Braga od grožđa: zanimljiv rezultat

Grožđe pruža ukusna i zdrava bobica, da je čak i naslov sugerira njihova upotreba u proizvodnji vina. S obzirom na činjenicu da je područje distribucije takvih postrojenja je vrlo široka, čak i vlasnik male plantaže grožđa može razmišljati o vinima, tinkture i voćnih likera iz svojih usjeva. Što više možete koristiti bilo grožđe za njihovu proizvodnju - čak i male i kiselo.

Video: Zima Braga, Braga od grožđa

Jasno je da je žetva prvi put počeo se na sok i vino, ponekad lista uključuje liker (i eventualno nekoliko vrsta voća i bobica). Ali bilo ekonomičan gospodar postavlja se pitanje: da li je potrebno da se izbaci skoro nezamisliva količina Biogorivo od šećerne trske (celuloze, otpaci od šećerne trske - nazovite to kako hoćete), preostalih nakon obrade grožđa? To je šteta ...

U ovom slučaju, postoje pića koja se smatraju plemenit, vrlo ugodan za ukus, koji počinje sa pulpe bobica. Prva je Braga grožđa, a onda - čak i rakija, iako ChaCha. Za estete onda možete dodati bilje za nemiran - u kombinaciji s drugim voćem, ali osnova ostaje konstantan.

Ako ste privučeni ga rakija - uzmi ili kiselo sorti grožđa ili nezrele. Slatko bobica okusom piće dobija manje.

Prije svega dolazi od sokova bogatih bobice. Sa povećanim velikodušnost Braga se može uraditi iz jednog grožđa, ali to je «Marne otpada koji penija na sat." Bolje roll up, na primjer, sok i celuloze od osnova za izradu mjesečina. Braga od grožđa dobiti više "sočne", ako pažljivo pritisnete bobica, ostavljajući određenu količinu soka u stisak. Konačna piće postaje još ukusan i bogat.

Video: Cooking Chachi.Vinogradny Brandy (Kraljev Moonshine). Dio 1: 2016 Grožđe.

Nadalje, u stvari, stvorio od grožđa Braga. Recept nije previše teško, ako imate puno bobica i torte nagomilali čak 10 litara, razvija se u kontejner - drvene ili stakla. Da bi se ovo je dodat šećer, što može ograničiti broj 5 ili 7 kg i vinskog kvasca - 100 g za dobijanje kvalitativno domaće pivo pivo od grožđa, vode (30 L) će su prokuvanoj pour kljuka.

Sedam dana kasnije, kada je proces ide, bocu ili bure moraju se ukloniti u veoma tamnom kutu. Ako želite dobiti kvalitetan piće - najmanje jednom mix sadržaja posuđe dnevno. Ali ne otvarati! Braga od grožđa ne trpi zraka. Dakle, da nije klasični gumene rukavice, ali barem jednostavan kapa da budemo sigurni.

Tri tjedna kasnije, spreman za pivo pivo iz grožđa mora biti protsezhena. Poželjno je da to uradite dva ili tri puta kroz gazu ili zavoj. Sada kada je skoro postao domaće pivo pivo iz grožđa, recept se može mijenjati. I narednu fazu - destilacije. Ovdje treba da bude ne mjesečina. Međutim, sada ne predstavlja problem - možete ga kupiti, možete sastaviti sami. Ako želite da napravite pire od rakije i ChaCha (i neki navijači se preporučuje da koriste samo po sebi, kako kažu, tako da je ukusna grožđa Braga), to može biti malo zamorochitsya. Ali, ako je namjera je da se finalni proizvod Podsjetimo Chach, samo jedna destilacija, ali rakija je potrebno dvoje.

Video: Home-brew

A ako želite potpuno savršen proizvod - rezultat destilacije imaju i izdržati (po mogućnosti u hrastovim bačvama) za nekoliko godina.

I kada je bio poznat upravo kako napraviti domaće pivo iz grožđa, možete oslobodite maštu i doći do svoj recept.