Viski Bushmills: povijest u dugim četiri stoljeća

Ono što je poznato po čuvenom irski viski odmetnika? Prije svega, činjenica da je ovaj napitak se proizvodi na jednom od najstarijih destilerija na svijetu. Važno je napomenuti da ovo nije jedini pokazatelj koji razlikuje među sličnim pića viski. Bushmills - elitni jak alkoholno piće, što je posebno cijenjen od strane gurmana.

Istoriji destilerije

Poznat širom svijeta irski destilerija je došao prije oko četiri godine - u 1608 - u sjevernom dijelu Irske. Bilo je to u ovom trenutku Domaćin Thomas Phillips je primio od kralja pravo na formalnu destilaciju alkoholnih pića u selu Burshmils (tu je ekskluzivno piće došao ime). Međutim, ta činjenica ne znači da licencu viski počeo da se proizvodi u 1608, a samo na ovom destilerije.

Važno je napomenuti da je čuveni natpis na Bushmills Whisky etiketu - "1608" - prvi put pojavio tek u 80-tih godina prošlog stoljeća. Ali prvi spominje od najstarijih destilerija pojavio 1743.. Naravno, kao i mnogi od legendarne kompanije, ime brenda za Old Bushmills svog postojanja iskusila uspone i padove. cvetanja period je bio još u drugoj polovini XIX stoljeća. To je zbog činjenice da je škotski viski roba nije imao takve mogućnosti za izvoz, kao irski piće.

Modernoj istoriji irski destilerija

Interesantna karakteristika legendarnog destilerije - cijelu povijest svog postojanja, kompanija nije zaustavio proizvodnju. Ovo je uprkos zabrana, Drugog svjetskog rata, kao i embargo na isporuku alkoholnih pića iz Irske.

Od 2005. godine, prava na žig Bushmills prošao na britanska kompanija Diageo, koji je najveći u svijetu proizvođač ljepljivom trakom u ekskluzivnom segmentu. Svakako, Bushmills viskija nije samo piće koje čini ove kompanije. Paleta proizvoda uključuje veliki broj predmeta koji su već postali poznato ime na svoj način - liker Baileys je, Smirnoff vodka, poznat viski marke J&B, White Horse, Guinness piva i još mnogo toga.

Važno je napomenuti da su aktivnosti različitih aktivnosti i produktivnost novog vlasnika. U proteklih nekoliko godina kompanija znatnu količinu uloženo. Na primjer, u posljednjih nekoliko godina Diageo je u proizvodnji elite alkohola uložila više od 10 milijuna £. Naravno, ova ulaganja su utemeljeni - proizvode irske kompanije stečene u svim krajevima svijeta.

Razlikovna obilježja irskog viskija Bushmills

Tradicionalni irski viski znatno razlikuje od Škotske. Na primjer, Bushmills viskija nije kao svijetle i različitih dim okus blaži ukus skalu. To je zbog činjenice da je piće se održava tri puta proces destilacije i nedostatak specifičnih faza sušenja sladovine gori treseta.

Posebnost irski viski je drevna tradicija koje su ukorijenjene u dalekoj prošlosti. U elitnom piće je uglavnom ječma i vode, koja teče kroz rijeku treseta - ovi sastojci čine okus irskog viskija Bushmills tako elegantan i jedinstven.

Proizvodnja irskog viskija

Važno je napomenuti da je za neko vrijeme čuveni irski viski destilerija proizvodi na isti način kao škotski. Bushmills ali je kasnije počeli da koriste samo svoje recept, koji pruža sofisticiran piće sa prepoznatljivim ukusom.

Video: Lost piti Shekltona.Ekspeditsiya viski.S stanovišta nauki.Dokumentalny film

prije koliko godina, voda za proizvodnju čuvenog irskog viskija koristi je isti - iz rijeke Bush, koja teče u blizini destilerija. Dosta dugo vremena da proizvedu irski viski Bushmills, koristio način pripreme škotskog slada, to jest, njegovo pečenje pomoću treseta. Ali sada za elitu malt viski samo sušiti bez upotrebe treseta dima.

kompanija tajne

Sva preduzeća Destilerija Old Bushmills koristiti samo ječmeni slad. I za naknadno stvaranje jedinstvene mješavine koriste zrna viski. prvo ječmeni slad tlo i gura ga u toplu vodu iz treseta. Nakon 60 sati fermentacije i fermentacije su 10% domaće pivo, koji je naknadno destilirana tri puta. I evo je vrijeme da se otvori glavni tajnu pravljenja viskija Bushmills irski viski - za destilaciju koristi posebnu mjesečina izdužena. Ova funkcija daje viski tako poseban okus da ga razlikuje od sličnih marke piće.

Sorte irske Bushmills

Irski destilerija proizvodi nekoliko varijanti Bushmills viskija, od kojih svaki ima jedinstvenu aromu, trajanje izloženosti, i druge kvalitete.

• Original - uklopljena viski, koji se sastoji od jedne od najstarijih recepata. Koristi se za pripremu single malt viskija nakon trostrukog destilacije, što, s druge strane, u dobi u bačvama šerija za oko 10 godina, i žitarica viski, u dobi u bačvama od burbona najmanje pet godina. Neobična okus ovog pića zaslužuje posebnu pažnju - da se osjećaju čitav svoj asortiman moć prave gurmane.
• Viski Bushmills 10 godina staro - Ovaj single malt viski 10 godina starenja. Za egotprigotovleniya rabljene barela burbona. Viski Bushmills 10 godina, mišljenja koja rječito govore o svojim nenadmašnu kvalitetu i istančanog ukusa, napravljen od odabranih ječam, a zlatne boje koji označava zasićenost samog piće. Voćne i začinske, čokolade i meda - to je samo originalne bilješke okus, koji se zatim dopunjen harmoničan ukus - svježe i zrnasto.

Irski viski Bushmills - razred

• Bushmills Black Bush - razred uklopljena irski viski, koja je napravljena od jednog slada i zrna, začinjeno, s druge strane, u bačvama od burbona i šerija. Piće je bogata amber nijansa ima slađi okus od svih drugih vrsta Bushmills, njegova cijena varira od 1300 rubalja po 0,7 litru. Spicy voćne arome ispunjen breskve, kajsije i banane tonova, harmoničan igra na dug i slatko finiš.

Video: Irski viski degustacija

• Bushmills irski Med - je relativno novi brend u ekskluzivnu kolekciju irski viski. Piće ima poseban okus meda, iako je prisustvo ove komponente je minimalna. Ova sorta se ne razlikuje cloying, već naprotiv, bogati okus zrelih jeseni jabuke sa lakim notama meda lets get pravi užitak iz upotrebe ovog pića.

Bushmills 1608

Ova vrsta uklopljena irski viski zaslužuje posebnu pažnju. Tu je sasvim logično pitanje - zašto? Činjenica da je ovaj brend je proizveden u ograničenom broju u četiri godišnjicu irske destilerije. Kao što je već spomenuto, datum bazu kompanije - u 1608, a zvaničnu registraciju je održana u 1784-og. Koliko je pomiješan odmetnika? Cijena toga zadovoljstva, naravno, zbog ograničenog broja primjeraka izdao. boca košta oko tri puta veći od drugih sorti. Na primjer, bocu Bushmills 1608 će koštati oko 3.300 ruskim rubljama. Ipak, ova funkcija je veoma važno za prave gurmane, koji će biti u stanju da cijeniti okus irski viski.

Usput, ovaj viski napravljen je od posebne vrste kristala slada, uz dodatak konvencionalnih žitarica i slada viskija. Ukus ovog pića je zasićen voćni, meda i začinskim notama koje svijetle nijanse prenosi čokolada, med, vanilija, i lud.