Belgian Beer: raznovrsnost, cijene, fotografije

Želiš da se pivo u raju? U tom slučaju, morate ići u Belgiji! U ovoj zemlji, kult piva. To je za Belgijance je isto kao da je za francusko vino. Proizvodi više od 600 piva u različitim stilovima. Pored toga, svaki belgijski pivo sorte koji su opisani u ovom članku ima jedinstven okus i jedinstven na svoj način.

Video # 25: Veliki pregled Leffe pivo (dio 1). Osam sorti (belgijsko pivo).

Njemačka, u poređenju sa Belgijom, ima više pivara, isti Česi piju godišnje više od litre po osobi, a dob-stara ljubav belgijskih građana piva umjetnosti je višestruk i duboko, kao da kulture i nacionalne kuhinje, ukorijenjene običaje koji za drugu osobu to može izgledati čudno i iznenađujuće.

Teško je objasniti zašto je nastala takva svečane i raznoliku kulturu. Vjerojatno, razlog za to je bio prljava voda srednjeg vijeka, koji umjesto toga često pije proizvodnju pića crkve. Abbey doprinijela širenju zanatski metode, čistoća proizvoda i lokalitet, koji su sada u svijetu hrane postalo moderno koncepata.

Little Belgija - zemlja regiona, od kojih je svaki ponosan na svoju individualnost. Postoje vrijednosti poseban ukus, stil i belgijsko pivo receptima. Temeljito ispitati sve svoje različitosti - posao za život, ali sada ćemo pogledati na najpopularnije sorte.

Floris Kriek (belgijski trešnja pivo)

Cherry egzotične, osvježavajući light-fermentirani pivo, koji je upravo skinuta aroma trešnje. To je umjereno slatko u finišu ima blagu gorčinu. Ovaj belgijski trešnja pivo priprema od vode, hop i pšenice ječmeni slad. U gotovom napitkom dodajte svježe soka od višanja.

Ovo pivo sok je 30%. Malo ohlađeni koristi kao svoje kolege voće Huyghe belgijski Floris, pijan bez rizika od niskog nivoa alkohola (3,6%). Opasnost leži u prekomjerne upotrebe ove divne piće, jer je njegov ukus je zaista neopisiv, i zahtijeva česte ponavljanje. Troškovi čašu piće - oko 180 rubalja.

Trappiste (Trapist pivo)

6 od 8 Trapista pivovara u Belgiji. Westmalle - Trapist pivara - objavljen 1836. godine, svoj prvi piće. Trappiste - konstantna težnja za čistoću, tradicija i kvaliteta. Ovo belgijsko pivo proizvedeno u malim količinama u manastirima, što mu daje ekskluzivnost.

Zanimljivo je da je šest postojećih piva opatije nalazi u cijeloj zemlji, svaki od njih je svoj grad. Dakle, Achel se nalazi na zelenom, ravan teren u blizini granice sa Holandijom. Chimay se nalazi u blizini francuske granice među Orval šuma - daleko yuge- Rochefort - oko brda i šume Ardenn- Vestmalle - na istoku, u blizini nekada moćni ovlasti Antverpen- Vestvleteren je blizu Sjevernog mora.

Troškovi čašu piva - oko 250 rubalja.

Lambić (Lambić)

Lambic - tradicionalni pivo, koji se proizvodi u Pajottenland, u blizini Brisela. Ovo pivo je napravljen u Belgiji prirodnom fermentacijom sa divljim kvascima. To ga čini suho, kao što su sok od jabuke ili vino, sa blago gorak i kiseo ukus. Piće je u dobi od tri godine u bačvama šerija ili luke.

Lambics često zaslađenog ili mješoviti. Proizvode se u različitim stilovima, od kojih su neki tek nedavno bio u mogućnosti pronaći međunarodnoj publici. litra 0,5 koštati - 180 rubalja.

Abbey (Abbey pivo)

Belgija edukacija pivarske kulture duguje monaha, od kojih je većina stigla u zemlju kao izbjeglice u periodu od Francuske revolucije - dok nasilnih anti-klerikalne ustanak izbio. Belgian Abbey pivo može se koristiti kao brend, kao i komunikaciju sa istorijski događaj, proizvodnja pića certifikatom povezan sa manastirima. Neki od njegovih klase i danas nose nazive poznatih opatije.

I Abbey i Trapist pivo brend Oni uključuju nekoliko vrsta napitaka koji se razlikuju u sastavu i snage, kao što su klasični vrste Dubbel, Tripel i Enkels, što se odrazilo Svete Trojice, kao i da dostavi sadašnji snagu piće. Neki pivare Quadrupel pivo danas - posebno jak sorte. Staklo košta oko 100 rubalja.

Golden Ale (zlatni ili Pale Ale)

Ovo pivo Belgija može biti zasićena, i jaka, sa zlatnim nijanse, a upaljač u snagu i nijanse. Golden ale nije jako opojan, nisu okusom sa začinima. Njihova priprema se vrlo često koristi Pilsner slada.

Treba napomenuti da je pivo Duvel - uzorak belgijske zlatnog piva. Inače, đavolski slika može se pratiti u svim vrstama zlatnog piva. Oni vole sebe Belgijanci, u Valoniji, vi ćete ih naći svuda. čaše koštati - oko 300 rubalja.

Belgian bijelo pivo

Ovo pivo je gotovo nestao u 1970-ih, dok je preduzimljiv mladi farmer počeo da oživi lokalne tradicije.

Često, belgijski pivare u njihovoj pivo dodati začine, korijander - najpopularniji od njih. Ovo je podsjetnik na vrijeme kada je piće pivo bez hmelja, začinjava ga sa mješavinom različitih začina i bilja. Bijelo, a slab pivo je vrlo osvježavajuće, pogotovo u ljetnim mjesecima. Prosječna cijena čašu ovog pića - 130 rubalja.

Red Ale (crvena ale)

Ovo je pravi ponos Zapadna Flandrija. Čineći ga, pomoću posebnog tamne slada, što daje crvenu nijansu. U isto vrijeme da poboljša kvalitet zeleno pivo miješati sa već sazrela.

Video: Pijemo belgijskog piva u restoranu Jan Primus (u barovima # 6!)

Ovo ale ima malo kiselog ukusa. Ona se priprema metodom prirodne fermentacije, sa do 2 godine je u dobi u hrastovim bačvama. Obično se degustatori otkrije blago gorak i intenzivan voćnim notama. Zanimljivo, ali crveni ale duže ukus vina. A boca piva će koštati 150 rubalja.

Brown Ale (smeđi el)

Zapadna Flandrija, kao što smo naučili, je poznat po svojim crvenim ale. Ali njen susjed na istoku - smeđa.

Oud Bruin je spoj mladih i dobi pivo. On je u neposrednoj blizini u ukus Lambić. Mnoge vrste piće omekšava i posvjetljuje dodatak voćnih aroma. ovu bocu piva u prosjeku će vas koštati 280 rubalja.

Saison (sezonski pivo)

U vlažnim, hladnim zimskim mjesecima, poljoprivrednici daleke Valonija melodiju piva kotlova kuhati nije previše jak i osvježavajuće pivo.

Video: belgijsko pivo Hoegaarden (Hoegaarden) 18+

Ponekad se kuhana sa začinima, i sa pšenicom. Snagu ovog pića - najmanje 5%. Sezonske pivo košta u prosjeku 190 rubalja.

stout ("crno pivo")

zaboraviti jednostavan "Guinness"! belgijski stout piva jači, složenije i manje slatko. "Guinness"Giant industriju pića, je izdao verziju svog čak "crno pivo" prodavati svoje belgijsko pivo poznavalac.

Gueuze ("gez") - to je boca fermentirani Lambić, koja već dvadeset godina poboljšan i održavan. Faro ("Faro") - opcija je slabija sa šećerom. Belgian Beer Kriek ("krik") U svom sastavu ima višnja, dajući piće kiselo, suho ukus. Voće lambics danas je vrlo popularna u mnogim zemljama, iako su mnogi od njih autentičnih lambic nisu.

Cijena takvog čašu piva - 300 rubalja.

I ovo je samo početak, samo kratak uvod u najpopularnije sorte domaćeg piva. Iako postoji mnogo više amazing značajke. Na primjer, svaka pivara ima posebne naočare napravljen za svoj brend piva. Zainteresovana i za nauku i umjetnost ponude piva u različitim nacionalnim jelima.

Ostaje samo da ide u ovom čudesnom mala zemlja i dogovorite pravi gastronomska turneja, pokušavajući u isto vrijeme svaki mogući belgijsko pivo!