Krimski šampanjac: mišljenja, cijene. Šampanjac "Krimski" poluslatko

Video: Šta ukrajinski proizvode Nijemci došli kušati?

Šampanjac se pojavila u 17-18 stoljeća. Mnoge istaknute ličnosti su doprinijeli razvoju i promociji piće. Stoga, neke vrste šampanjca su imenovani u njihovu čast: "Veuve Clicquot". "Dom Perignon" i drugi. Razvoj ruskog vinske industrije mnogo duguje Prince Golitsyn. On je bio taj koji je pokrenuo proizvodnju pjenušava vina na Krimu, čija tradicija, vrijednosti i poštovali čak i danas. Krim - divno mjesto gdje sve prirodne uvjete za stvaranje ukusna vina buket. Stoga Krimski šampanjac dostojan posebnu pažnju.

Video: 6 -114 Degustacija vina i šampanjaca. Inkerman. Krim

Malo istorije

Ne možemo reći o istoriji pjenušavih vina u Rusiji. Prince Golitsyn, osnivač vina, obilazak Pariza, bio je veoma zainteresovan za francuska vina. Proveo je mnogo vremena među običnim vinari na svom vinogradu. Usvajanje neka iskustva, on se vratio u Rusiju. Da bi ostvarili svoj san, on je izabrao Krim kao najpogodnije mjesto za uzgoj najboljeg grožđa. Imanje kupio "New World", počeo je da stvori Krimskog šampanjac. Stvari su uzbrdo, a sada je prvi vinski podrum osnovana. Vinarstvo na Krimu završila bez presedana visine. Krimski šampanjac je predstavljen u cijelom svijetu "Coronation." To je bio velik uspjeh. Od tada, proizvodnja pjenušavih vina se ne zaustavi.

modernoj istoriji

Danas je tvornica pjenušca, nalazi na Krimu u naselju Novog svijeta, pogubljeno 136 godina. Proizvodnja je prekinuta, bez obzira na sve teškoće. Novi Krimski šampanjac predstavljen u nekoliko varijanti, uključujući i kolektora. Tvornica proizvodi pjenušce brut maraka (bez šećera), sušenje (0,8 posto šećera), sušenje (3 posto šećera), polusuho (5 posto šećera). Neke marke šampanjca su uočene na međunarodnim izložbama i dobili medalje.

proizvodnja šampanjca

Krimski šampanjac je napravljen samo od visokokvalitetnog grožđa. Također, koristite čistu vodu, karakteristične prirode Krima. Pripremni rad uključuje tri faze. Proizvodni proces počinje sa filtracije, i.e. uklanjanje nečistoća i padavina. Onda dolazi miješanje, kao rezultat toga, šampanjac daju poseban okus i aromu. Dovršava stvaranje vina oblikovanje proizvoda u posebnim tunelima. Ovdje se proizvod održava, i da se jedinstveni okus. Tako postoji sekundarni proces fermentacije i rođen poznati Krimskog šampanjac. Komentari o ovom piću i njegova popularnost govori sama za sebe. Zbog toga je u potražnji u mnogim dijelovima svijeta. Tako izvući najbolje Krimskog šampanjac, cijena je sasvim prihvatljiva.

Ekstrakt šampanjca

Šampanjac se čuva u posebnim podrumima od jedne do tri godine. Tokom tog vremena, tu je složen proces pod stalnim nadzorom stručnjaka. Nekoliko puta godišnje, svaka boca je obrnut. To je neophodno kako bi se sediment nije zaglavio na zidovima. Kada je vreme izlaganja radi operacije nazvane Remuage. Svaka boca se postepeno mijenja nagib. Kao rezultat tog procesa, tri mjeseca sve talog ostaje na cijev. Treća faza, pod nazivom izbacivali, odvojili zajedno sa taloga. Sve operacije se izvode ručno. To je odlika Krimskog proizvodnju šampanjca. Mnogi strani proizvođači su prešli na ispunjenje ovih mašina operacija. Zatim, dodati šampanjac ekspedicione pića, formiranje jedinstvene buket. Boca zapečaćena sa pluta, koja je zaštitni znak kvalitete šampanjca. Žice uzda se nosi da se očuva integritet paketa.

Pjenušac "Novyi Svet Carnelian"

Ovaj brend pink pjenušac, napravljen od najfinijih vina. Šampanjac sipa u nove boce, i gdje se nalazi proces šampanjac. Onda je vino se čuva za oko godinu dana. Naziv piće zbog svoje neobične boje, prenese cijeli niz boja Carnelian. Sadržaj šećera od šampanjca je 4 posto. Ona ima delikatnu aromu grožđa "cabernet" i sadrži aminokiseline i elemenata u tragovima, relevantne kolekcionarskih vina.

Kolekcija šampanjac "Krimski"

Ovo je najsjajniji predstavnik cijele tvornice linija vina "New World". Champagne je pripremljen u skladu sa klasičnom tehnologije, metoda sekundarne fermentacije sa starenjem u podrumima poznatog Golitsyn najmanje tri godine. Ovaj napitak ima poseban buket s mirisom suncokreta. Ovo je najbolji Krimskog šampanjac. Povratne informacije od onih koji su to pokušali, postoji vrlo harmoničan i svježeg okusa. Ovaj polusuho šampanjac sa snagom 11,5-12,5 posto. Bočica je zapečaćena sa čepom.

Video: talijanski biscotti i desertno vino Krimskog

Šampanjac "New World"

Suho vino je posebno cijenjen od strane poznavaoci piće. šećer se ne koristi za njegovu proizvodnju. To je klasik među veliki broj brendova šampanjac. vinski proizvodi sekundarne fermentacije odgođen za najmanje 3 godine. Buket je sastavljen miris cvjeta grožđe, lagan i svjež. Udio šećera u ovo vino 1,5 posto, i tvrđavu 11,5-12,5 posto. To je dizajniran za one koji se žele okušati u predstavi Krimskog šampanjac. Cijena po boci je takva da se može priuštiti da gotovo svaki ljubitelj piće. Pod iste marke polutrajnih šampanjac se proizvodi sa sadržajem šećera 4.0-4.5 posto. Ona ima jak cvjetni okus i aromu. Izlaganje ovog pića je tri godine. Takođe dostupno suvo šampanjac sa sadržajem šećera od 2.0-2.5 posto. Vino ima cvjetni okus, pun i harmoničan.

Izuzetna šampanjac

Ovaj napitak je reći nekoliko riječi odvojeno. Proizvodi se gotovo od fabrički krug prvog dana. Šampanjac "New World" polutrajnih sa sadržajem šećera 4.0-4.5 posto. Za njenu proizvodnju koristeći najbolje francuske sorte grožđa koja raste u podnožju Krima. ovaj razred "Chardonnay". "aliquot". "Pinot Blanc". "cabernet". "Pinot gris". "rizling" i "pinot Franc". Svi oni daju šampanjac nenadmašan okus i izvanredan ukus. Bočica je zatvorena sa pluta, koji ne reagiraju sa vinom i ne krši svoje buket.

Širok spektar

Postrojenje proizvodi nekoliko brendova finog vina. Krimski poluslatko šampanjac napravljen od grožđa "Cabernet Sauvignon". Zasićeni sa ugljen-dioksida u procesu prirodne fermentacije. Onda je vino se čuva za oko godinu dana u poznatom podrumima Golitsyn. Ima intenzivnu boju rubin, baršunast okus i delikatan okus. Kolekcija šampanjac "Princ Lev Golitsyn" ima prekrasan okus i bogatu aromu. Ime je dobila u čast osnivača vinarije. Ovaj polusuho vino sa snagom 11,5-12,5 posto.

Video: Prirodni vina Champagne u Andreyevka Krym

pogovor

Krimski šampanjac je standard vina. To je piće uz bogat izbor okusa i aroma. Priroda Krima omogućava da raste najbolje vino materijal od kojeg je Hvaljeni i najviše počasti piće. Nije ni čudo što neki brendovi osvajaju medalje na međunarodnim izložbama. Kupiti Krimski šampanjac u Moskvi može biti u specijaliziranim prodavaonicama. proizvođači cjenovna politika čine ovaj proizvod pristupačne za sve ljubitelje pjenušavih vina.