Burbon - to ... burbona: cijenu. Bourbon kod kuće

Spirits - klasičan stila. Bez njih teško zamisliti aristokratski sliku. U ovoj vrsti alkohola poseban miris i okus buket. Zbog toga je potrebno da pijem sama. Bourbon - divan napitak koji ima zanimljivu priču porijekla. Ona ima svoju kulturu pijenja. Burbon ulazi u plemenite listi pića. Smatra se da se koristi samo ljudi sa istančan ukus.

Video: burbon na enzime

Malo istorije

Sam naziv ovog žestoko piće je francuski. Međutim, Amerikanci izmislio burbon. I to je zvanična istorijska činjenica. Danas možemo uživati ​​u bogatom ukusu burbona kroz irski i škotski imigranata. Oni su našli utočište u Kentuckyju. I u ovoj državi je to bio mali grad Bourbon. Zovemo ga lokalno stanovništvo, koje je još uvijek jako čeznuo za rodnoj Francuskoj.

Ni Škoti ili Irci nisu mogli zamisliti svoj život bez klasične viski. Ali za njegovu pripremu potrebno raži i ječma. I evo ih raste u dovoljnoj količini bio je prilično problematična. Ali sa kukuruzom zabilježene slične probleme. Ne želeći promijeniti navike temeljima i odbijaju omiljeni alkohol, migranti su odlučili da se prilagode lokalnim uvjetima i nepoznatim na prvi sirovina. U stvari, burbon - ovo je isto viski, pripremljen na osnovu kukuruza. Ali iz svog pretka razlikuje i ukus i izgled. Vjeruje se da je burbon je rođen otprilike u 18-19 stoljeća.

Način pripreme

Nakon uspostavljene tradicije, sirovina za piće daje ispustiti oko 2-4 godina. Međutim, za određene vrste burbon, možete napraviti izuzetak. Ispunjena alkohol u posebnim bubnjevi, prebaked unutra. To utiče na boju piće. Osim toga, okus burbona stiče ekskluzivnih nezaboravan okus.Bačve se mora čuvati tokom trajanja posebnog trezora. Sobna temperatura je gotovo identična izvan vremenskih uslova. Ovaj napitak se često dodaje u napitke. Ovo bourbon kod kuće može kuhati čak i početniku. Troškovi takvog piće je, u prosjeku, 800-1000 rubalja po boci.

Video: Bourbon kod kuće. Part One. kongestija

Mnogo je teže piće koje insistiraju 6-20 godina. Etiketa na bocama s ovom elitnom alkohol je sigurno da se natpis pridržana, kao i starost piće. Glavne nove karakteristika ovog burbon - okus i aromu. Progutati u jednom gutljaju piću ili razrijedite ga sa bilo čim - pravi svetogrđe. Cena ovog remek vysokogradusnogo počinje od 2000-3000 rubalja po 1 boca.

Komponente za izradu kukuruz viski

Kao što je već spomenuto, glavna komponenta koja priprema klasični burbon, to je kukuruz. Njegova piće treba da bude najmanje 51%. Osim kukuruza se koristi ječma i raži. Ne smije se miješati s kukuruzom viski burbon. U stvari, oni su jedno te isto. Međutim, posljednje piće podrazumijeva 80% glavni sastojak. Shodno tome, ukus će biti potpuno drugačija.

okus piće

Buket zavisi od vremena kašnjenja alkohola. Ako se radi o više pristupačne opcija, koja insistiraju 2-4 godina, u tom slučaju bilo suvišnih ne osjećati.Takav napitak možete popiti naiskap ili razrijediti nešto za višedimenzionalni i ugodan okus. Osim toga, burbon minimalni period izlaganja se najčešće koristi u alkoholna koktela. On daje iznenađujuće pikantnog okusa.

Ako želite doživjeti nešto posebno, a onda tražiti skuplji burbon. Komentari sličnih pića uz izloženost do 20 godina samo rave. Takve alkoholnih nektar, niko ne bi voleo da piju votku banalno. Ovo burbon da se polako uživao, uživajući svaki zalogaj. Gorčinu kukuruz nestaje u pozadini. Lako možete osjetiti note čokolade, vanilije, ili čak i na koži.

u poređenju sa škotskog viskija u klasičnoj verziji burbona ukus prilično teško. To je zbog velikog broja kukuruza. Mnogi proizvođači su pribjegli na sve vrste aditiva koji omekšavaju i obogatiti buket ukus. Odmah ćete prepoznati slatke note. Činjenica da je bure spalili zidovi doprinose formiranju karamel ukusa od burbon.

Bouquet miris

Ništa manje atraktivan je miris odiše alkoholnih pića. Dobar burbon, od kojih cijena može dostići desetine hiljada rubalja po boci, ima gustu aromu sa zanosnim notama. Tako je, u principu, miris može nazvati dovoljno adstringentno i zasićene. Kada se zagrije, ona se pojačava, tako da poznavatelji pića te preporučuje da predgrijali stakla na dlanovima. Stručnjaci tvrde da je buket mirisa sadrži note javor, vanilije, cvijeće i cimeta.

sorti burbona

Postoje dva osnovna tipa alkohol: direktne i uklopljena. Na bocu uvijek mora biti označen, informisanje kupac pića razreda. To se odnosi na natpise pravo i uklopljena. Prvi tip ne predviđa prisustvo ikakvih dodataka, kao i neutralni alkohol. snagu pića do 80 stepeni.

Pomiješan Bourbon također zove razrijediti. Proizvođači često smanjuju snagu i pića s destiliranom vodom. U ovom slučaju, alkohol obično ima utvrđenje ispod 40 stepeni.

Praktično svi burbon sorti imaju prekrasan tamno-zlatnu boju. Znalci zovu žuto ili narandžasto.

Video: Home burbon starenje u hrastovim bačvama

Kako se pije viski pravilno

Ljubitelji ove vrste alkohola je gotovo jednoglasni da konzumiraju kukuruz viski mora biti strogo naočara sa debelim dnom i tanje staklenim stijenama. U SAD-u, kao što je kontejner ime starih stakla. Vjeruje se da je samo u takvih stakala je u potpunosti otkriva zapanjujući boja. Je malaksao dubine počinju da trepere amber izazvala bogate zlatne nijanse.

Bourbon - piće za ležerno i mirno razonoda u samoći ili u uskom krugu bliskih prijatelja. Takođe, u Sjedinjenim Američkim Državama sličan alkohol smatra odličan izbor za dugoročne poslovne sastanke. Burbon se smatra čisto muško piće. Međutim, ništa ne sprečava dama da se pridruže razgovoru sa čašom viskija od kukuruza u ruci. Takav čin neće se smatrati kršenjem tradicije.

Prije nego što uzmete gutljaj jakog pića, treba malo kapaciteta da ga drži u svojim rukama i zagrijati sadržaj lagano protresite čašu. Nakon toga, možete disati sjajan okus i uzeti prvi gutljaj. Piju burbon polako i svečano. To bi trebalo biti učinjeno u malim gutljajima. Nakon svakog preporučuje da doživite bogate ukus. Burbon nježno obavija vrat i dobro grije. To se ne preporučuje odmah užinu.

Ono što se mogu kombinirati

Piće možete dodati kockice leda. Međutim, kažu mnogi stručnjaci da je najbolji burbon - čisto i bez ikakvih uključaka od suvišnih sastojaka. Uprkos tome, na temelju kukuruza viskija stvorio mnogo ukusne koktele. Najuspješnija kombinacija prepoznata kao mješavina burbon, rum, liker, razne voća i bobica sokovi bez celuloze, prirodni sirupi.

Smatra se da je alkohol dobar obrok je jednostavno nema potrebe, kako se ne bi zasjeniti svoj pravi ukus. Međutim, burbon - ovo je vrlo jak piće. Posebno kada je riječ o "direktnom" razred. Pijte to može biti ne-kiseli sok ili sok. Snack sushi viskija od kukuruza, roquefort, ponekad limun, i svježe voće i bobice.Najuspješniji pratnju burbon menija su sljedeće jela: dimljeni losos sa pavlaka, krem ​​sir juha s dodatkom tost i bijele luk, tamne ili bijele čokolade protkan badem, školjke kapice s maslacem umak i pire grašak, pečenje janjetine, tartufi, kafa, brusnice sorbet i jabuke.

Najpopularnija sorta

Ako želite provesti u privatnost i mirno veče, najbolje piće za takva situacija bi bila tradicionalna kukuruz viski. Burbon "Jim Beam" - pravi legenda u Americi. u zaštitni znak To je zvanično registrovana 1934. godine. Međutim, povijest ove sorte alkohola ima korijene koliko u 18. stoljeću. Najpoznatiji sorte su priznati pod imenom Jim Beam Black and Jim Beam White. Ih prepoznaje kao reference kukuruz viski većina burbona sladokusce.