tjedana. Onda morate nastrogat čipova koji su se okliznuo o veličini vrata pripremljen za infuziju jela (po mogućnosti manja).
3. Sljedeći je ispaljivanje drvne sječke. Stvar je u tome da se tokom termičke obrade promjene drva za ogrjev strukturu: glukoza se pretvara u karamel, što daje rakija originalni okus i boju. Samo spali drvo nije potrebno do kraja! Dovoljno je samo malo Singe na plinskim plamenikom ili peći.
4. Pažljivo postavite čipovi spaljena u kontejneru i prelijte grožđa mjesečina. Obrtima ili zaustaviti se čvrsto. Stavi holding u tamnom i toplom mestu. Tokom ovog procesa će izdvojiti od hrasta kalcinisani ulja, enzima i smole, tanina.

spremnost

Što se tiče dostupnosti domaćih rakija. U osnovi, njihove glavne osobine stekne u dvije sedmice (pogotovo ako postoji odgovarajući položaj). Ali, šest mjeseci je prilično nemoguće razlikovati piće iz vintage rakije! Zato pratite što možete. Ali pokušajte nešto poput: šta se dogodilo? Savjet: Možete napraviti glavni rezervoar, i "leže" je za šest mjeseci ili godinu dana za infuziju. I dalje - da napravi neke pollitrushek sa istim sastojcima i pokušaj nakon nekoliko tjedana za sljedeći odmor.

Više o suptilnosti proizvodnje

Zahtijeva emulacija - isparavanje alkohola kada je izložen sirovina i zasiti sa zrakom. Proces hrasta je aktivna samo po sebi. ovaj fenomen može se oponašao na sljedeći način u kući. Prazni (ne više od jednom nedeljno) priprema rakija iz jedne posude u drugu na otvorenom (može biti u kuhinji s otvorenim prozorom). Ponovite ovaj postupak nekoliko puta. A opet, slomljena je bocu i postaviti infuzije. Neki stručnjaci vole samo malo redovne otvorene boce sa širokim vratom simulirati isparavanja i zasićenost. Ali onda treba da se pokrije gazom na vrhu posude, kako bi se izbjeglo pada u piće različitih insekata i prašine.

Početna konjak - najpopularniji recept infuzije sa mjesečina. Ili barem jedan od. Nakon šest meseci filtrirati rakiju sa vatom i flaširana za skladištenje i upotrebu.

orasi

Još jedno popularno piće među ljudima, gdje se koristi kao osnova votke - tinktura na oraha. I uzeti kao vrlo jestive pulpe i oraha zidova. U membrana sadrži mnoge hranjive tvari: minerala, vitamina, aminokiselina. Za pripremu takvog tinktura je potrebno koristiti suvi membranu u iznosu od jedne čaše po baze litru. Ležala ih u bocu i preliti mjeriti količinu Moonshine (tvrđave - 40-55 stupnjeva, koji voli). Žetva u tamnom toplom mestu.

datumi pripreme

Već sutradan, tinktura prepoznatljiv smeđe boje, podsjeća konjaka (usput, i oni to zovu u ljudi ponekad domaću rakiju). Ali morate gurati najmanje mjesec dana. Tada će tinktura dobiti lijep crvene boje i dobro, blago gorak okus. Nakon što je potrebno za filtriranje (radi postupak sa pamučnom-gaze tampon). Neki dodati u završnoj fazi pripreme piće prstohvat cimeta. Onda ispada neka vrsta pikantnog okusa, odličan ukus, ali ne i za sve. Tako da je bolje da još uvijek ne eksperimentirati, i pratite upravo recept infuzije sa mjesečina.

limun

Kao osnova se koristiti bilo homebrew (ali temeljito očistiti na prvom mjestu, naravno). U principu, aditiva je vjerovatno izmislio da se sakrije neprijatan ukus nisu baš kvalitetna pića. Jer im citrusa obeshrabriti čistu, dobro snalaženje u ovom zadatku. Limun liker je vrlo jednostavna. Po litru votke (40-55%) koristeći tri srednja limuna. Očistiti ih od kože i smanjiti tako da se kap po kap soka. Ležali smo u pripremljenu bocu, ispunite ga s Moonshine, zapečaćena i ukloniti infuziju, u tamnom i toplom mestu. Nakon tri dana tinktura spreman. Ostaje da filtrira i sipajte u skladište u pola litre boca. Možete pohraniti u frižideru, onda može stajati nekoliko godina (ako niste prethodno koristiti u druge svrhe). Na upit, proizvod može ući u šećerni sirup, onda bi divno limun liker - lijep dodatak na desert i šalicu kave ili čaja.

za rekord

Svi ovi postupci se može raditi sa bilo kojim drugim agruma: mandarine, naranče, limun, grejp. I uvijek dobiti ukusnim i mirisnim, infuzijama i imaju izražen buket.

Što se tiče kore

Kože, usput, može ići na kurs. Neki korisnici vole, na primjer, da se stvori tinktura od limuna, koji ima neke zanimljive gorak ukus, pogotovo ako se ima dodati malo soka od limuna i šećerni sirup. Ispostavilo zapanjujući ukusna pića: slatko i gorko-slatka, ne vrlo jaka (zbog dodao stepen sirup padne na 30).

Za ove namjene uzmemo pola šoljice naribanog limuna na litru votke. Možete koristiti bilo kom osnovu, čak i uz loš ukus - i dalje bi išao u senke kada se koristi koža i sok. Također se možete ući i kore mandarine, gdje je većina, posebno za vrijeme božićnih i novogodišnjih praznika (to mora biti staklo po litri). Mi ne bacaju, koristite ga.

kedar

Domaći likeri mjesečina može biti mnogih proizvoda. Kao punilo u toku pohađaju sve: bobice, voće, bilje, orasi. Sa ovom drugom slučaju, na primjer, cedar tinktura na mjesečina, koja ima neku vrstu "sibirske" okus borovih iglica i matice. To se može pripremiti na nekoliko načina. To je pogodan za piće i za liječenje, dobro, vrlo koristan za tijelo! Tako kuhanje opcija.

1. Healing (iz serije "starih recepata": Ne pijem i doctor sebe). Morate uzeti: kilogram pinjolima, litar votke (tvrđava 40-55%), med - 1 kilogram vode - 1 litra. Nuts gura granatama. Napunite sa vrelom vodom. Zatvorite posudu i izdvojiti da uliti u tamnom mjestu za nekoliko dana. Zatim otvoren, dodajte napitkom i insistirati za još mjesec dana, uz povremeno mešanje mase. Na posljednjoj fazi stavljanja meda i otopiti ga u piće. Pripremimo kroz filter. Sipajte u boce. koristi za prevenciji prehlada (Posebno dobar zimi). Uobičajeni unos doze (preporučeno) ne više od 50 grama prije jela. Ali, biti upozoreni, vrlo ukusan liker dobiti. Stoga se suzdrže od naredne serije prilično teško!
2. Za drugu opciju, "Nutcrackers" potrebe: čašu pinjola granatama, litar votke, prstohvat vanilije, pola šolje šećera, kašiku narančine kore, nekoliko listova ribizle. Nuts napunite ga kipućom vodom tri puta (i spojiti). Tako riješi desni baze matice. Ali ko voli da se smreka piće ukus, ne može proizvesti istu proceduru. Onda matice se slomiti zajedno s kožom, prebacimo u posudu, dodajući šećer, vanilin, polet, ribizla listova. Popunite mjesečina i insistirati na tamnom mjestu za deset dana. Onda - filtriranje, flaširanje i okusiti!