Konjak se razlikuje od brend? Što je bolje: konjaka ili rakije. vrste rakija

Dok se rakije i konjaka pića vrlo slični, ali postoji razlika između njih. Neki ljudi vjeruju da bi se razlikovali ova pića, morate biti pravi profesionalac. Vrlo često možete naći u prodavnicama boce sa natpisom - konjak, iako, u stvari, je brand. Da bi se utvrdilo da li je konjak se razlikuje od rakije, morate znati proces povijest i proizvodnju ovih pića.

Video: Popular Videos - Drink & alkoholno piće

Opšte karakteristike

Brandy - snažan alkoholno piće, koje se proizvodi u grožđa ili na bazi voća, dva puta prolazi nakon destilacije i dobi u hrastovim bačvama za više od 1,5 godina. Popularnih brendova: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" i druge.

Konjak - određeni tip rakija koja se proizvodi u području određene pokrajine, u odjelu za Charente, na jugu Francuske. Ove vrste konjaka ispunjavaju sljedeće uvjete:

1. Za proizvodnju koristi samo određene razreda bijelog grožđa, npr Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. Tokom proizvodnje, morate se pridržavati određenih propisa razvijenih.
3. Da bi se poboljšala boju, koristite samo Hard Candy ili alkohol tinktura na strugotine hrasta.
4. Sve vrste rakija bi trebalo da bude tvrđava ne ispod 40 stupnjeva.

Video: Cognac ili rakiju !!!

Povijest nastanka

Po prvi put je rakija, izvršen je holandski mornari koji su željeli da se rodnom francusko vino. Tokom dugo putovanje koje je počelo da se pogoršava, a onda su odlučili da ponovo preuzme vino. Nakon što je pokušao pića, shvatili su da je ukus i snaga bitno razlikuje od konačnog materijala. Pomorci ponovo destilirana pića, a okus je postala još zanimljivija. Tu i tamo je brend koji prevodi pregrejanih vino.

U budućnosti istraživači su počeli trgovanje ovog pića, ali zbog čestih ratova, rakije, kojima se trguje, leže u hrastovim bačvama nekoliko godina. Nakon toga, nakon što je pokušao piće, istraživači su iznenađeni, kao što je postao manje jak, ali ukus je postao bogatiji, i promijenio ukus i boju. Piće rezultat se zove "konjak". To je mnogo drugačije od brend visoke kvalitete, delikatan okus i miris. Sudeći po povijesti već je moguće izvući zaključak drugačiji od onoga što konjak rakije: proizvodni proces, starenje, sirovine, itd ...

rakije

Nakon grožđa rod se bere, ona se pritisne i zatim fermentiranih za tri sedmice. Rezultat je vino koje je destilirana i dobio od njega rakija duh. Izloženost - složen proces koji uključuje nekoliko koraka. Prva faza odvija u novim hrastovim bačvama, što je ogromna količina tanina. Sa ovim piće dobija ukus hrasta, vanilije, začina i naravno, određene boje. Piće se sipa u druge, starije bačve, i tako dalje. D. Uostalom, stariji barel, manje okus daje konjak, što znači da je napitak sazrijeva u njegovo isparavanje, tako zasićena. Više od 50 godina starenja iznos konjak alkohol je smanjena za više od 3 puta. Ovo je složenost proizvodnje ovog neverovatno pića.

proizvodnju rakije

Takva pića, kao brend, postoje mnogi podvrsta, koji ovise o lokaciji i proizvodnog procesa. Određena pravila za proizvodnju rakije tu, iako je to pravilo ima tri izuzetka: Armagnac, konjak i calvados. Ovdje, pod nazivom konjak je značilo jednu od podvrsta rakije, koji se proizvodi u francuskoj pokrajini Cognac. U osnovi, svaka zemlja ima svoje individualne tehnologije koje koriste različite sirovine, itd U Evropskoj uniji postoje određena pravila, što znači da imaju piće brend mora ispunjavati sljedeće uvjete ..:

Video: Recept alkoholnih pića s okusom rakije ..

• proizvedeno od vina;
• održavati duže od 6 mjeseci;
• dvorac bi trebao biti više od 36%;
• pravo piće - nije obojena, ne razrijeđen ili okusom.

Video: Šta je Bourbon?

Konjak i rakije, značajna razlika između njih mogu se naći u gotovo svim supermarketima. Da kupi dobar brend, treba da znate njegove glavne karakteristike:

1. Pića ima ugodan okus, što zavisi od sirovine koje se koriste za proizvodnju.
2. Rakija ima zlatno smeđe boje.

Konjak se razlikuje od brend?

Mnogi smatraju da su ovi pića su identični, ali u stvari postoje značajne razlike biti svjesni:

1. Konjak je određena alkoholnih pića, rakija je niz različitih pojačana vina.
2. Konjak tvrđava ima 40 stepeni, a rakija tvrđava kreće 40-72 stupnjeva.
3. Konjak je napravljen od određenih sorti grožđa i rakije mogu se koristiti razne voćne sokove i voće.
4. Ovaj konjak se čuva isključivo u hrastovim bačvama i ambalaže za rakiju nije bitno.
5. Brand proizvođači imaju u mnogim zemljama, i rakija proizvedena samo u francuskom gradu Cognac.
6. Rakije razlika i konjak kao što je cijena. Za pravi konjak mora da plati ni znatan iznos.

Kako se pije konjak?

Svako za sebe odluči da bolje konjak ili rakiju. Međutim, sudeći iz procesa proizvodnje i ukus, prvo utjelovljenje još je bolje. Sada je potrebno da saznate kako se pije konjak, da uživaju u Izvanredan okus i aromu.

Video: novi pogled na konjak - Ep2 - Šta VS, VSOP, XO znači?

ključne preporuke

1. Nije mnogi znaju da je to oblik čaše posebnog značaja jer utiče na miris i okus rakije. U Francuskoj, ovo piće je pijan samo u tulipana čaše, jer zahvaljujući ovom obliku mirisa akumuliraju u gornjem dijelu i da je moguće prepoznati sve note konjak.
2. Prvo je potrebno provjeriti kvalitetu degustacija vina pića. Da biste to učinili, sipajte u 40 ml čašu prst i dodir na jednu od stakleni zid. Ako s druge strane vidite otisak prsta, to znači da je kvalitet konjak.
3. Njegova upotreba je obično nakon glavnog obroka, prije nego snabdijevanje kavu ili čaj. Konjak se ne prihvaća da se miješaju sa drugim tekućinama.
4. Tu je i metoda koja vam omogućava da podesite brzinu zatvarača konjaka. Da biste to učinili, trebate malo vremena da rotirati staklo na zidove tragovi pića. Ako su vidljivi u roku od 5 sekundi - konjak je izvod stara oko 8 godina, kada je oko 15 sekundi, pića ima brzinu zatvarača od oko 20 godina.
5. Sada treba da sipa rakiju i ostavite ga na trenutak da ukus otvoren do kraja. temperatura konjak bi trebao biti iznad sobne temperature, za vrijeme koje drže stakla u ruci.
6. Prije nego što počnete da pije, a udisanje miris pića, tako da će u potpunosti iskusiti cijeli rakija šarm.
7. Piće treba se pije u malim gutljajima da u potpunosti uživati ​​u ukusu. Snack konjak limun se ne preporučuje, jer je ubijanje citrusa okus i aromu piće. Pa, ne bi trebalo ni govoriti o tome rakija se ne smije miješati s cola i druge gazirana pića.

Već smo saznali, nego se razlikuje od konjak rakije, ali piće se pijan jednako. Da biste uživali u ukusu rakije, obavlja sve od gore navedenih razmatranja preporuke.

zaključak

Sada ste upoznati sa osnovnim pravila koja će vam pomoći izabrati pravi kvalitet i pravo piće. Ako niste sigurni, bolje je da izaberete: rakija ili konjak, početi degustacija sa jeftinijim opcijama. Zbog toga ćete biti u mogućnosti da izaberu za sebe najbolje i najviše održiva opcija.